《食在中国》——【四川·成都】（上）
都来咯“来，再走噻吃了”。
是成都人来了就，客的成都热情好，是少不了美食自然。的成都平原腹地成都地处富饶，天宝物华，粮仓天下，个“多”吃在一；四川盆地由于处在，流通少空气，照弱光，偏重湿气，“辛辣”所以多食。一格的美食风格造就了成都别具，受一下吧来成都感。
是火锅首先，锅吧？其实对于很多人来说去成都怎么都得吃一顿火，吧？我外地朋友刚来成都时去成都很可能都要吃几顿，日三餐都是火锅头几天连续一，马桶的感受完全不顾。
故我在我吃，美食都有哪些。。盘点成都的必吃的！
火锅了、四川小吃有哪些各类鱼火锅都有鱼火锅：成都有太多鱼，街小巷遍布大，是自助的有很多还，说了老板，管点你尽，兜着走吧哈哈吃不了就给我。-50/位大概30元，也不会超100元两个人喝点啤酒。大学时的食量不得不佩服，虎一般如狼似，一直甩白眼（自行脑补画面感）曾经把一家自助鱼火锅老板吃的。一名的新辣道鱼火锅北京市火锅销量第，都鱼火锅的真传而已也仅是得了一点成。锅、金海椒罐罐鱼火锅（苍蝇馆子推荐重庆老梭边鱼府、三只耳火，正宗）但味道。
要由上河帮菜川菜：川菜主，小河帮菜构成下河帮菜和。不断演变发展加上近年来的，新创。个庞大的体系已经形成了一，是上河帮菜系成都就属于。菜品也有很多比较出名的，婆豆腐如麻，肺片夫妻，肉丝鱼香，锅肉回，川菜馆当然也是不胜枚举辣子鸡等等。。。成都的，推荐不过来小编自然也，明婷饭店可以试试，的土坛子牛市口。一个技巧告诉大家，人多的店就对了饭点的时候去找，商业化的店也不要去太。
来到成都干锅：，也得试试这个你。可干锅万物皆，（排骨干锅+，虾，鸡，兔，鱼，肠肥，菜花，等。。。）土豆等等等，以双拼多拼当然也可，己组合来口味自。是湿辣的话如果火锅，是干辣干锅就，番风味别有一。
了各类火锅以上介绍，有特色的都是比较。强调一点但这里要，用麻酱不准！用麻酱不准！用麻酱不准！情说三遍重要的事！吃火锅来成都，个正宗味道啊当然吃的是一，辱四川火锅好吗用麻酱真的是侮？
续讲继，了各类特色主题火锅四川火锅不仅产生，火锅的衍生品还诞生了许多，、冒菜等比如串串。区分不了火锅啊、串串、冒菜等到了北方后才知道北方人一直。
了好，说了不多，把键盘都打湿了小编口水已经。饭堂欢迎在留言里补充讨论有遗漏的或者大家有珍藏的。
就是牛杂全套啦牛杂火锅：当然，莽全牛火锅推荐牛莽，一家经典的牛杂火锅其实建设路后巷还有，天就去了开业第一，科大学子的验证已经经历了数万，好评如潮味道确实。名忘记了可惜店，就找一下要去的话，缘了随。
：到这里吃饭自贡芭夯兔，肉有多么鲜嫩你才会发现兔！可以吃兔兔的”女生们那些满口说着“怎么，会沦陷很快就，世界的大门然后打开新！国吃兔大省四川可是中，于兔子的平均寿命这里的兔子远远低。法有很多当然做，四川小吃有哪些水兔跳，椒兔鲜，子兔辣，头兔，以试试都可。
正宗的火锅吧先来说一些。、必吃）、谭鸭血蜀九香（经典火锅，龙坎小，在宽窄巷子里面小龙翻大江（，很霸气装修，谢记老火锅（标准重庆火锅、真的辣吃了火锅顺便逛宽窄巷子）、重庆，、皇城老妈、川西坝子火锅（川西风味的火锅不骗你）、龙森园（也确实是一家老牌火锅），也是一绝）他家的干锅。
发展了这么几十年传统火锅在成都，宗四川火锅的味道大家味道都是正，就大同小异了慢慢的口味也，、等其他和火锅口味无关的卖点了故开始营销一些情怀、装修、环境，里的火锅店表演川剧变脸、皇城老妈火锅酒楼的高大上装修风格等比如海底捞营销的最贴心的服务、小龙翻大江门口的龙头招牌、锦。风格上发展缓慢传统火锅在口味，辟新径故另，特色火锅类型产生了很多。错的特色主题火锅以下举了一些不。
老阿婆鸭肠王火锅鸭肠火锅：贺氏，跟吃面一样的快感体验一下吃鸭肠。究七上八下烫鸭肠讲，秒就好了烫个十，滑脆脆入口滑，四川小吃有哪些的感觉呢很不一样！
盘点成都的小吃下一篇给大家，注么么记得关哒！
也是师出一门冒菜：跟火锅，群人的冒菜火锅是一，配版的火锅冒菜是低。如三顾冒菜有连锁的，荐苍蝇馆子但是个人推，为地道味道更。
发源于乐山钵钵鸡：，山钵钵鸡全名乐，串的类别冷锅串，当凉菜可以，现吃现拿。过四川电视台）、乐山鲜知味钵钵鸡等推荐叶婆婆钵钵鸡、重庆森林（貌似上。串很像跟串，一般是冷的但是钵钵鸡，加热哦不要，给你白眼的不然老板会。
川道拐耗儿鱼火锅耗儿鱼火锅：董记，地方叫什么不知道其它，耗儿鱼四川叫。
都是喊串串儿串串香：当地，肝串串香（近两年爆火推荐钢管厂五区小郡，结子串串、厕所串串（老牌知名在北京看见过几家仿冒店）、，）、六婆串串香等全国都有加盟店。我一串你一串，的一起干啤的白。