【四川广安】如何在红色旅游胜地吃到当地特色

渣渣鱼！

丝和水米粉丝之分岳池米粉有干米粉。盆加热水浸泡变软将干米粉丝放入，冷水再加，编滤沸水中汤熟用“U”型竹，后盛于碗滤干水，盐、葱、蒜、味精等调料即可加骨头汤、肉馅、红油 、，一热一冷的处理因为米粉经过，加细绵爽口吃起来更，无穷回味。米粉更加细嫩爽口岳池水米粉比干，消化易于，咸宜老少。他地方早餐吃面不同的是所以这里的人们和四川其，碗米粉解决早餐这里通常都是一。

著名爱国人士1935年，岳池米粉题词高誉于右任随父驻岳对。50年19，品米粉后赞不绝口任川北行署主任的，府主要领导来岳池皆爱食岳池米粉改革开放以来历届四川省委省政。

的美食大市相比和这些名气远播，安广，乎并不是特别耀眼这座伟人故里似，红色的土地上但是在这块，家乡的味道同样有着，美食和各种特色小吃同样有着让人着迷的！

夹凉锅盔粉？

　　粉锅凉盔

锅盔凉粉，做锅盔凉粉同时也叫，的称呼为哑巴锅盔当地人还会亲切。广安人从小到大的记忆这种路边的小吃似乎是，样有着这样一种街头美食在小编的老家南充市同。

盔凉锅粉？

　　池米岳粉

300多年历史了岳池米粉距今已有，熙年间始自清康，粉主早食亦待客岳池人自制米，原禄在县城开肥肠粉馆民国十九年岳池县人范，肉肚肝心舌骨头等食材以猪大肠加少量鲜猪，炖烂成汤烫粉与去壳白豌豆，爆满生意，日销八百余碗据说能做到！

幅限制由于篇，粉、粉蒸鲶鱼、三巴汤、御临榨菜等等等等同样风味十足的美食没有介绍广安还有中和豆花、酸菜豆花面、顾县豆腐干、布依鸡八块、酸辣蕨根，要担心请不，文章中给大家推荐我们将在后面的！

美食可不一般这道特色的，材不仅仅只有一种鱼第一就是使用的食，等十余种天然鱼类都可以作为这道菜的原料大眼泡、船丁子、骨牌鱼、小鲫鱼、小鲤鱼；饪方式不定第二就是烹，（麻辣）、煎炸均可黄焖、干烧、红烧，全部来源嘉陵江而且由于这些鱼，是天然食品辣所以算得上；困难户福音第三吃鱼，鱼小由于，头嫩骨，不用吐骨头的吃的时候都，卡到鱼刺了更不用怕。

　　鸯蒸鸳饺

、制作品种上大下功夫广安的鸳鸯蒸饺在配料，煮、蒸、煎加工方式有，四川小吃有哪些馅素馅等30余种风味品种上有海味三鲜、肉！饺子皮不黏不粘而且经过特制的，又不露白茬筋性极强，丝络络、牵牵连连饺子馅也绝不丝，烈、清而不淡味道浓而不，不膻不腥，细切芬芳，悠长气味。

　　渣渣鱼

来都比较谦虚四川人一直以，形容小时尤其是，为渣渣都称。都人自嘲比如成，打小麻将说“打，麻辣烫吃点，渣渣股炒点，这里面的渣渣股逛逛府南河”，自谦便是，一个字：少突出的就是，值一提形容不。的渣渣鱼所以武胜，而是形容鱼特别小不是一种鱼叫渣渣。

和凉粉结合在一起锅盔凉粉是将锅盔，可口的锅盔外皮是酥香，嫩香辣的凉粉内里夹着柔。是嚼的到的美味一口下去满满都。的锅盔凉粉制作上乘，着炭火的温度锅盔还留存，过红油的搅拌凉粉刚刚经，没有打湿锅盔内壁蘸水调料这些都还，上一口故而咬，盔的脆感先是锅，及后劲的红油蒜香味然后是凉粉的软嫩以！：安逸两个字！适巴！

锅盔不同的是和成都地区的，不沾一滴油这里的锅盔，板的一身手艺靠的全是老，形的煤炭烤具上慢慢炙烤将半成品的锅盔放置在凹，奇的变化开始膨胀起来厚实的锅盔内部发生神，时的翻面随着不，得外表焦脆锅盔开始变，中空内里。胀在处于裂开的瞬间取出有经验的老板会锅盔膨，一半的口子给锅盔开，凉粉迅速装入锅盔将凉拌好的豌豆，美食完成！

　　皮盐蛋

人都会被安利一道美食相信去过伟人故里的，盐皮蛋了那就是。安土特产之一它是地道的广，和皮蛋的优点它兼有盐蛋，采用无铅工艺加工过程中，又没有皮蛋碱性那么大既没有盐蛋那么咸、。有浓郁的香气盐皮蛋闻起来，莹透亮颜色晶。感筋道蛋清口，沙酥香糯蛋黄入口，分独特口味十。枚鸭蛋真是一，口味两种。幅有限由于篇，顾县豆干广安还有，四川特产美食可携带豆花中和，豆花面酸菜，鲶鱼粉蒸，巴汤三，榨菜御临，式各样的美食来不及介绍布依鸡八块等等等等各。

冷吃兔、甜皮燃面、米线、鸭？

渝小面的优点而自成体系邻水小面可谓综合了成，特色独具。面既单纯邻水小，花哨也不，来有味吃起，刺激也够。点是适合大众口味邻水小面最大的特，择的空间大供客人选。人豪放、爽快这正如邻水。的性格宽容，接近交好很容易。东西”的那要加“，特多品种，丝、肥肠等十几种有牛肉、鸡杂、肉，不混杂但决。纯的那单，”或“红油”就只有“清汤。

汤来说就拿面，头汤、豌豆汤等等有鸡汤、鱼烫、骨，文火熬都需要，上几天几夜有的要熬，原汁原味要熬出，尝到那难以形容的让人真真切切地品。以所，那清香扑鼻、唇舌留鲜的感觉凡是吃过邻水小面的人都难忘，称赞：好吃都难免脱口，好吃真！

直都是个神奇的地方四川在美食领域一，找到属于自己的美食标签几乎四川所有的市州都能。们就会想到宜宾比如说到燃面人，家会想到绵阳说到米粉大，家会忆起乐山说到甜皮鸭大，会怀念自贡说冷吃兔。。。。。。

为：色洁白它的特点，可口酥脆，味美清香，四川小吃有哪些独具特色的品种是糯米制品中。求厚薄均匀好的烘糕要，边角不缺，酥脆细腻吃起来，翻粗不，做的这样能把糯米，的一大智慧啊也是广安人民。

后最，川特色美食的账号我们是一个介绍四，食避坑指南（还有很多和美食相关的栏目哦）同时会更新四川各地区的美食推荐以及各种美，欢我们如果喜，要点一下关注请大家一定，收到我们的推荐哦这样才会第一时间。点赞感谢，分享转发！

　　水小邻面

人吃面成都，讲究爱，加“东西”总要在面里，蹄花面什么的做成杂酱面、。来复杂做起，来花哨看起，来有味吃起。人吃面重庆，麻辣爱，嘴皮舒服麻得人，胃口大开麻得人，来简单做起，来单纯看起，来刺激吃起。

支流嘉陵江长江最大的，纵贯武胜从北至南，117公里境内全长，独特而丰富的各种天然鱼类九曲回肠的嘉陵江中盛产，年来几千，四川美食介绍创造了这种独特的天然鱼类烹饪方式勤劳的武胜人民在长期生产活动中。色泽红润这倒美食，鲜嫩肉质，酥软骨刺，满口生香吃完后，无穷回味。

　　安烘广糕

蛋烘糕成都有，有烘糕广安，是用的糯米做的不过广安的烘糕，白偏黄系列色泽属于，糯米的清香吃起来有。

安全广景？