年味十足尝鲜主义 云南普洱私家厨房杀猪饭
风味烤冬瓜猪西双版纳傣族，著名的一道傣味美食烤冬瓜猪是西双版纳，不可缺少的一道菜肴是傣家人招待贵宾。将冬瓜猪肉洗净烤冬瓜猪做法：，、胡椒、花椒腌制约6个小时配以盐、小米辣、大蒜、姜。热的炭火上慢慢烘烤腌好后放到已经加，云南的美食滋滋滴油当烤到肉，清香肉冒，肉装盘将烤，先拌好的的干辣椒面、香料等品尝的时候还可以再配上事，适宜香辣，、回味丰富肉香饱满。
的油卤腐汁蘸料咱云南人最喜爱，荤肉可沾，蔬菜沾，粑粑沾，着深厚的群众基础沾各种食材…有！
瓜猪酥炸冬肉？
伙计“，猪头那，半给我切一！”！
饭大席准备中云南特色杀猪！
艾蒿粑烤个粑！
杀猪饭大席品味中好一桌云南特色，不觉不知，醉了又。
炒苦素笋。
月的前一周即将步入腊，“老玩友”邀请今年再度收到了，路云波五社新村12幢3号～寒舍普洱私家厨房#馋客美食#再次受邀来到昆明北市区丽景园东，的“重头大戏”（据说参加“寒舍”一年一度，”每年在腊月前热闹“召开”已举办十余年）…此“盛会，态食材荟萃云南原生，熟了”也该出栏了老板家冬瓜猪“！面八方汇聚于此各种玩友从四，烧肉吃，好酒喝，味人生”…一不小心畅谈美食美食“品，醉了又。
洱私家厨@寒舍普房。
都知道老客们，烤肉想吃，己动手得自！顾好自己自己照。
特别准备的小黄牛肉这是为“清真人士”，切片鲜肉，研制简单，网烤食即可上！
牛肉也快熟了烤网上的小黄？
肥膘猪肉案板上的！
大排炖萝冬天里的卜。
称蒿子粑粑艾蒿粑粑又，的汉族小吃是一道传统，清明节一般在，节食用寒食。很像辟邪的艾叶因为香蒿叶子，艾蒿也叫，方叫艾叶粑粑故可能有地。草小香蒿，艾叶清淡很多气味其实比。一种是艾叶粑粑清明寒食里面有，或是豆沙或是碎花生的甜糍粑外表是深绿色的、里面的馅，叶做成咸的也有放碎菜，股艾叶的清香入口即闻一。之食，风驱邪可祛。叶艾，艾、蕲艾、艾蒿又称艾草、香，、辛、温性味苦，肝、肾经入脾、。寒除湿能散，止血温经。性出血及腹痛适用于虚寒，、腹痛、崩漏有明显疗效对于妇女虚寒月经不调，妇科良药是一种。民间医药学中在传统中国，已有几千年的历史艾叶用于预防瘟疫，材的一味中草药属于极易就地取。药理研究表明现代医学的，抗菌抗病毒的药物艾叶还是一种广谱，都有抑制和杀伤作用它对多种病毒和细菌，平喘能，咳镇，痰祛，止血能，凝血抗，静镇，过敏抗，肝利胆能护，有一定的防治作用对呼吸系统疾病。成的艾灸艾叶作，活络通经，阴寒祛除，散结消肿。理作用外除开药，应用广泛的食材艾叶还是一种。南方及西南地区在中国广阔的，做的面食、汤品、菜肴的习俗素来都有食用以艾叶为原料制。黔部分地区的民间美食——艾叶粑粑最典型的莫过于盛行于两广及湘、。
花生五香，米饼炸糯，三七花好菜下酒！
烤起围炉。
瓜猪小蒜苗冬炒。
吃肉围炉。
”很贴心“老玩友，不少私藏好酒不仅拿出了，切片来配烤肉吃还有新鲜阳桃！
云波五社新村12幢3昆明北市区丽景园东路号！
冬瓜猪肉刚烤好的，新鲜蔬菜烤熟的，油卤腐汁蘸料沾上一点点，阳桃果片配几片，别有滋味吃起来特！
拌粉丝水腌菜，小菜开胃！
大排砍！
生木耳炖冬瓜猪墩子肉冬天里的大白菜、野，子蘸水配煳辣！
糯香玉素炒米。
葫芦”或“细骨猪”冬瓜猪又被称为“油，有名猪种是云南。的滇南小耳猪属于体型较小。型较小因为体，0-60公斤重量成年猪一般只有5，性情较野冬瓜猪，抗逆性强、耐粗饲、早熟易肥的特点具有适应高温高湿气候、遗传稳定、，本地特色当家品种是肉、脂兼用型的。条件良好的山区和半山区生产主要集中在生态环境，优质牧草及野生芭蕉杆为主饲料多以自产玉米、米糠、，生态肉食品”是真正的“。
司机”比划比划唐僧250“老。
货老友遇见吃，杯玫瑰露酒必须喝几！
制于明清之际油卤腐相传始，家户户腌制当时境内家，用咸菜作为家，地亲友的礼品或作馈赠外。小商品生产后来发展为。的腌制油卤腐，臭豆腐为主料以黄豆制成的，地细腻要求质，均匀块状，一致厚薄。阳光照晒臭豆腐经，层水分排去外，不同的口味分别浓淡，粮食白酒浸裹配以适量的，质八角、花椒粉等卷在皮层再以白糖、精盐、辣椒、优，的上好菜油并渗以炼熟，而成腌制。观光泽鲜艳油卤腐外，软淡黄里面松，香鲜嫩口味清，黄香回味食后有蛋，存不会变质且长期保。深受省内外群众的欢迎以其色、香、味的佳美…
美冬瓜猪肉最新鲜的肥，都好吃怎么烤！
续烤添肉。
新鲜猪肉到了不少！
猪腿改！
皮坚硬阳桃外，甜多汁内里酸，果和柠檬的集合体味道像是葡萄、芒。斯里兰卡原产于，植在世界各地后来广泛种。体对脂肪的吸收阳桃能减少机，胆固醇的作用有降低血脂、，心血管疾病有预防作用对高血压、动脉硬化等。保护肝脏同时还可，血糖降低。外另，C及有机酸含量丰富阳桃中糖类、维生素，汁充沛且果，人体的水分能迅速补充，云南十大特产止渴生津，毒随小便排出体外并使体内的热或酒，疲劳感消除。酸、柠檬酸、苹果酸等阳桃果汁中含有大量草，液的酸度能提高胃，物的消化促进食。化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等阳桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类，症及口腔溃疡可消除咽喉炎，火牙痛防治风。
洱茶红烧私房普肉。
米、黑米粑粑还准备了白，豆腐石屏。