「舌尖上的昭通」极具特色的地方美食 今天从“
麻天羹。
另一层面来传达本地的风土人情很多时候地方特色文化更能从。
油香！
豆懒腐！
干牛巴。
钱洋芋朱提金饼。
巧劲使用，粉刮成丝状便能将凉，粉长短一致粗细适当技术娴熟的人抓的凉。是刚入门但若你，断断续续、粗细不一便很容易将凉粉抓得。
都是盛名在外昭通天麻一直，85)便已开始广为流传自清乾隆五十年(17。麻汽锅鸡昭通的天，通特色菜色之一自然也成了昭，独特风味。
人的魂儿和昭通人的家乡情泡菜坛子里装着的是昭通！
真烤全乌蒙清羊？
食为天”“民以，食和食技昭通饮，会变迁、经济发展程度相生相存同昭通人的存在、昭通历史社，出产、文化习俗等社会文化元素密切关联与开发久远、人口迁徙、民族杂居、食材。
质朴的魅力热土在昭通这一古奥，而多元的民族文化拥有独特、神秘，自然景观壮丽的。
朴素粗糙，碗粗砺却温馨这样的土疤，端在手里粗瓷大碗，的土地一样厚重感觉生活如足下。
温火焰和烟气燃烧产生的高，将锅内的水加热通过汽锅受热面，定压力和温度的蒸汽进而气化产生具有一。锅汽，炉里的蒸汽发生器实际上就是一个锅。
人的记忆这是一代，时代的印记也是一个！
味”相遇我们因“！
一去哪吗知道十 ？
”的歌谣：“一箩巧民间还有“数手箩，箩好二，箩背背萝三箩四，箩穷五，箩富六，箩开当铺七箩八，是秀才九箩，状元”十箩中。
贵、川三省交界处昭通市位于云、，省北部云南，黔要冲是滇川，锁钥南滇素有“，”之称呼咽喉西蜀，重要区位，融深入文化交。
豆黑花。
来自哪里无论你，过多少美食无论你吃，忘的绝对是地方的特色到最后心目中最惦念不，的美食家乡。
天很蓝了我这里，你呢那？
红豆酸菜汤？
言区留言谈欢迎到留论？
昭在通？
的人的记忆中在昭通长大，家户户都会做的泡菜基本是家。单成本低做法简，又好味道，也热衷于去做它所以很多人喜欢。
饪技术历史悠久昭通饮食及烹，流长源远，具规模和影响发展至今已颇。通昭，梁州地夏商属，两千多年历史已有，先民们的劳动生活新石器晚期的的，赖以生存的饮食就已经开始创造。
横置的上下锅筒以及连接器件的对流管束构成汽锅是由布置在锅炉炉膛四周的水冷壁管、恒，换器的作用起着热交。
汽锅！
化？
疤土碗！
编辑｜李晓溪 吕 雪（实习编审｜李仁安 校对｜马 杏）？
刷把。
菜泡坛。
在我们日常生活中很常见像簸箕这样的竹编工艺，用于晾晒人们惯，放粮食或是盛。
、筛簸箕子？
昭通在，为“凉粉抓抓”用方言便把它称。成“L”形是用铁丝捂，皮打眼铁锌，鳞状呈鱼。
麻椒鸡。
你最爱哪一昭通美食味？
题讨论❤ 话❤！
砍白鸡。
的探索发展 经过长时间，土特点大众化的形成了具昭通本，色的饮食产业又有明显特，菜”中的重要组成单元使得昭通菜成为“滇。特色饮食文化而提到昭通，通的地方特色餐具用具就不得不先提一下昭。
统文化最本初、最普及的形态民间文化是中华民族优秀传。
饮食昭通，云南 美食悠久历史，丰富经验，彩的地域特色具有绚丽多，贵文化遗产的一部分是昭通人民创造的宝。
日推今荐！
凉片！
昭通在，”遇见你从“味。
菜墩！
文？
渣连捞！
陶土为原料泡菜坛是以，烧制而成两面上釉。的主要容器是制作泡菜。、中间大、坛口外有坛沿泡菜坛的形状是两头小，口的水槽为水封。
氛暖暖的我这里气，你呢那？
烧制而成乡村窑内，村物品属于乡，浅灰色底色为，蓝色花纹，粗砺质地，不整齐釉面，凸不平表面凹。
粉抓凉抓。
资料》范方华 百度百科 图片来源/360图片搜索 美食策划整理/@微昭通 马 杏 部分素材来源/ 《昭通文史态？
看你的手指头的指纹而“数手箩”就是。图右）算一个萝一个闭合指纹（。
十里不同风正所谓“，千里不同情”百里不同俗。
言也称“针扳”菜墩在昭通用方，木、杨木来做多用椴木、柳，耐用结实。
刷锅碗的用具以前用来洗，材扎把制成用细纤竹。台一点不沾油洗锅、洗灶，到这样的竹刷把了现在已经很少能见。
着萝长大的小编就是数，代人的回忆这也是一。
作用还是怎么的也不知道是心理，来烧的菜更加好吃总觉得用菜墩切出，理由没有~！
竹蔑编成用上等，等放入将粮食，颠动上下，物、云南 美食糠粃扬去杂。
食饮，的物质基础是人生存。