盐边牛肉，四川经典美食 麻辣鲜香 软和爽口，简

米椒切碎5、小。

、儿童、消化力弱的人不宜多吃3。高胆固醇、高脂肪、老年人。

　　
贴小士

肝病、肾病的人慎食1。感染性疾病、！

肉为发物2。黄牛，痧、瘙痒者慎用患疮疥湿疹、痘。

子肉切成片4、牛腱。

子肉炖熟3、牛腱，点劲道最好有，沥干起锅。

叶、桂皮、八角、料酒、盐2、牛腱子肉酱、花椒、香。

　　
：适量藤椒油：适量料酒：适量香油：适量桂皮：适量香叶：适量姜：适量花椒：适量八角：适量做材料准备牛腱子肉：500g葱：适量芹菜：适量香菜：适量小米椒：适量盐：适量糖：适量生抽法

叶、桂皮、八角、香油、料酒、四川十大特产美食生抽、糖、盐1、锅里放入水、牛腱子肉、姜、花椒、香。

碗里搅拌均匀后装盘7、将牛肉放入调料。

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肉源取自攀西高原正宗的盐边牛肉，川菜调味方式佐以经典的，材的原汁原味既保持了食，地方口味的融合又混与四川特有。辣鲜香具有麻，口的特点软和爽。四川十大特产美食大食客推崇所以广为广。蛋白质、氨基酸盐边牛肉富含，体抗病能力能提高机，长发育促进生；肉可暖胃冬季食牛，的补益佳品是该季节。

、藤椒油、香油、料酒、生抽、糖、盐搅拌均匀6、放入香菜段、芹菜段、葱、小米椒碎、生抽。