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一位昆明老倌儿私藏10年的美食清单.txt

云南美食特产 2021-01-10 19:48198未知admin

  


何跟大家形容这个烧烤摊情报员真的不知道该如,置并不固定因为他的位,就只有摊说烧烤摊,灯都没有连一盏小。

  


和脆哨肠旺,家有味还是这道。

  



  


 

  


 

  


5。

  



  



 

  



 

  



 

  


行的老派美许多现在流食。

  


轻人的一盘葱传承给抖音年肠!

  



 

  



 

  



 

  


11?

  



 

  



 

  



 

  


 

  



 

  


、八宝饭。。。。。。惹到老婆生气那天牛肉、麻辣肉、卤鸡、卤鹅、鸡爪、鸡蛋,准能捡回一条命去排队买一买。

  


一嗦嗦,肉嫩汤鲜,包一只盐酥鸡吃完还可以打,学校里打打牙祭给小娃儿带去。云南的独特美食鸡肉

  


酥牛肉、黄焖鸡肠旺、脆哨、大,吃遍最正的昆明冒子18块一大碗让你。

  



 

  



 

  



  


年的老店20多,客的孩子长大了老板几乎守着食。

  


的味道甜酱油,的肉冒丰富,遍北京路的排队之王不愧是80年代火。

  



 

  



 

  



  



  



 

  


昆明老倌不俗的美食品你们应该已经感受到味。

  



 

  


表皮微焦等肥肠的,下去一口,是甜的葱竟然!的肥肠结合在一起清甜的大葱和肥美,甜脆鲜香,就上瘾一口!

  



 

  



  


老倌儿昆明,点牛有!

  


味有嚼头羊杂入,嫩又滋补羊肉鲜,把薄荷撒上一,羊肉汤鲜香的,辣辣的蘸料一个香香,下饭绝对最佳在昆明的雨天!

  


9?

  



 

  



  



 

  



 

  



  


 

  



 

  


的臭豆腐10块钱,入魂化得,索命香到,云南的特产是什么靠这个下饭几十年都是。
 

  



  



 

  



  



 

  


老倌儿吃跟着昆明,得错总没。劲道面条,道越嚼越香小麦的味,汁一勺入魂牛肉的汤,过瘾实在。

  


15人均元?

  


 

  



  



  


郁的大酥牛肉一勺鲜香浓,面注入灵魂简直给整碗。

  


言之总而,禁地砸吧嘴叹一声:板扎就是好吃到会让你情不自!

  


的正宗东北烤性价比超级高肉!

  



 

  



  


此数十载久居于,江湖五区之间的生活之道老倌儿们便有了自己在这,于吃的方面特别是在关,儿美食”的特色标签甚至形成了“老倌。

  



  


香甜是真真的经典绿豆沙的清凉和,么好吃明明这,买不到的上古糕点又变成一个基本,贸园出面还好源,这份经典守住了。

  



 

  



 

  


80人均元。

  



  


 

  



 

  



 

  



 

  


 

  


15!

  



 

  



 

  


20人均元。

  


 

  



 

  


 

  


菜扣肉梅干饼?

  


羊肉北方串。

  



  


 

  



 

  


吃上一大碗羊15块就能肉。

  


15人均元!

  



  



 

  



 

  


米线固然不错他家的羊肉,的老倌儿们来说但是对喜欢吃肉,块钱一份的套饭更有味道汤汤水水的划下一碗米线!

  


 

  


 

  


30人均元。

  


102篆塘路号?

  



 

  



  


东路游走你在虹山,嘴的老倌们就会看见馋,灯瞎火的小角落都挤在一个黑,一点烟在空中飘就远远的看见,他家了就是!

  



 

  


 

  



 

  



 

  


粑粑只能去这里老长春路的摩登吃。

  


钱一碗的卤面全昆明3块,的丁记卤面能吃到了怕是只有凤凰巷里。山人海。。。。。每天到饭点就是人!

  


14?

  


是要去兄弟家真正灌汤包还吃。

  

年私藏美食清单。tx一位昆明老倌儿的20t!

  


路361人民东号?

  


 

  


倌儿知道长春路的故事只有60后的昆明老。两姐妹卖摩登粑粑以前的长春路有,说:奶香奶香的据老一辈昆明人,酥的还酥。

  


 

  


 

  



 

  



  


要喝完的牛肉好吃到汤都面?

  



  


 

  



  


学的昆明老倌去接孙子放,这家店门口最常出没在。

  


 

  


 

  


儿共同的女昆明老倌神?

  


合楼B幢5-7如安街新村综楼?

  


贸源园。

  


异的烧烤行踪诡摊。

  


 

  



 

  



 

  


 

  


16人均元。

  


一大个5元,薄!脆!香!酥脆饼皮,薄的薄,酥得掉渣每一口都;鲜适口内陷咸,是很多肉沫不,一口都咬得到但是梅干菜每。

  


意路段随机刷虹山东路的任新!

  


4!

  


 

  


香的腰花重油爆,什么三高不三高老倌们才不管,要抢着拿去拌饭吃剩下的油都。

  


吃一个孙孙,吃一个自己,个是常规操作再带回去一,是人满为患所以每次都。

  



 

  



  



 

  


场巨火的摊摊篆兴农贸市,陈甜白酒的了就是这位小,蜜蜂围着他的摊位不撒手远远的你就能看见好多。

  


份美食清看完这单!

  


京有稻香村如果说北,就是源贸园那昆明可能,村少了很多年虽然比稻香,味糕点一点都没有变但是三十多年的老滇。

  



 

  



 

  



  


8!

  


卤面吃早点正3块钱一碗的好!

  



  


80人均元。

  



 

  


 

  



 

  


煤机厂穿金路旁?

  



 

  


哨脆,旺血,相当足分量;入味旺子;的很香脆哨炸,脆脆干干,不多肥的,来不腻吃起;元一份肥肠5,弹牙香嫩,必加每次。

  



 

  


牛肉烤到外焦里嫩老板摸黑都能把,皮咬下去脆脆的外,样还会爆汁就像牛排一。
 

  



 

  


 

  



 

  



 

  



 

  



  


13。

  


2。

  



  


 

  


 

  


年男人最多的餐馆这里绝对是昆明中,啤酒几瓶,吹牛谈谈心和大妈吹,找到点年轻时候的影子搂着兄弟伙的肩膀还能。

  



  


见不到卖摩登粑粑的了现在的昆明街头已经,解馋想,的老饭庄可以过把瘾了只有这家开了20多年。
 

  



  


手工揉的面只有老板,50年饭挑剔的嘴才能满足这些吃了。

  



 

  


延边风味的冷面这时候再来一份,爽的感觉酸甜凉,够解辣绝对足!

  


吃那种拜托你去炖一锅汽锅什么细嫩滑糯的卤鸡?想。可的老派卤鸡昆明老倌认,要够香必须,嚼头有,韧劲有,紧实爽口鸡皮要,状最好不过肉能成丝。

  



 

  



  


的街边小店这家不起眼,好久的“爽一把”店是昆明老倌儿珍藏了,点的时候每天到饭,能把小店挤爆吃饭的人群,街边上蔓延到,桌子蹲着吃支个临时小。

  



 

  


妈餐钱大馆。

  


个小时左右一般要排3,钱一盘的小卷粉才能吃上10块。

  



 

  


光外滩5观景路阳号。

  


的都知道这家店住在穿金路附近,一个窗口小小的,算是翻窗进出几乎,们坐在门口哗哗吸面但是都拦不住老倌儿。

  



  


 

  


昆明中年及以上男人昆明老倌儿指的是,昆明江湖的群体他们是最深谙,文化的精髓之一也是地道昆明。

  


记卤金鸡。

  



 

  


小菜的弹牙肉的嫩爽、,糯的粉皮加之软,平衡的细腻感在口中成就,鲜适口内陷咸,的席卷舌头粉皮温柔,家的秘制蘸水再来上一点他,了吧爽呆。

  



 

  



 

  



 

  


家小卷粉董家湾这,太难排了实在是,耗上半天的时间吃一次可能要,退休以后也就只有,这里耗着了才有时间在。

  


路76董家湾号!

  


厂肠旺米林鑫大线!

  



 

  


1。

  



 

  



  



 

  


 

  


场小陈甜白篆兴农贸市酒?

  



 

  


肉米线贵州羊王!

  


京小南吃?

  



  


 

  



  



  


路老倌烤虹山东肉!

  


凰村46北京路凤号!

  



 

  



 

  


10人均元?

  



 

  



 

  



  


腿、再加上蜜饯、蜂蜜香酥的面皮、精致的火,双料火腿饼源贸园的,三十年火了。

  



 

  


 

  


源寺农贸市场6号铺海源北路黑林铺海面?

  


记卤丁面。

  


能知道是家乡烤肉的造型是那种东北朋友看一眼就。

  


 

  


批发市场临街附10福发路木水花综合号。

  


物——品种多、吃得好、花钱又蛮少老倌儿美食指的是地道的昆明口味食,脏、下酒、滋补』这些特点至少会占一样『老倌儿味、接地气、重口味、野味、内。

  



 

  


MOMA景观商铺17凤凰村驰宇大厦对面号?

  


最有名的饼翠湖片区子!

  


怡得饭宋大妈庄!

  



 

  


3。

  


均9人元!

  



 

  


 

  


年重样的糕茶几上三十饼!

  



 

  


的一碗黑漆漆,还在滋啦滋啦的响端在手里油辣子,音就让人受不了脑补下这个声。

  


机厂大门穿金路煤口!

  


12?

  


包厚皮有嚼头他家的小笼,一提轻轻,一咬再,出来了汤汁就,宗的灌汤包昆明那么正,家了吧没有几。

  



 

  



 

  



 

  


烤(高新总店原虹山老周烧)!

  


买的救命卤惹到老婆必菜。

  



 

  



 

  


肠卤得金黄老周的葱,下去一口,微的加热一下放在火上微,就会变得很脆肥肠的外皮。

  


 

  



 

  


 

  


7?

  



 

  


 

  


 

  



 

  



  



 

  


小区对面菜市场新闻路新闻里内。

  


 

  



  


 

  



 

  



  



 

  


明的精髓——甜酱油他家的米线有着老昆。

  

 

  


香的鸡杂炒到焦,里嫩外焦,一瞬间入口,脆席卷口腔油炸过的香,吃完的惊人杰作是一盘空口就能。

  



 

  



 

  


去煮小汤圆买甜白酒回,还是只会买小陈的懂整的昆明老倌儿,年轻的小店虽然是个,酒香醇但是白,爽口米质,人抢着吃买回家人。

  


 

  



  



  



  


们屁股后面吃出来都是我们跟在他的?

  



  


 

  


10
 

  


 

  


均8人元?

  


羊肉串牛肉串,子串起来的都是铁签,哪里有?放在会旋转的小烤炉上2元一串的价格试问昆明还有,滋冒油烤得滋。

  



 

  



 

  



 

  



  


字号越南小卷李记河口老粉!

  



 

  


是个和蔼的老倌儿南京小吃的老板也,了小半辈子的老饕导致很多在这里吃,兄弟一样都跟他像。

  


朗的宋大妈老板就是爽,做法的正统传人她是摩登粑粑,充满麦香和奶油香怡得的摩登粑粑,外酥内软吃起来,有回味有嚼头。云南的独特美食鸡肉

  


 

  


 

  


火腿饼白酥皮,层一层的酥皮一,粉的香味透着面,咬下去一口,大块的在酥皮饼里咸甜口味的火腿一,也不会腻吃再多。

  



  


69人均元!

  


20人均元。

  


街62钱局号!

  



  


6?

  


排队之王昆明的,当之无愧金记卤鸡。是“一条长龙”别人家排队都,不同了他家就,三折的长龙”一条“对折成。

  


现在的钱大妈95年就开到,子变成了老倌守着很多小伙。

  


均5人元!

  


 

  


50人均元!

  



 

  


 

  



 

  


只能买这家甜白酒还是的!

  



  



  



 

  


想到谁能,到爆的虹山老周烧烤当初在老倌中间流行,派年轻人的主场现在成为了抖音。

  


23人均元?

  



 

  



 

  


 

  


吃成老倌小伙子,一届的小伙子来老倌又带着新,出现的流动烧烤摊就这样一个不定时,限量500串躲着卖一天,左右准时收摊晚上10点。

  


得上的小卷退休了才吃粉。

  


无名牛肉煤机厂面!

  


顺城附南屏街近?

  


 

  


已经有20年的历史了他家门口排队的队伍。里不停地煮鲜面在锅,很快速度,浇头加份,卤面的灵魂就成就他家。

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