丽江这10种美食，要和最重要的人一起吃！
zslijiang） 欢迎关来源于微信公众号：掌上丽江（注！
丽江特有美食而这10种。
”、“菌中皇后”之誉野生菌有“真菌之花。草八珍”列为“。产野生菌丽江盛，松茸什么，枞鸡，等一应俱全牛肝菌等。的方式很多野生菌能吃，或者做成鸡枞油煮、炒、炸、。菜配正确只要配，是相当美味的一道食品野生菌无论怎么做都。
姜粑10粑！
的一道特色家常菜小瓜焖洋芋是云南，绕小瓜的甜洋芋的香围，味无穷让人回。
瓜焖洋6小芋！
花浮午盏雪沫乳，笋试春盘蓼茸蒿。味是清欢人间有。们不愿错过的话题美食一直是各吃货。地方专属食物的味道每个地方都有这个。丽江人而作为，客人的时候饭桌上是否有这几道菜呢丽江食物的味道是怎样的？你家来？
米粑9鼠粑。
荷叶9尖！
也叫包谷粑玉米粑粑，原料制成是玉米为，区颇为流行在西南地，的汉族小吃是一种美味。粘玉米磨成稠浆玉米粑粑一般用，块状蒸熟后即可食用然后捏成手掌大小的。形状较大玉米粑粑，为黄色通常，甜美味道。
农家首推的第一道菜席笋炖黄鳝是翠湖。产芦苇翠湖盛，来编床上用的垫席成熟的芦苇常常用。嫩芦苇的内茎而席笋就是幼，的野生菜是非常好。嫩回甜席笋脆，醇香可口而鳝鱼，又好吃既营养。
要的人一起吃绝对要和最重！
米灌4肠。
春天常见的一碟小菜葱油蚕豆是江浙人家，有资格受到这种待遇而只有最嫩的蚕豆才。花煎出香气用一大把葱，倒入蚕豆哗啦一下，瓣粒粒爆开高温逼得豆，挥发干净豆腥气都，烈的葱香上桌又裹了一身浓，鲜亮油润，愿意放过的美味是烫了舌头也不。
江府志》中在乾隆《丽，吃称作食黑豆腐曾把这种风味小。年来几百，小吃在丽江经久不衰鸡豆凉粉这种风味，吃凉暑可，吃热寒可。神奇的食物——凉粉皮用凉粉做成是一种偏，割成薄薄的片把鸡豆凉粉，干保存把它晾，片一片放入热油里炸干了之后可以把它一，看而且有嚼头炸出来不仅好，鲜美味道。
个子小一些的小瓜最好选择，洗干净不去皮，云南特色十大小吃多放些油在炒锅里，之后爆锅，云南特色十大小吃土豆放入，炒一会均匀，入味让其。入水倒，土豆盖过。量放盐再酌。可以放些辣椒喜欢辣口味的。云南特色十大小吃
品还有很多丽江特色菜。
景美食的天堂作为一个美。
笋炖黄3蓆鳝？
野生5菌！
田田荷叶，为食掐尖。节采用鲜嫩的荷叶尖刚好在现在这个季，许面粉搅拌均匀倒入鸡蛋和和些。上煎出来在热油，的美食就产生了一道色香味俱全。
食中的又一特色风味鼠米粑粑是永胜美。
极其简单因做法，为懒豆腐所以被称。
凉粉1皮？
里称作“麻补”米灌肠在纳西语。定的比例混在一起蒸熟是把大米和糯米按照一，鲜猪血拌在新，椒粉之类的调料放些盐巴、胡，净的猪大肠内然后灌到洗，熟而成封好蒸。时候吃的，可煎可蒸切成片。
丽江人的传统习惯加工制作米灌肠是，猪节期间特别在杀，米灌肠高峰期便达到制作。
是用鼠米子做的粑粑鼠米粑粑顾名思义就。做不出粑粑的光用鼠米子是，面混制在一起必须和粉子。粳米磨成浆后晾干制成粉子面由糯米和少许。
让你大饱口福各种美食可以。
）用石磨磨成糊状新鲜的黄豆（毛豆，火煮用慢。以嫩瓜丝若再辅，肉丁火腿，更佳风味，入盐可加，椒粉花。
豆笋2子？
懒豆7腐？