成都十大特色小吃
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香汤浓色白为蓉城小吃的位使者龙抄手龙抄手皮薄馅嫩爽滑鲜。友等兰个伙计在当时的“浓花茶园’商议开抄手店之卓龙抄手的得名并非老板姓龙而是刨力、人张武光与其好，”浓’与‘龙”同音)？ 也离有“龙腾虎跃？ ‘吉祥？ 生意兴‘隆之嵬在四磋店名时借崩“浓花茶陶的“浓’字以谐音字‘龙’为名号(四川方言。手的得名？ 因为包制时要将面皮的两头抄拢？ ‘抄手”是四川人对混饨的特殊叫法抄，得名故而．？
出来曾经还有过很多争执夫妻肺片关于夫妻肺片的，解放前一对夫妻生活困顿目前大家比较认同的是，头皮蹄子心肺等)收拾干净一直就靠把牛的内脏(如，料沿街叫卖配上各种作，糊口了以。一道口川名菜后来发展成。夫妻肺片有两处成都最有名的，下麻辣鲜香芹菜、辣椒油自绿映衬格外诱人一处是在总府路上赖汤圆隔壁．肯德基搂。的老夫妻自已开的另外一处就是原来，路四段在红星。里的夫妻肺片都有很好的口只要是在成都的清真饭馆味？
四川十大特产美食四川成都特产的国人来说对于好吃，趟那是个梦想能到成都吃一。人大街小巷当川菜走，表．当吃辣成为一种时尚当麻婆豆腐成为国菜的代，始贪吃起担担面当功夫熊猫开，吗？团结起来吃川菜吧你的舌头还没开始搅动，食攻略奉上详细成都美。
创始人叫钟少白钟水饺钟水饺的，始挂出了荔枝巷钟水饺的招牌原店名叫协森茂1931年开。址在成都荔枝巷因开业之初店，枝巷水饺故又称荔。红油水饺和清汤水饺该当最著名的品种是。都主要是红油的水饺现在大家吃的钟水饺。经比较少见了清汤水饺已。欢辣的不无关系这和成都人喜。的名小吃之一钟水饺是成都，钟水饺是要和佐料混合在一起吃的和北方的水饺的吃法略有不同．。馅嫩．咸甜微辣钟水饺以皮薄，滑见长鲜香爽。瘦肉．不要丁点肥膘选料全部选用猜的精。特制的红油上桌时淋上，有香辣风味独特微甜带成．兼。
第一面的怪味面怪味面号称成都，多种调料烹制成的汤底其出名的怪味而采用，鲜香麻辣，来的香味而得名有多种说不出。的铺干不大，出三千斤面条每天据说要妻，夸张非常。的口味多试试．那里还有雪豆蹄花可以每种味道只要一两．选择不同，雪白汤汁，上红油的沾碟营养丰富．加，开胃十分，候还可以要一些温的米酒如果是晚上吃夜宵的时。四川特产有哪些送人该会到12点营业时问应。边十多年的老店了出租车都知道地点：新南路上近磨子桥七中旁，可以参考地图初去的朋友。
创业至今已有八十多年的历史韩包子成都名小吃韩包子从。食店”？ 因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设“玉隆园面。他在包子的做法上精心探索、实践韩玉隆辞世后其平韩文华接替经营，肉包子’等品种在成都饮食行道一炮打响创制出‘南虾包子’“火腿包子’？ 鲜，胫而走名声不。作精细、皮薄松泡、馅心饱满、入口化渣当时该店的“南虾包子’用料考究、制，都小吃之上品被称之为“戚。更换为‘韩包于”？ 生意越做越红火后来韩文华干脆专营包子并将其店名。前至今从解放，四川乃至全国韩包子在成都，久不衰的声誉一直享有经。上写道：？ 北有狗不理一位外地游客曾在留言簿，包子物美价更廉南有韩包子韩。’。
清末民初的四川省南充市川北凉粉川北凉粉发源于，台小食原为农，代表性著名小吃现在已成为川菜。世以来自问，红辣味醇以其独具，爽口鲜香，川味风格饮誉巴蜀调味多变并学生的，至今流传。时当，坝农民谢天禄原南充县江村，棚卖担担凉粉在中渡口搭，制作精细他的凉粉，制到调料从磨粉搅，独到之处配味都有。
粉第一肯定是青石挢肥肠粉成都提肥肠。桥三绝是肥肠粉大名鼎鼎的青石，面莽，果子油，是老字号了那里肥肠粉，条在大锅老洒里面肥肠粉是将红薯粉，以E棒子骨熬制出来的基奉是不停火用十斤，刊原料而腔烫熟后加并，好的自味肥肠最后撒上煮，为仅次于面条的主要小吃舟布于城市的大街小巷是成都最有人气的小吃r肥腑粉在成都已经成，名义据澄那是成都最早最有名的肥肠粉发源地成都肥肠粉的招牌无一例外都打着双流自家的，成为了一崖大型的酒楼现在高记肥扬粉B经，着肥肠粉依旧供应，的肥肠系列菜一钴同时更提供更多，成都市区较远唯一缺点是离。
已经成了一种习惯兔头成都吃兔头，肺片一样是边角废料当初的免头就像夫妻，煮着沿街叫卖常常用小锅，大小孩予解馋很是可以绐。活水平提高后来随着生，论的高度？ 曾经听真正的老饕说过兔头的做法和吃的方式已经上升到理，工具才能吃出它的全部滋味吃兔头要用13种不同的。头分三种成都的免，家庭自己研制一种是由小，小区集中售卖在其所在的，是成都几家靠拌菜、凉菜出名的商家数量有限外地朋友很难找到．一种，姐兔丁红星路兔丁等比如廖记捧捧鸡、二，真正的免头发源地还有就是成都附近，的热窝兔头、都江堰兔头比如说双流的免头、广汉等？
80年代初20世纪，家私营饭店女老板姓陈排行第二在四川成都市鼓楼街开设了一，二姐人称。免丁深受人们的喜爱该店经营的拌麻辣。来后，二姐兔丁店’？ 成为成都的名优小吃该店改为专营拌麻辣兔丁店名为陈记。的不只她一家在成都卖兔肉，味道就是与众不同可是为什么她做的。这豆鼓上决窍就在。子肉紧实因为兔，易入味不容，附着在肉上调料也很难，不清的尝试二姐经过数，方法把豆豉碾成茸终于找到了这个，？ (四川话于是才‘巴味，不溜秋的凋料竟然成了成功的奠基石意思是味道附着在主料上)？ 那黑。厚瓷兔肉，要避免大块吃肉在这道菜上～定，酒的豪气大口喝。指大小才容易人味兔子要宰成大拇，让你吃得心欠欠的连着骨头一起啃。还有就是大量的葱二姐免丁的特色，生也是不能少的．吃二姐兔丁常常是在葱头里找骨头．烤花，花仁然后是兔子最后是葱头第一先吃的一定是脆脆的。