昆明7家“老字号”小吃店具体地址附上，来昆明
lepeng（水印摄影 / Dac）。
白龙寺村附近在昆明盘龙区，包围的米线馆有一家被学校，个幼儿园左边是一，建华学校右边是，南林业大学前面是西。通的米线馆这家普普通，志最喜欢的米线馆”被称为昆明“老同。
了28年之久听说这里开，的肠旺他们家，肠子的过程因为这制作，些繁琐实在有，小时来制作要花够二十，感非常好所以口。
肉米线主打汆，道什么是汆肉一开始不知，似于水煮肉片那种后来才知道是类，新鲜很，原味原汁。烹调甚为讲究汆肉米线的，特制的豌豆牙熬成浓汤先由猪骨与猪皮加上，薄片放置碗底再把新鲜脊肉，鲜汤浇上，脊肉搅拌，红变白脊肉由，缩卷慢慢，于汤上黄油飘。
这种普通的卷粉卷粉也不是昆明，普洱的米干有点类似于，又不太像但是细品。
187、92、125公交车站位置：昆明市五华区螺峰街（）？
龙区白龙寺村35位置：昆明市盘4。
都是在排队虽然大家，很好秩序，人都是文化程度比较高的人群毕竟在这个地段生活工作的；度也很快老板速，现卖现做，钟1碗一分，不浪费时间所以根本！
抵三鲜一烫，大柱地甩米线大柱，有滋味特别，相得益彰各种香味，道妙不可言混合出的味。
最关键的高汤是，冒着鲜香的气味新鲜的筒子骨汤，清爽纯粹。
几天再过，海到云南旅游朋友将从上，的是昆明首先到，带她去吃点什么讲真都不知道。较地道的吃货朋友还好认识了一群比，荐的7家小吃店以下是他们推，是老字号据说都。
很香草芽甜。
还以为是卖驴肉的开始看见毛驴馆，肠旺米线的其实是卖，老字号据说是，很好味道，不是太明显但是位置。就是人多辨别度，意好生，挤挤挤。
猪的筒子骨汤是选用大，个小时出来的熬制4、5，骨油（完全不放油汤汁上漂着一层，里煮出来的）油都是从骨头，以闻到骨香路过都可。
各种年龄段来吃人横跨，、年青的都有老的、少的。
龙区鑫安路69位置：昆明市盘号！
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的时候中午去，有座位几乎没，拼坐在一桌只能和别人。
嫩的卷粉、凉粉看着碗里软软嫩，迫不及待的感觉总会有一种让人，神速地甩起来所以必须要，：够滑这口感！爽够！：够酸这味道！香够！辣够！
早开在宜良这家店最，五年时间大概有四，到昆明后来搬，烤猪蹄出名最开始是，线被大众喜爱后来猪脚米，22年历史了到现在已经有，多荣誉获得很。
张桌子只有2，的人也很打包带走多？
卷烟厂对面龙泉路上这家老字号开在昆明。线店三两个人周围的几家米，闭换老板时常倒，不缺人只缺座位只有这家永远。几乎坐满人三排桌子，伙老人家来吃米线今天中午还遇到一，多碗十，一顿好等给我们。
的蒸饵丝一碗好，为重要食材尤，从曲靖运上来饵丝每天都要，珠街的大米制作一直用的是曲靖。
青花瓷的花纹碗边上是类似，大一碗真心好，样大的碗小脸盆一，都会吃撑了胃口大的人。非常浓郁的香味端起来可以闻到，想吃上一大口迫不及待地。道是熬出来的汤一喝就知，精调出来的绝不是味。
味·猪脚米二、百老线。
米卤线？
很努力才吃完这碗我一个大老爷们，心多量真，的要多出三分之一至少比昆明城区。
香怡人口味清，甜微，糯香甜糯米软。
辣子很香很香他们家的油，上一大勺可以舀，微辣微，云南 美食粉搭配起来吃与清香的卷，停不下来完全会！
29（昆明卷烟厂对面位置：昆明市龙泉路6）！
炎热气候，喝果汁饮料每天都要；下他家的麦芽茶建议大家品尝一，公里外的边城饮品来自昆明700，的糯米麦芽用当地最好，式发酵制作最传统的方，限量每天，明唯一一家在整个昆，何添加无任。
了对，一勺花生米还有放上，统的吃法这是很传，的蒸饵丝配料十足，这卖相单从，泌饥馋的唾液口中就能分。
溪风味小七、玉吃。
主打玉溪口味这家米线馆，放了甜酱油米线里面都，点点偏甜味道有一。溪凉米线、冰稀饭等等有汤米线、卤米线、玉。
12点是高峰期早上7点和中午，小时才吃得到必须要排队半！
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最顶级的石林板桥凉卷粉（一个有文化故事、有历史的民间小吃凉卷粉+小麦卷粉+豌豆凉粉+油辣子+花生酱+韭菜=1碗）。
江的红米制作的听说是需用元，要亲自闻、尝采购原材料时，保质量才能确。
辣子油，特别好吃他家的，入味香辣，来拌饭吃即便是用，不逊色也毫！
的肠旺最出名，以加肠子平时可，多会不给加周末人特别。
上一大口的欲望看上去就很有甩。
园小锅米一、盛鑫线？
的、亮亮的饵丝油油，的韭菜绿绿，的腌菜咖啡色，融合在一起那股扑鼻的香味香喷喷的肉末与糯软的饵丝，鼻腔直冲，埋头大吃几口迫不及待地，它特有的味道才会慢慢品味，一点点儿酸甜甜的略有，香醇的味道糯糯的很，好吃非常。
路盛高大城4b期位置：昆明前卫西，楼6s-商业街12？
水=1个清爽甜美的下午1碗凉卷粉+1碗木瓜。制调料浇上秘，、花生酱、酸泡菜等等包括甜咸酱油、油辣椒，绿的开水烫过的韭菜最后还要加上一点碧。桥凉卷粉一碗板，道爽滑卷粉劲，面糯清香豌豆粉，咸、辣、香酸、甜、，互相调和各种味道，妙的味觉诱惑形成一种奇，尝之后让人一，忘不了再也。
浓郁清香，精致清爽，味俱全色香。
碗凉卷粉这样一，亲民非常，板还是上班的无论是大老，样的动作甩起来都非常喜欢以这！
的新鲜和口感为了保证食材，现做现卖老板每天。
冰稀玫瑰饭。
最具代表性的美食小锅米线作为昆明，甩上一碗每天清晨，最幸福的事这是昆明人；派的昆明味道盛鑫园作为老，一吃值得；碗堆成小山每天早上，又一波一波。山区、呈贡……开车去吃大有很多人从官渡区、西，坐飞机去吃的还有从香港。明最正宗的小锅米线评价：“这才是昆，一碗吃上，喝得干净汤渣都。”。
层层细腻小麦卷粉，透亮晶莹，一口咬上，、滑爽、清凉体验它的柔软，都年轻了10岁整个人的心态，的小孩子一样像个无忧无虑，的简单是那样，的快乐那样。
的米线长长，的汤甜甜，猪脚肉丝香香的，汪汪口水。
Niuz文案 /z！
几个大学生旁边高校的，一个乐队应该是，个老外还有两，始排队了已经开！
讲究、很神奇的东西秘制肉酱是个十分，蒸饵丝的命运它决定着一碗，统味道的传承与延续而他家始终坚持传，民热爱了20年才得以让周边市。
通红酱料，鲜绿缀菜，丝多多猪脚肉，四溢香气，赞赞赞！
石林板桥凉卷六、老字号·粉？
而且入味肉酱很香，糯细腻饵丝软，特别好口感，美味到了极致两者在一起；酸菜、油辣子加上韭菜、，让人垂涎三尺整碗蒸饵丝就。
线还是吃烤猪蹄无论是吃猪脚米，12点是排队高峰早上七点半和中午，前做好心理准备请各位吃货提！！
起来很香肉片吃，十足肉味，块很大而且一，碗兰州拉面的肉足以秒杀20。很耙肠子，干净洗的，有剥光油没，感很好吃着口。很好吃血旺也，是早上吃最好还，是味道淡一点觉得中午是不。
曲靖蒸饵丝一碗完整的，肉酱、油辣子和韭菜必须要有的是秘制。
区虹山东路58位置：昆明五华号！
小锅米线的灵魂汤汁、温度是，汤都是一直熬着的店里所用的骨头。米线的温度保证了小锅，快能出锅而且很。
都·汆肉米三、百味锡线。
馆·肠旺米五、毛驴线！
的交岔口（版筑翠园）旁在昆明虹山东路与铁路，很大的小吃店有一家名气，20多年开了将近，一家曲靖蒸饵丝是整个昆明最早，人的学生时代它伴随了很多，大、民大、昆明学院旁边的云大、云师，昆一中以及，必须去甩一碗中午下课后！—老三家曲靖蒸饵先告诉大家店名—丝。
时也不断补充香料老卤汁子煮的同，干后晾，蹄色泽油亮再烤至到猪，人的酱红色呈现出诱，脱骨的地步软烂到肉，骨肉分离了一提就要，直接上手千万不要！黏了太！得生硬的烤猪蹄不同于外面烤，胶原蛋白满满的，嫩到极致内里软。
猪蹄烤，要搭上一个每次来吃都，要卖500多个据说她家每天。点开始卤猪蹄每天早上4，得人太多因为吃，天卖完都是当，都得卤制所以每天。
猪脚米线他家的，点油辣子一定要放。
昆明是找不到的他们家的食材在，去东部客运站取货每天早上老板都要，超过24小时储藏时间不，的一个店这么小小，大的责任心却有着大，是难得实在；小麦凉卷粉是稀缺货豌豆凉粉、卷粉、，三点前就卖完了每天基本上下午！
家曲靖蒸饵四、老三丝。
奇蒸饵丝20年传，在昆明生活，昆明的曲靖人尤其是生活在，一碗的蒸饵丝必须要去甩上，气的说毫不客，蒸饵丝他家的，在曲靖即便是，排进前二也可以！
一款传统米线小锅米线作为，当先烫热，爽口米线，而味厚汤鲜。你是谁无论，感带来的魅力所征服都会被它的独特口。
路口的小店这个穿金，感觉脏兮兮的一进去就会。超小店面，张桌子3小，8平米大吧估计只有！人头攒动但是店内，起了大长队取餐台前排。
杂酱、几大片白肉卷粉上放一大勺，辣椒、葱花等等少许酸菜、油。
制肉酱放入秘，特定的分量每一碗都有，少点多点，有差别味道都。
真的好鲜呀喝上一口汤！喷喷的油辣椒加上一勺香，你爽歪歪一定让，米线一口，爽口润滑，好吃了真的太。
就很闻着香！云南 美食
莹剔透饵丝晶，质朴芬芳的香气每一丝都散发着，情有独钟的缘由这就是曲靖人，美好的一天即将开始一碗蒸饵丝意味着！
是臭豆腐小锅米他家最经典的线！