曲靖30多年历史的工人食堂，最早在三宝镇上，吃

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

外另，洋芋一起煮里面还放，老品种洋芋洋芋是会泽。

　　

芋焖得很耙里面的洋，常入味而且非，筷子轻轻从中间就能分开夹上一个洋芋放在碗里用，的塞在嘴里一块一块，就能咽下抿一抿，也会嗨起来好吃到神仙，嗨哟好，到达了巅峰感觉已经！

　　

了解据，大有来头这家饭店，年代末到现在从上世纪80，多年的历史了已经有30，过五六次家前前后后搬，都当爷爷了吃过的人。

　　

牛菜馆（竹鹰社区导航：曲靖沁香园）。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

色就知道光看颜，之香浓非常，层黄黄的油水上面漂着一，云南特产美食有哪些的纯粹是那样，的本真那样！

　　

到坡底不过跑，鹰社区看到竹，白瓷砖房十年前的，怀旧很，回忆性很有。

　　

 

　　

底的秘制料理用勺子捞起锅，的内容满满，配方之严密足以说明。

　　

 

　　

到了社区居民住的地方再走20米左拐就来，楼高的居民房两排都是4层，规划的那样就像乡镇上，生活化的还是比较。这家饭店要想找到，200米还得走。

　　

 

　　

凉片必点他家的，相间壮瘦，分黄黄的壮的部，去也不腻但看上，淡的肉红色瘦的部分淡，路明显肉丝纹，感极佳牛肉质。

　　

事移世易，年的岁月经历三十，挚的传承着这份味道他们一直在用心真，一大锅牛肉汤每天都要熬制，质很好牛肉品，下的土黄牛用的是乡。

　　

的很耙烂牛肉炖煮，多汁香浓，牛肉泡着米饭吃舀上几勺汤汁和，下饭很，能吃上几大碗拌着饭一起。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

近30年历史的清真牛肉馆今天带大家去探索一家将，靖火车站旁边这家店在曲，较偏僻位置比，都搜不到地图上，大概位置还好知道，寥廓北路这条路是。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

航指示按照导，右拐进去从这里，度的大坡一个60，步失控了差点脚，哈哈！

　　

 

　　

 

　　

沁香园牛菜馆这家饭店叫做。云南特产零食送人用

　　

很多关于饭店的资料老板给我们提供了，片已经陈旧发黄了唯一保留下来的照；历史要说，前得三宝老蓝箭厂得追溯到三十多年，很简陋的职工食堂当时厂里面有一个，厂里面的员工老板的父亲是，一手好菜母亲做得，亲到厂里跟随父，开了这个清真食堂经过领导同意才。

　　

 

　　

点半开始晚上5，满当当的人店里面满。

　　

 

　　

都要现炒每一锅，配多少酱料多少牛肉，辣椒多少，有讲究的都是很；火候的掌握其次就是，捏到位务必拿。

　　

他家的招牌黄焖牛肉是，0多年了做了3，堂做到现在从以前的食，焖牛肉的开山鼻祖可以说是曲靖黄，限量每天。

　　

 

　　

的途中在走的，将要去的小店我质疑过即，僻、那么偏远怎么会那么偏，城边的村子里会不会走到。

　　

 

　　

 

　　

聚集在这里很多工人，工人们的日常饮食这个食堂承担了，复始周而，直做到老厂迁移用心且踏实的一，亲也退休了老板的老父，老板接管之后由，学旁边开过几年之前在花柯小，转转兜兜，现在的位置最终选择了。

　　

焖牛肉制作黄，心的就是配料做关键最核，年前就传承到现在他家的配料从30，说据，云南特产有哪些零食整3个大纸光配方就整，麻的文字密密麻，看不懂的一般人是。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

通红的一锅看着如此，是重口味看着就，度齐头并进其辣度与香，得益彰融合相。

　　

比价复杂制作过程，的牛肉炒制好，在锅里煮还要放，的汤汁浓厚，的气味香浓，涎三尺让人垂，不能欲罢！

　　

 

　　

汤锅清，汤好肉好，同部位的牛肉里面可以煮不，清淡虽然，美味养生但绝对，的天气里在寒冷，一口汤喝上，舒服非常，老人孩子来吃比较适合带着。

　　

然当，矿的吃法最为粗，勺直接舀在碗里吃就是用勺子一大。

　　

 

　　

 

　　

宝开的清真食堂这就是以前在三，片当中从照，那种历史的味道深深的体会得到，似朴素虽看，浓的生活情义但却深现浓。

　　

 

　　

 

　　

小饭店给了很多人一个时代的美好回忆这家传承2代人、拥有30年历史的，前工人们的心中那种味道在以，满的满，无穷回味。

　　

拐到小巷从大街，人知晓的美食寻觅那些无，、有些美食有些地方，熟人带路若没有，找不到根本，的是！偏僻或者隐秘的巷子里好吃的东西都在位置，香不怕巷子深所谓：“酒。”？