干货｜保山龙陵“酸味美食”一网打尽
米汤腌2至3天即可用青菜或萝卜菜加，要长一些冬天稍微。蛹、拌荞粉、拌大烧等可以用来拌豆芽、拌蜂，外另，炒洋芋片、烩洋芋稀等水腌菜煮肉片、煮鱼、，是极好味道也。
大笋晒干后龙陵人将酸，味道喷香的软糯笋就成了色泽黄澄、。浸泡回味吃时用水，皮子肉、煮排骨等可用来煮火烧黄，吃一口赞味道一。大笋搁点儿在碗里或是将晒干的酸，菜汤放些，小米辣、生姜、生蒜佐以芫荽、花椒、，蘸水蘸菜吃做成酸大笋。
洋酸四、茄！
以来一直，味”东西情有独钟龙陵人总对“酸。食材的巧妙利用尤其是对酸味，各种食品后将其融于，舌尖上的独特幸福便“点化”成了。么那，你知道的有多少呢龙陵的“酸味”？
鸡、生芒果炒牛七、生芒果烀肉。
、酸六橙！
橙酸，于扁圆果形趋，或橙红色色泽橙黄，清香味道，泛有丝丝苦味浓烈的酸味中。蘸盐巴辣子面吃可以直接剥开来，云南十大特产美食爽霸道味道酸，较为贴切的描述酸掉牙或许是。汁作蘸水还可以挤，、云南十大特产美食花椒、芫荽等佐以胡辣子面，蔬、肉片等然后蘸菜。
、酸九醋！
酸大一、笋？
霜果盐，山里野果是一种，年没享用了已经好多，用它来泡制酸水记得儿时父母会。陵山里还有但现在的龙，云南十大特产美食里人家走进山，、柱子边房梁上，晾干的盐霜果偶尔还能邂逅，用水泡吃时，慢荡漾开来酸味就会慢，生态美味真正的原。
、腌菜十一膏！
干腌五、菜。
蚂蚁酸，大树上长在，初时捕捉秋末冬。有一种酸液其体内含，醇香的酸味散发出独特。、蛋白质水解氨基酸含多种游离氨基酸，和热量都很高粗蛋白质含量，种微量元素和化合物还含有人体所需的多。消食既能，防癌又能，多得的保健品是一种不可。在现，蚁拌生肉、拌凉菜等龙陵人喜欢用酸蚂。
、柠八檬！
生芒果炒牛肉等生芒果烀鸡、，色美味也是特。切成薄片或者直接，辣子、白糖吃蘸着盐巴、，又脆又酸，不错口感；小时后再食用或是腌制个把，一种感觉又是另。儿时记得，芒果剖成两瓣喜欢将生的小，间的核掏去中，盐巴放进去将油辣子、，瓣芒果合上然后又将两，咬下去连皮，至今记忆犹新独特的味道。
酸茄洋，茄、树番茄又叫大树。含果胶果实富，、煮菜、炒菜可以用来拌菜。茄拌棕包米、洋酸茄拌干鸡棕、洋酸茄拌小米辣等例如：洋酸茄拌鱼腥菜、洋酸茄拌火烧辣子、洋酸，棕包米汤、洋酸茄煮田鱼等洋酸茄煮酸菜、洋酸茄煮。了各自的原味它们既保持，俱全的开胃菜又是色香味。属洋酸茄蘸水最大众化的当，洋酸茄上市时每家都会在，一些囤上，起来冰冻，随取随吃。
菜等加米汤浸泡一段时间干腌菜是用青菜、萝卜，晒至干而成再反复煮，简单技艺，序复杂但程。洋芋、干腌菜蘸水、干腌菜炒芭蕉花等干腌菜煮鱼、干腌菜煮猪皮、干腌菜煮，厚润酸味，甚佳口感。中其，是开水冲泡干腌菜汤最简单清爽的做法，辣椒及生姜块加入盐巴、，两截大葱再放上三，四溢酸香，口大开令人胃。
酸蚂三、蚁。
酸木二、瓜！
檬柠，量极为丰富维生素含，清香味道，们的青睐极受人。檬水柠，致的享用方法是最大众和雅。次其，拌菜的时候龙陵人在做，些许柠檬汁喜欢添加，外酸香味道格。
菜膏腌，的最爱龙陵人，辣、芫荽等佐以小米，辣、又香又酸、又，爆表爽到。世界里烧烤，的“宝贝”绝对少不得；。。。。。油炸的好多美味油炸三线肉、油炸皮子。。，腌菜膏配上，锦上添花简直是！
陵很“疯狂”酸大笋在龙，的调味主角煮菜世界里，的点缀大王炒菜世界里。巴、酸大笋煮豆子、酸大笋煮洋芋、酸大笋煮酸菜等酸大笋煮鱼、酸大笋煮鸡、酸大笋煮乳猪、酸大笋煮干，里的“主角”调料绝对是“煮菜”。菜”中“炒，也够“吵”龙陵酸大笋，它都要掺和好多菜肴，笋炒老麦瓜尖、酸大笋炒山药藤尖、酸大笋烩洋芋稀等酸大笋炒苦籽、酸大笋炒牛肉、酸大笋炒魔芋、酸大，吵”得可爱但是它“，受人青睐“吵”得。
凉拌美食的主料酸醋是龙陵人，线、拌刷把菜等拌豆粉、拌米，可拌之物拌一切，道好味，开胃还。
山旅游公众号（来源：保）！
盐霜十、果。
可生吃酸木瓜，干保存常年食用也可以切片晒。猪脚、酸木瓜炒牛肉等酸木瓜烀鸡、酸木瓜烀，、油而不腻味道酸香。接切片后或者直，辣椒、白糖等佐以盐巴、，可口开胃，的大爱年轻人。