发挥特色美食对旅游产业的支撑作用 雅安天全县

　　9月23日，天全县十大特色菜、十大名小吃大比拼在天全县欣妙酒庄拉开大幕，本次美食节评选活动，是天全县旅游文化系列活动之一，旨在充分挖掘地方特色美食文化，培育天全本土美食文化品牌，激发全县广大餐饮业经营者的创新意识和品牌意识。

　　据悉，天全县首届美食节吸引全县100余家餐饮企业参加，决赛现场观摩和参与的市民近千人，为经网友推荐和专业评委初评产生的20道特色菜品和29道特色小吃进行终级PK，呐喊助威！通过前期各项评审精挑细选的20位“刁嘴”大众评委，携同专业美食评委对入围菜品和小吃进行现场评分，最后综合专业评委、大众评委和前期网络投票评比结果，决出了“胖师鱼馆的藤椒生态大鱼头”“文笔山庄的烧鸡公”“十八道水农庄的永兴烧鹅”“一品天和餐厅的藿香鱼”等“十大地方特色菜”和“桥头堡抄手”“春花大饼”“藤椒抄手”“二胖肥排”等“十大地方小吃”，并由组委会颁发了四川电视台《食尚四川》栏目推荐美食奖牌、天全县十大特色美食奖牌等，通过各级主流媒体和新媒体平台进行持续推广宣传，宝兴十大美食助力特色美食品牌建设，推进美食文化发扬光大。

　　天全县人民政府副县长程叶在致辞中表示：“历来的美食评选活动都是培育美食文化品牌的孵化器，有助于打响美食品牌，推动旅游产业向前发展。天全首届特色美食评选活动，是促进全县旅游发展的又一重大举措，开启了天全培育和打造本土美食文化品牌序幕，激发了全县广大餐饮业经营者创新意识和品牌意识，我们坚信，只要我们始终立足于县域旅游和各种资源的深度融合，定能发挥特色美食对旅游产业的支撑作用，拉动天全旅游消费，扩大天全旅游知名度和影响力。”

　　天全生态资源禀赋，交通区位优越，文化底蕴深厚。近年来，美食文化更是积淀深厚，经过千百年的传承发展，已成为天全本土文化不可或缺的重要组成部分，“头碗丸子”、“藤椒生态大鱼头”、“锅圈子”、“天全焦饼”等菜品和小吃，深受省内外游客的广泛赞誉。首届美食评选活动启动后，主办方借助强大的网络平台，对商家自荐的近百道菜品和小吃进行了宣传推介，吸引了超过20万人的网络关注和超过2万人次的网络投票，在天全刮起了一道“美食旋风”，为最终的决赛吊足了胃口。

　　近年来，天全县始终坚持以“318线国际黄金旅游线”为依托，以“川藏大本营”为市场定位、以生态康养为特色、以二郎山为生态品牌的旅游发展总体战略，充分发挥良好的生态资源和区位优势，宝兴十大美食有力推进了县域基础设施大步跨越，实现了从单一景区旅游发展向全产业、米易十大美食全地域、荣十大美食全领域，以及全县人民共建共享的全域旅游形势发展，实现旅游发展的最大效益。创建了二郎山喇叭河、多功南天新镇两个国家4A级景区，紫石关国家级3A景区，持续推进县城国家4A级景区和两路打锣坪国家3A级景区创建，以及光头山景区的开发建设，力争把天全建设成二郎山国际旅游目的地。