2020年第一个周末，征服成都美食

　　

　　

　　

年的第一个周作为2020末？

　　

掌大小的兔头只有半个手，肉耙骨酥，不腥鲜而，饕们热爱的美食是无数成都老。

　　

　　

暖又美既温味。

　　

了不摆不摆了。

　　

属于南方虽然成都，米饭为主主食以，的成都人但爱吃，、面上搞花样也愿意在粉。

　　

　　

煮肥肠用鸡汤，爆炒出来的鸡放入秘制酱料。软耙糯肥肠绵，口细嫩鸡肉爽，汤的秘制作料碟蘸上加入了高，一个爽字味道就。

　　

川菜2 篇！

　　

　　

　　

着黏牙的糯米团脆甜的糖衣包裹，吃到大的经典小吃这是老成都人从小。

　　

　　

　　

　　

　　

周末两短短天！

　　

来拉一波仇清妹儿先恨。

　　

了两天才上班！

　　

文来自网络侵注：部分图删。

　　

（叁无粉蒸粉蒸系列）！

　　

三顾冒菜冒菜（）？

　　

　　

（甘记肥肠粉）？

　　

都的在成你？

　　

（谢记肥肠鸡）！

　　

什么方准备用式？

　　

、醪糟等精心炒制各种香料、豆瓣酱，性的辣椒和花椒再加上一把任，四川特色人热血膨胀看着就让。的新鲜菜品种类繁多，浓厚醇正的锅底再配上牛油味，越香越吃。

　　

都放多少天大家春节假吖。

　　

　　

（廖老妈蹄花雪豆蹄花汤）？

　　

叫杂酱面成都又。猪肉沫、葱花和酱料煮好的细面上撒着，另一个碗里汤单独在，扑鼻香气，微辣咸鲜，入味非常。

　　

（怪味面担担面）。

　　

食必不可少的一部分川菜是成都日常饮，又不同凡响它普通但，国八大菜系之一家常但又是中。

　　

主食1 篇！

　　

滋滋的新一年还能开启美~！

　　

小吃4 篇？

　　

日互今动？

　　

吃的证明成都人爱。卤料卤过的脑花下在用秘制的虾油和，份面埋一，头熬制的高汤再浇上大骨。面而来香味扑，和汤料的吸引再加上红油，住食指大动让人忍不。

　　

到周末就又了？

　　

宇酸萝卜鸡杂水煮鱼（钟）！

　　

小吃目前有500多种据资料统计：四川的，有200多种其中有名的就，够在成都吃到绝大部分都能。

　　

酥脆外皮，柔软内里，都有的馅料搭配咸甜，年龄层人群的喜爱捕获了成都各个。

　　

一道凉拌菜人人皆知的。四川美食特产泽红亮红油色，地软嫩肺片质，柔糜脆筋，辣鲜香整道麻，的常驻嘉宾是宴席上。

　　

分大米的米粉七分糯米三，菜肉馅咸鲜芽，白芝麻馅或是黑，叶蒸熟后裹上粑，渗入糯米团中绿叶的清香会。地咬一口热噜噜，会溢出来油汁就，腻人却不，风味让人咂嘴浓郁的山野。

　　

　　

用评论了(▼へ▼メ)（放假比我多的就不）？

　　

丝（随意鱼香肉）！

　　

……成都的粉蒸系列粉蒸牛肉、粉蒸排骨，清香糯而，不糜嫩而，油润米粉。或南瓜打底再垫上红薯，丰富滋味解腻又，一道家常川菜是老少皆爱的。

　　

锅魁王国四川堪称，可见随处，繁多品种。馅再压扁面皮卷住，面火炉烘烤收油两面煎焦后放下。皮酥脆入口外，特别松软里面又，稀稠适中混糖的，麻辣多汁肉馅的，小吃之王是街巷。

　　

锅魁牛肉→？

　　

粑（随意红糖糍）？

　　

片（随意夫妻肺）？

　　

（随意叶儿耙）！

　　

小串串、叶婆婆、长药唐师串串（玉林串串香、拐枣巷）！

　　

满了红色和绿色白白的鱼肉上堆，辣油、辣椒刺激味蕾的，掉鱼腥掩盖，了鱼肉鲜美香葱又突显。微麻辣中，全部人的注意力一上桌就能吸引。

　　

炸串串……成都的串串板样很多串串香、冷串串、钵钵鸡、油，麻辣鲜香但都是，越想吃越吃，不下来完全停。

　　

　　

星鸿社火锅（）！

　　

完成都美食根本吃不！

　　

（锦江宾馆开水白菜）！

　　

须具备：麻、辣、烫一道好的麻婆豆腐必。嫩可口肉绍酥，嫩的豆腐外焦里，里一翻腾烫在嘴，带给味蕾的享受随之而来的就是。

　　

　　

的红薯粉新鲜现做，甜软糯口感香，到好处嚼劲恰。的肥肠爆汁，辣鲜香的碗底再调配上麻，滋味那，无穷回味。

　　

　　

都流出来清口水了？

　　

　　

糖锅←红魁！

　　

（陈麻婆麻婆豆腐）。

　　

顿饕餮大餐就应该来一！

　　

果子、火锅、串麻辣兔头、糖油串。

　　

面银石广场店脑花面（脑花）？

　　

邱二哥锅魁（）。

　　

　　

系列中在川菜，一抢而空上桌便要。后的腰花香脆10秒爆炒，醇厚咸鲜，椒和爽脆配菜加以微甜红，血又清热滋肾利。

　　

妈兔头双流总店麻辣兔头（老）？

　　

　　

子（邓记糖油果）。

　　

13天我们放~！

　　

（陆记蛋烘糕）。

　　

菜品之一四川家常，猪蹄又耙又糯文火慢炖的，口即化雪豆入，香浓郁汤鲜。口感在汤菜中享有甚高的口碑以其丰富的营养和肥而不腻的。

　　

板老，365天假请再给我放！

　　

　　

　　

特色麻3 辣？

　　

子口张老二甜水面（洞）。

　　

个周末的到来呢迎接新年第一？

　　

　　

别的开水白菜这道国宴级，亮无色的汤底透，用鸡却是，鸭，出来的高汤排骨等熬煮，嫩的白菜心再加以最。四川土特产大全干货淡雅清鲜，浓醇香味，珍馐百味“不求，水白菜但求开。”？

　　

…？

　　

　　

　　

…这些成都的特色麻辣火锅、串串、冒菜…，无数吃货吸引了，都的代表性词汇也逐渐成为成。

　　

　　

傅手艺的一道菜最考验川菜师。的肉丝滑嫩丝丝分明，口弹牙配菜脆。见鱼不，鱼香却有。

　　

成都在，能吃火锅一个人也。爱吃的食材点上自己，香的汤汁里煮入麻辣鲜，花和四川特有的豆豉再撒上点香菜、葱，特色“冒菜”就成了成都。

　　

　　

 

　　

（明婷饭店爆炒腰花）？

　　

　　

辣咸咸的面里面在四川各种麻，极为特别的存在甜水面是一个。粗的面条筷子一样，有几根一碗只，硬而有劲每一根。酱混合在一起辣椒油和甜，微甜入口，香辣回味，的花生粒加上细碎，常香非。

　　

　　

糍粑有3种成都的红糖。粑是福建那边过来的做法在火锅店里吃到的红糖糍，法是在街头推车里而真正四川的做，桶挤出糯米团师傅摇着大铁，麻粉再淋上红糖然后撒上黄豆芝。花哨些做得再，质的“三大炮”就是带有表演性。