太古里这家店，成都的地道乐山味儿，吃跷脚牛
牛汤全锅？
下白素贞青城山，跷脚牛肉乐山下是！是越来越冷了成都的天气真，冷的冬天在这样寒，上一碗牛肉汤特别适合来，头暖到脚让你从。给我推荐了一家跷脚牛肉之前就有乐山的好吃嘴，道很正宗据说味，山人尝到了家乡的味道让一个身在成都的乐，也不用去乐山了吃跷脚牛肉再，去一探究竟今天我们也。
肚口感巨弹煮过的牛，很脆还，耳根都在震的那种它的脆度是嚼起来，要蘸上干碟来吃而且牛肚一定，立刻唤醒你的味蕾呛辣的味道能够。
说是非常的讲究了这道菜的火候可以，的时间不能超过18铲据说牛肝在锅里停留。我观察不过据，七八秒的时间牛肝下锅也就，刚断生就立马出锅了急火快炒等牛肝刚，得相当好的火候是掌握。
蒸牛粉肉？
方面调味，脏的腥味都没有牛肝入口一点内，粉、嫩、脆有的只是，泡椒味的口味就是，四川美食简介还加了泡萝卜除了泡椒以外，辣爽口回味微甜所以吃起来酸，胃了太开。
爆牛火舌！
附近的一条巷子里这家店在太古里，典型的老街这是一条，候才能看到的小卖部还能看到那种小时，它的小餐馆也有一些其，家生意最好但就数他，比较醒目招牌也，是很好找的所以位置还。还不到6点过来的时候，经排上队了店外都已，速度都还是比较快不过店里上菜翻台，有等太久所以没。
爆牛火肝。
好吃嘴儿提醒各位们。
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一上来汤锅，喝一碗汤一定要先，个人都暖和了一碗下肚整。以说是精华这锅汤可，、牛肉还有秘制的中药里面加了牛杂、牛骨，非常养生的所以说也是。直接配好的什么都有这一锅里面是店里，的还可以单独再点不过有特别喜欢。
这家店太古里，的地道乐山味儿可以说是在成都，比较麻烦的好吃嘴可以来这里试试如果有想吃跷脚牛肉又觉得去乐山。牛肉来说对于吃，60的样子人均50-，是比较高了性价比也还。外另，全天营业的这家店不是，两个时间段每天只营业，到下午2点中午11点，5点到晚上点晚上是下午，晚上10点半最迟不会超过，排好时间不要去太晚了所以要吃的好吃嘴安。
牛肚。
色菜特品。
相当丰富了这道菜就，、土豆片、泡萝卜片里面的配菜有藕片，配菜入口都会有不同的感觉每一口牛舌搭配上不同的。非常的薄牛舌切得，牛舌单吃，细嫩滑爽口感是，吃起来真的很香牛舌里面的脂肪。
了辣椒粉和孜然粉这道菜的调味用到，并不浓重但是味道，丰富的配菜再搭配上，像干锅的感觉吃起来有点，泡椒的酸辣味不过中间还有，酸香回甜的味道还有泡萝卜的，相当的丰富口味层次。
牛肉。
用的都是牛肋条肉他家的粉蒸牛肉，肉又有筋里面既有，入口比较好嚼这部分的肉，也比较薄裹的米粉，入口越嚼越香混合着香菜碎。
得很薄很均匀每一片都切，又不失嚼劲但是嚼起来，香的感觉越嚼越。肉都吸饱了汤汁而且每一片牛，吃到汤汁的鲜甜味直接吃的时候还能，会有不一样的感觉不过蘸上干碟又。四川美食简介
点了几个招牌菜一落座儿就立马，等上菜开吃摩拳擦掌坐。