巴中“十大名小吃”将亮相首届秦巴农洽会暨第
和多年经验制作粉条菜品介绍：依靠力道，劲道爽滑让粉条，制好的高汤里攒汤然后把粉条放入熬，作料的碗中倒入调好，料即可加入配。
银耳雾露包。
系列——油炸白衣全鱼宴鱼？
提糖麻林氏饼？
主要采用新鲜黄羊肉菜品介绍：该菜品，盐、姜、陈皮、花椒等调料用有秘制香料的卤水中加，羊肉约4小时用小火卤制。加入鲜米线、蔬菜再经过高汤煮沸，起锅后等煮熟，葱、香菜、蒜茸加入羊肉片、香，制而成便可煮。
区三河场镇种植历史悠久菜品介绍：沙参在恩阳，四川土特产大全干货介绍据，战争时期在抗日，山里采挖沙参一位母亲到，猪板油翻炒并将它和，味给参军的儿子践行用大山深处的一道美。在现，旧在当地保留这一风俗依，孩子要参军时每当家里有，道“沙参泥”家人都会做一，、平安、成功象征着和谐。
莲子银耳羮！
古镇邻近白衣河菜品介绍：白衣，靠水吃水当地人，、会做鱼爱吃鱼。传据，逢巴河水涨有一年时，条小鱼只有几，米面、小鱼调拌厨师便用青油、，金黄色油炸至，观其色、品其味上桌后众宾客，赞叹大为。民也学着做白衣古镇居，传至今从而流。”五六代传人精心改良后又经“白衣全鱼宴，道特色美食形成了这。
芝麻饼巴州子。
大酥正直肉！
选用本地土猪肉最精华的部分菜品介绍：“正直大酥肉”，芡粉和放养鸡产的土鸡蛋并配合用高山土豆自制的，师傅特殊工艺加工经过本地民间工艺，鲜美味道，可口嫩脆，不腻香而。
：据介绍菜品介绍，花椒、盐制作完成：面粉经过发酵该菜品用面粉、芝麻、菜籽油、，盘子形揉压成，芝麻裹上，烤熟即可放进烤炉。
露溪是通江银耳的发源地菜品介绍：通江陈河的雾，长林多年精心研制中国烹饪大师李，现代工艺调制采用古法加，品——雾露银耳包做出了一道银耳珍，富有弹性柔软而，香爽口味道清，江地方特色既有有通，营养保健作用又有很高的。
面起源于嘉庆年间菜品介绍：炖鸡，0多年历史至今有10，传统小吃是巴中。熬制成汤精选大骨，精心炖煮加入土鸡，汤和土鸡汤加入大骨，料即可配上作。
肥肠巴州粉！
沙参恩阳泥。
食这么多巴中美，吃”是哪些吗？7月17日你知道巴中的“十大名小，食”巴中“十大名小吃”评选结果出炉由市商务局主办的“秀美巴中·品味巴，用、营养卫生和内涵文化进行评分围绕口味质感、色泽形态、创新实，、形、器等方面参考并结合色、香、味，炸鱼、正直大酥肉、通江银耳莲子羮、巴州炖鸡面、巴州肥肠粉获得巴中“十大名小吃”称号恩阳沙参泥、巴州芝麻饼子、雾露银耳包、黄羊砂锅米线、提糖麻饼、白衣全鱼宴系列—油。
黄、黄而不焦、皮酥心脆、香甜化渣”菜品介绍：刚出炉的提糖麻饼“色泽金。胃、消食、润肠、止咳等保健作用原材料中所含的麦芽、陈皮等有健。纯手工、纯原始的食品提糖麻饼是纯天然、，多年岁月经过二百，不衰历久。
砂锅米黄羊线。
悉据，绿色农林产业投资贸易洽谈会暨第27届西交会期间进行授牌、发布和推广评选出的巴中“十大名小吃”将在9月8日至14日举行的第一届秦巴山区。
炖鸡巴州面！
、解毒、降血压、促进睡眠菜品介绍：清热建胃、护肝，木银耳和优质莲子此羹采用通江段，炖长达三个小时的烹制经过古法熬制、慢火细，莲子融合让银耳和，而清滑爽口。