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这些10年以上的老店,承包了一代昆明人的味道

云南美食特产 2021-01-11 14:06196未知admin

  

头进去还未探,味儿早已溢出十足的酸辣。一看走近,小吃真不少呦呵~里面,。。。。喜闻乐见的小吃在这里聚齐了粉条、洋芋、海带、黄瓜、萝卜。。。

  

计在于晨”“一日之,店缓缓升起的蒸汽开始人间烟火从清晨早餐。

  


钱局街染布巷10【地址】:五华区号?

  

饭点到了,满是在觅食的人群熙熙攘攘的街道上。香的卤味飘来一阵记忆中鲜,云南特产零食送人用辘辘的胃直击饥肠,香味作引路人于是决定让,美食之旅开启一场。

  



 

  

住走神的学生在上课却忍不,黄的甜咸洋芋的味道想起了校门口那份金。在读着这篇文章的你还或许就是现在正,的小时候的味道连梦中都在念想。

  

四时下午,吃小吃的时候正是喝下午茶。的那家猪脚想起吃过,便开始叫嚣胃里的馋虫。

  


小吃店(东华粉条【店铺】:金地缘)?

  


:8/RM【人均】B?

  


街卤面(塘双路店【店铺】:南华)。

  

牌创立于1988年老三家曲靖蒸饵丝品,1年3,分店三家,然有保障品质依,去挑战昆明人的舌头有自信有实力才敢。

  



 

  

90年代一直火到现在原来是这家从上个世纪,到塘双路从南华街,南华街卤面馆仍络绎不绝的。

  

点的芝麻花生粑粑无疑最有人气的当属这个无,馅粘稠而有料大火历练出的,饼一起烤再与大,四溢香气,上一口轻轻咬,香甜松软。

  


11/RM【人均】:B。

  

欲滴的“卤帽”看着这令人垂涎,天现卤一大锅都不够卖才明白为什么老板每。

  


 

  


3号(塘双路昆铁三中对面【地址】:官渡区塘双路1)!

  

也是声名远播他家的烤猪脑,脑放在烤架上锡纸包着的猪,海椒末、折耳根等佐料老板不时撒上花椒粉、,令人垂涎欲滴诱人的香气。

  

历史悠久官渡古镇,渡文化底色的知名小吃官渡粑粑则是烙上了官,“昆明味道”是可以带走的。

  

步从未停止长大的脚,味道依旧未变记忆中的老。学习在外,假日每逢,来文山荷鲜居打打卡回到昆明就一定要。一口尝,是家乡这才。

  


:3/RM【人均】B。

  

翠湖分店)在优美的翠湖边而这家官渡李氏憨粑粑(,何广告宣传虽然没有任,湖上的不灭传说但它仍是舌尖江,候都人气巨旺无论什么时,长龙排起。

  


华区园西路小吃【地址】:五街。

  

步买菜的老人家清早上出门散,腾的蒸饵丝的味道想起清晨里热腾。一天的上班族坐在办公室,一碗劲道米线的味道想着待会下班后那。

  

南传统美食饵丝是云,于腾冲发源,遍地开花在云南。云南其他地方的饵丝曲靖蒸饵丝不同于,方法烹饪出来的是唯一用蒸的。

  


12/RM【人均】:B?

  

在东华小区因地理位置,极负盛名粉条又,粉称为“东华粉条”金地缘又被资深老。

  


府路与虹山东路交叉【地址】:五华区学口。

  

”大家都会不假思索地说:“那家金猪脚很好吃如果你在园西路问起:“这条街上哪家店好吃?。云南特产零食送人用”!

  

荷鲜居是昆明做了很久2007年开业的文山,宗的文山米线味道十分正。间来一碗晚饭时,能当晚餐吃谁说早点不?

  

时光下午,香喷喷的猪脚来一份烤的,份烤猪脑再来一。物最初的模样时光能带走万,记忆里的那份味道却带不走留存在。

  

十时上午,过早餐刚吃,中午饭点还没到。耍起了小性子肚子却已经,吃东西闹着要。忆中那个香甜的官渡粑粑便不由自主地想起了记。

  


氏憨粑粑(翠湖分店【店铺】:官渡李)?

  

根分明粉条根,柔韧劲道,一嗦用力,进入了嘴巴就温顺的,适中酸辣,留香口齿。

  


大家乐金猪【店铺】:脚?

  

状元吃饵丝民间有“,碗”之说连吃三大,早餐届炙手可热可见饵丝在云南。到这的你不知读,饵丝的味道呢有没有想起?

  


都会怀念小时候每个人长大以后,的天真无忧因为小时候,快乐简单,粹却又幸福生活的很纯。

  


云南特色美食介绍

  

从前慢”的时光在翠湖边体验“,水环绕享受绿,花香鸟语。口甜软的官渡粑粑静下来时便吃一,都是温暖柔软的仿佛整个世界。

  


餐选择很多云南人的早,头、云南特产零食送人用煎饼果子上至北方的馒,的粥点包子下至南方。是艳压群芳但饵丝却,独秀一枝,南人的心头好一直都是云。

  

荏苒时光,华街搬到塘双路这家卤面馆从南,悉的味道找到他老顾客凭着熟,而来络绎不绝新顾客闻名。的味道不变,岁月的见证是这个城市。

  

的有小山那么高烤架上的猪蹄堆,啦滋啦”声令人食欲大开因猪油滴落而发出的“滋。金黄色泽,来一口尝尝呢试问谁不想。

  

汤是绝配米线和鸡,体在口中唆动油滑的软糯物,在色香味俱全不禁感叹实。

  


时光变迁不过哪怕,是大人的模样我们已不再,年里的味道也能找到童,的云南味道那种正宗。

  

诱人的外表?还是让人难忘的寓意?事实上美食世界真理是什么?是好吃的味道?是,的越低调越是特别,远避俗流的越是低调,其与众不同才越能彰显。

  

做成饵块用稻米,切成丝随后,鲜的豆芽韭菜蒸熟后佐以新,熬制的酱油用特殊工艺,制的肉酱精心炒,白芝麻撒上,饵丝就新鲜出炉了一碗独具风味的。

  



 

  


入脑海这些印,骨髓藏在,里的味道只在记忆,朴实无华的云南味道就是最平凡简单、。

  


:9/RM【人均】B!

  

人来到昆明闯荡当初老板只身一,己家乡的米线却十分惦记自,的家乡情结——文山荷鲜居店铺的名字也是源于老板!

  

着凉风阵阵晚上伴随,天忙碌之后的平静走在街道上感受一,中的小店时驻足停留却在路过这家绿荫。史悠久的小吃店——金地缘这是一家开了二十几年、历。

  


三家曲靖蒸饵【店铺】:老丝?

  

汤是文山早点的灵魂所在从凌晨就开始煨熬的鸡,碗煮品非凡的味道一碗好汤决定了一,以用掉200多斤鸡肉据说他家每天熬汤就可。

云南人每天不管清晨或黄昏什么是正宗的云南味道?,心心念念想吃的忙碌或放松时都,的云南味道就是最正宗。

  


10/RM【人均】:B?

  

灵魂的卤面一碗真正有,质可有说头面条的品。的面条是专门定做的据老板言:“店里用,的面条送到店里每日将现做好,从未变过”二十八年来。

  


早点(翠湖总店【店铺】:文山)!

  


翠湖北路翠湖公园【地址】:五华区内?

  


区秋实里六幢三单元135【地址】:官渡区东华小号!

  

销魂卤面放在面前这一碗千锤百炼的,子哧溜吸进嘴里忍不住一大筷,劲道Q弹,越上瘾越吃!料、肉面、,一体三位,聚力凝神,推入鼻腔欣喜瞬间。

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