曲靖4种非物质遗产美食，舌尖上的美味盛宴，馋

在云南“游，曲靖”吃在，靖美食说起曲，不胜数真是数，什么想吃，找不到不怕，不知道只怕。曲靖美食文化周活动去年前年举办的两届，解了美食之城——曲靖让全省全国人民都了。云南美食攻略、省、市区级别的非物质文化遗产称号曲靖人的多种美食工艺已经荣获了国家，享几道曲靖的美食今天就给大家分，看有哪些来我们看？

一种云南特产宣威火腿是，省的宣威县产于云南，五十多年的历史距今已有二百。家级非物质文化遗产保护项目”宣威火腿制作技艺被列为“国。吃法多样宣威火腿，炒或用作辅料可蒸、云南美食特产煮、，亦可生食陈年老腿。煮食为上吃法中以，或大块煮食一般用整只，火慢熬讲究文，汤中取出切片食用前再从，风味最得。形端正其外，骨小个大，适中肥瘦，细嫩肉质，云南美食攻略清香扑鼻吃起来，风味蜚声中外它以独特的。

宣威火1、腿？

拌豌豆4、凉粉！

胡辣2、鱼？

种很有特点的小吃豌豆粉在云南是一，云南特色十大小吃欢的杂粮制品它是云南人喜，豆粒用豌，序才制作而成的经过一系列的工，是姜黄色它的颜色，豌豆的芳香口感中带着，夏最爱的小吃它是云南盛，、辣更是深着着青少年的喜爱凉拌出来含有的酸、甜、麻。喜爱的杂粮制品是云南人十分。豌豆粒是用干，去皮磨瓣，泡发后用水，磨成浆掺水，熬者成糊经过滤、，凝回而成冷却后。

的清晨曲靖人，腾的蒸饵丝开始从一碗热气腾，制出来的清汤搭上筒子骨熬，惬意满足那真是。丝的吃法说到饵，是曲靖蒸饵丝最出名的一定。去曲靖如果你，曲靖蒸饵丝却没吃一碗，一种遗憾那肯定是。饵丝在甑子里蒸着蒸饵丝切得细细的，一碗挑出，的韭菜、绿豆牙放上开水氽过，油和橙黄的肉酱舀一勺熬过的酱，碗骨头汤作配吃时必另有一，番滋味别有一。

纪九十年代兴起的吃法曲靖糊辣鱼就是在上世。经兴起当时一，特的风味由于其独，一带掀起了糊辣鱼热马上就在曲靖、昆明。糊辣鱼而这，起至今自从兴，衰败过就没有，云南人的所爱一直都是许多。实其，鱼而言对于吃，塘里的鱼特别是鱼，不重一点如果味道，不好吃还真。

曲靖吃在，云南美食云集之地曲靖美食早已成为。食喜欢吗？对此以上这4道美，什么看法大家有，言一起讨论哦欢迎在下方留。

蒸饵3、丝？