解馋还不长肉的下酒菜——普洱熏素鸭(附:教
熏素普洱鸭。
水里泡至少半个小时11。 在这个卤,记得翻面中间要。过程是不开火的(再次强调这个!!)?
了的豆腐皮块放到蒸架上20。 再把刚才煮好。
锅里铺张锡箔纸17。 先在。
汁~(我最后汁留少了16。 最后大火收,盘素鸭的只够浇一,显没有浇汁的好吃另一盘不浇汁就明!实完成到这步就已经很好吃了建议大家最火多留点汁~)其,鞋就也可以不用熏如果怕麻烦的童,童鞋下一步千万不要漏了哦但如果跟我一样喜欢烟熏的!熏很好玩的(其实弄烟,为着火了呢~不知道的以)。
小时泡过之后13。 半个,云南十大特产美食火点,火大。
解绳绳24。。
火后倒入水6。 锅关,的一半处即可水倒到豆腐皮。
(我两勺放的都是生抽7。 放两勺子酱油,抽生抽都有的如果家里老,老抽一勺生抽可以放一勺,颜色会比较深加了老抽的。)!
先大火烧开14。 。
再放八角9。 。
晾凉后切片25。 。
果怕不入味12。 如,豆腐皮上戳戳可以用牙签在。
放上蒸架19。 。
~不管你熏不熏一定要等晾凉后再切22。 铛铛~这个就是熏好了的,容易散开那样不。
吧~关键是解馋又不长肉这个熏素鸭做下酒菜不错,肥的吃了最适合减!料很简单其实原,腐皮就行了就两袋豆!
开后转小火慢慢煮15。 大火烧,渐渐变少煮至汤。
皮正可以做两个1。 两袋豆腐。
抓一小把大米18。 然后,洱茶放进去一小把普。
熏完后的大米和普洱茶23。 看看这就是。
盖上盖子21。 ,冒烟后大烧至,3分钟关火即可再转小火熏2-。注意(!不然真以为家里着火了呢熏的时候把油烟机开着)?
锅在锅内到少许油3。 拿个平底,热烧。
勺白糖(注意8。 再放一!程都是没开火的放这些调料的过!)!
要煎至金黄关火5。 两面都,不嫌麻烦如果你,云南十大特产美食可以煎煎边上也。
料原?
糖适量、云南十大特产美食八角适量、香叶适量、草果适豆腐皮两袋、酱油适量、盐适量、白量。
好的豆腐皮放进去煎4。 油烧热后把捆。火煎用中,别焦了注意。
你要是能折成爱心的咱也不拦着~反正都是一样烧)2。 先将两张豆腐皮分别折成两个长方形块(当然,花大绑起来再拿棉线五,捆紧点尽量,的时候才好看不容易散切。
才剩下的卤子就可以吃26。 然后淋上刚了。
再放香叶10。 ,果草。