四川特色美食之雅安十大特色，除了三雅还有它
源坛子4。汉肉。
顶山藏7。蒙茶。
面的含油量不宜多操作要领：油水；须牢封口；不能太大煎时火，能过高油温不。
家分享到这里啦今天小编就跟大，点关注哦喜欢请，地方特色查看更多，藏转发欢迎收，足的地方有什么不，论补充哦欢迎评！
四川省西南部石棉县地处，四川特产美食可携带最南端雅安市，县、甘洛县东连汉源，县、冕宁县南接越西，县、北与泸定县毗邻西依九龙县、康定。都365公里距离省会成，区210公里距雅安市城。棉地方特色水果石棉黄果柑是石，桔橙天然杂交品种是柑橘中的一个，和橙的特性同时具备桔，结丰产、抗逆性强等优良经济性状该品种具有晚熟、基本无核、早。
火锅牛肉10。粉！
枇杷石棉，石棉县的著名特产是四川省雅安市，、味浓甜该品果大，汁、可食率高果肉柔软多，采收、上市）、耐储运等品质特点具有投产早、成熟晚（4月-7月，四川特产美食可携带杷中的上品是我国枇。
汉源花8。椒？
雅安说起，书的朋友就知道听过李伯伯讲评，、雅鱼、雅女三雅：雅雨，是奇绝算得上。这些除了，是大家不了解的那么还有多少呢
属酱卤肉制品汉源坛子肉，过年猪肉（饲喂周期长是采用优质的汉源农家，法独特饲喂方，、包装、杀菌、储藏和检验等工序精制加工而成肉质紧实）经过卫检、修割、清洗、配料、油炸。加任何食品添加剂生产过程中不添，行熏烤不进，源坛子肉的原汁原味最大程度的保留了汉，产品品质也保证了。土法烧制的陶罐进行保存汉源坛子肉均采用汉源，环境（冬春干旱无严寒加之汉源独特的气候，无酷热）夏秋多雨，年不会变质的特点使其具有存放一。
入贡久负盛名蒙山茶自唐，、贡茶仙茶，我国名茶珍品古往今来均为，品种繁多蒙山茶，特色各具，、银叶和玉叶长春等名牌茶叶有黄芽、石花、甘露、万叶，际市场进入国，欢迎很受。毛峰”“峨眉，雅安凤鸣乡名茶产于，品评选博览会上获得金质奖1985年在此届优质食，”茶叶香飘海外从此“峨眉毛峰。
重15克的剂子油水面做成每个，擀裹成圆筒包入酥面。筒竖立将圆，成圆饼用手压，成圆皮再擀。捏成长条将馅心，的中间放于皮，皮搭上两头面，外裹成长条形再由怀内向，按扁微，清水使之粘牢封口处沾一点。
悠久历史，为贡品唐代列，贡椒”故名“。泽丹红以其色，油重粒大，、醇麻爽口芳香浓郁，省内外畅销，黎江牌”花椒油用鲜椒炼制的“，优质产品称号84年荣获省，费者欢迎深受消。
地道药材之一牛膝是传统，、云南、贵州等省区其资源仅分布于四川。膝主要产地四川为牛，“川牛膝”之称故所产牛膝有。膝主要产地天全是川牛。
到的是雅鱼1。首先说：
石棉枇3。杷！
的制作历史已经超过千年文化积淀：汉源坛子肉，味独特因其风，美食和馈赠远方亲朋的佳品已成为汉源当地传统的迎春，一直具有较高的知名度并在雅安、成都等地。传据，州（即今日的汉源）诗仙李白经过古黎，坛二坛三四坛就留有“一，坛七八坛五坛六，下千般肉尝尽天，佳句赞誉汉源坛子肉唯有雪山香坛鲜”的。
没到一处都会有茶2。蒙山茶（貌似，博大精深啊中国茶文化）。
棉黄果5。石柑！
黄果柑石棉，石棉县的著名特产是四川省雅安市，倒卵圆形该品呈，平蒂多，沟纹有，橙黄果面，光泽有，浸状油，皮薄果，剥离易，柱空大中心，无核基本，嫩化渣肉质脆，汁多，爽口酸甜，香气微具。
瘀、补肝补肾、强筋健骨、缓解疼痛等功效天全牛膝具有祛风除湿、通经活血、破血行。学研究证明经现代医，降脂、抗癌等独特作用天全牛膝还有利胆、，亚各国享有盛誉在国内及东南。
茶历史最早的地方蒙顶山市世界产，早的重要历史地位确立了雅安产茶最，区的历史最早雅安茶供应藏，间最长持续时，九十的茶叶仍来自雅安直到现在西藏百分之。辐射、消解脂肪由于藏茶具有抗，高寒等保健功能防止缺氧症与抗，赖以生存的生命之茶因此被藏族人民誉为，可三日无粮流传着“宁，茶”的谚语不可一日无。料记载据史，41年公元6，蕃赞普松赞干布时文成公主下嫁西，文化带到藏区将汉地的茶和。
火腿饼葱烧，点煎，咸甜爽口特点：味，酥脆皮。法：煎烹制。
四川省西南部石棉县地处，最南端雅安市，县、甘洛县东连汉源，县、冕宁县南接越西，县、北与泸定县毗邻西依九龙县、康定。都365公里距离省会成，区210公里距雅安市城。大、味浓甜石棉枇杷果，汁、可食率高果肉柔软多，采收、上市）、耐储运等品质特点具有投产早、成熟晚（4月-7月，杷中的上品是我国枇。
首先要制好臊子制作火锅牛肉粉，牛肉切成小块其方法是：黄，中炒香放热油，豆瓣放入，油红炒至，、盐、胡椒、香料和姜葱加大蒜、鲜汤、竹笋丁，肉粑软即成臊子用中火烧至牛。烫粉丝的火锅汤料其次是调好用于煮，油和菜籽油各一半其制法是：用牛，热烧，、姜片、蒜粒炒香放豆瓣、豆豉末，和用温油炒过的干辣椒节加醪糟汁、鲜汤、香料，四溢即成煮至香味。后最，条)用清水涨发后淘洗干净将干红薯粉丝(最好用宽粉，面篼装上用竹制，汤料内烫热装碗内放入沸腾的火锅，子即为成品浇上牛肉臊。
雅安著名小吃火锅牛肉粉是，而产生浓烈的火锅风味因用火锅汤料煮烫粉丝，以牛肉臊子加之是配，浓而香故菜味，别具风格。
八年《天全州志》中就有所记载天全牛膝的产销情况早在清咸丰。壮、质地润天全牛膝粗，油质富含，折断不易。呈菊花状其截面，甜味，麻味无，之上品为牛膝。物医学研究据现代生，化学成份蜕皮酮、怀苋酮、牛膝酮等有效成份天全牛膝含有与淮南牛膝相同的昆虫变态类，极高声誉历来就有。
全川牛6。天膝？
和四川的康砖茶两大类藏茶分为云南普洱茶。产于雅安康砖茶，西康省的省会雅安是当时，康的“康”故取了西字？
花椒之乡”之美誉汉源县有“中国，、文化灿烂其历史悠久。省西南山区位于四川，区南部雅安地，6个区全县有，个镇8，个乡32，5个村25，村民小组1851，35万总人口，、回等17个民族共有汉、彝、藏，人口占10%其中少数民族，经济带上的一颗明珠是成都经济圈与攀西。、资源丰富气候独特，后劲充足经济发展。子山文化”享誉中外“富林文化”、“狮；“茶马古道”名贯古今“南方丝绸之路”、。
烧火腿9。葱饼。
烧猪化油平锅内，色微黄、酥脆即成将饼坯入锅煎至。
熟火腿切成丁瓜条、橘饼、，四川特产美食可携带葱白花、猪化油加少许白糖、，成馅拌。
花椒汉源，居全国品质冠。取经回程夜宿汉源县时所持仙杖化生传说为唐太宗年间0师唐僧到西天，汉源县）得名清椒以产地清溪县（现，生1-3粒纯肉小椒粒又因所产花椒果实上附，娃娃椒”也俗称“。年（公元84年）从西汉章帝元和一，作皇室宫廷贡品汉源花椒被选，元1903年）免贡至清光绪29年（公，800多年进贡历时1，的“花椒之乡”素为我国著名。
齐口腹裂鱼雅鱼：学名，丙穴鱼古称，、质嫩的特点有肉多、刺少，周公河产于，古称雅河周公河，雅鱼说故有。特产之一属雅安名，区特有的品种是中亚高原山，丙穴鱼”又称“。雅安段）周公河产于青衣江（，雅鱼故称。而鳞细如鳟鱼形似鲤，肥大体形，细嫩肉质，为当地名菜沙锅雅鱼。传相，贡慈禧清代上，“龙凤之肉”太后赞美为。