保山美食Top5推荐
腾冲旅游的人必吃的美食“头脑”几乎是每一位来，自“有头有脑”虽然它的名字取，又简单直白，复杂而精致但其做法却。上煮好的米酒糖水当松软的食材浇，一份甜品的细腻这道美味就多了。融合、香气弥漫不同的味道渗透。
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子肘，肘子制成选用猪的，肥而不腻它有着，烂的特点粑而不，四溢香气，佳的特点滋味尤，香味形俱佳可谓是色。
炒肉棕包，传宗接代”棕包象征“，猪肉、辣椒爆炒、加入腌菜等调料选用新鲜棕包、红萝卜切丝、新鲜，回甜苦中，幸福美满寓意生活，后甜先苦。
的味道很丰富“和顺头脑，着一点点甜咸味中带，酒的香味、米的香味回味当中又有一点米。道很丰富它的味，层次很有。然当，它背后的历史渊源这道菜最重要的是，了一些感受让我对它多，蜜的祝福之外就是除了甜，点担忧、思念、牵挂当中还有那么一点，交集百感。都是回忆与故事美味的背后满满。脑的食客评价道”品尝和顺头。
2 大薄TOP片！
叉口东南100米（邓氏大薄片店铺地址：凤山路与黉学路交）。
肉为原料制成大薄片以猪头。肉去骨后切为大块将收拾干净的猪头，锅中煮透放入滚，中待“片（音pian筷子能插穿即捞置凉水，用）”作动词。领是“工于火候大薄片的技术要，刀法”长于，“片”字上功夫就在。薄片大如手掌“片”好的大，蝉翼薄如，菜品绝佳口感的关键这大概就是赋予该。
景区售票处入口后20米右侧（和顺人家店铺名称：云南省保山市腾冲市和顺古镇）？
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格：80人均价元。
一滴第水。
是八大碗第二滴，当地名菜主要是，有不同含义每道菜都。
美食保山，化一脉相承与保山文。文化、腾越文化、古道文化的相互交融永昌大地丰足富饶的物产资源与哀牢，的保山饮食文化造就了独具特色。自己也说不清就连保山人，道？在云南独树一帜到底有多少种家乡味，有度、香而爽口的特点具有油而不腻、酸辣。不容错过的保山美食今天给大家推荐几道。
类的餐后点心第三滴是甜点，果类水。
大道十字路口（新源酒楼店铺地址：源北路与滇缅）！
称为一种高级别筵席“三滴水”被人们，时的宴请方式一种接待宾客，中重要的一席成为饮食文化。
三滴第水？
格：55人均价元？
汤鸡清，单的菜肴一道简，单营养是简，的家常菜肴促进食欲，的谐音 “计”这里用了“鸡”，聪明有计谋希望孩子，会道能说。
炒肉蒜苗，苗蒜，蒜薹嫩的，蒜苗一起爆炒用新鲜猪肉与，就大功告成了再加上配料，作简单虽说制，化却不简单可它的文，蒜”的谐音“算”同样也是引用了“，合起来便是“聪明算计”与清汤鸡中的“计”结。
园路交叉口南50米路西（晋家园酒楼店铺名称：腾冲市热海路华严路与只）？
一样的肉薄如纸张，相宜肥瘦，米、蒜泥、芫荽、碎花生米一拌用辣椒油、花椒油、陈醋、姜，极品凉菜便是一道，不腻不油，可口脆嫩，令人咋舌难忘回味悠长而，冲大薄片这便是腾。纪五十年代早在二十世，美名就流传到各地腾冲名菜大薄片之。
的细骨猪为原料大烧选用当地产。温带小型猪细骨猪属，涨的大豆体型似泡，为"群众称之；"豆圆猪；。
由猪皮杂烩是，筋猪，卷蛋，萝卜胡，笋莴，腿火，合百，鹑蛋鹌，菇香，等组成肉圆。始就一直延续至今该菜从有八大碗开。配料丰富其中所含，鲜美口感。
1 三滴TOP水？
二滴第水！
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拌后单独吃大薄片可凉，种凉菜为佳更以搭配各，粉同盘与豌豆，绝配成为，即是一道腾冲名菜“豆粉大薄片”。、卷粉等等这些小吃腾冲的凉面、米线，大薄片加入，有千秋味道各，提升了档次最主要是，很划算店家。
山饮食文化的代表三滴水是旧时保，最高级别的宴席也是和顺乡一带，人时的一种宴请形式一般是在接待重要客。
口西北50米（正宗保山大烧店铺名称：河梗与马草街交叉）？
、桂圆、蛋糕、瓜子、芝麻、葡萄干、花生）健脾益胃八宝饭是一道甜而不腻的甜品（其中配有莲子、蜜枣，鲜艳色泽，可口圆润，别有风味吃起来。
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盘、蒜苗炒肉、八宝饭、红烧肘子、棕包炒肉八大碗分别是：清蒸鱼、清汤鸡、杂烩、拼。
保山大TOP4烧！
烧大，烧全猪即火，烤肉又叫，上的一道名菜是保山宴席，具有传统风味的美食是云南省保山一带。供销社加工的大烧最为有名保山大烧以保山市河图乡，图大烧”俗称“河。
格：89人均价元。
和顺头TOP3脑！
是点心第一滴，干果、凉菜类开胃类食品、。
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格：40人均价元！
说是腾冲一绝坛子鸡可以，于明末此菜源，云南美食攻略清初兴于，秘的宫中物品和融合腾冲当地原材料配制而成由其独特的瓷坛(或特制砂锅)焖制工艺和神。黄玉润其色金，正持久其味纯，不腻不闷，细品入口，嫩骨酥皮脆肉，溢香满口。
5 坛子TOP鸡？
盘拼，果和肉类组成由各种油炸坚。、泡皮、干巴、豆片等一般为花生、腰果豆。云南美食攻略
蒸鱼清，味可口不但美，也别具特色连饮食文化，、年年有余鱼象征幸福。
友来到主人家里远方的亲戚朋，上一杯热茶主人会奉，途的劳累缓解路，果、点心并奉上干，人品尝供客，人家的热情好客使客人感到主。
季节决定水果多以，水果为主以时鲜，：苹果比如，平安安象征平；事事如意柿子象征；大吉大利”桔子象征“；榴石，子多福”寓意“多。
七棵古樟树下祈福求愿当年和顺的男人们曾在，够衣锦还乡的梦想怀揣着有朝一日能。时一定要吃一道美食—和顺头脑踏上古驿道背井离乡的他们临行。
格：60人均价元！