筠连张牛肉

　　四川土特产大全干货四川最著名特产零食川南有名筠连卤腊，腊摊比比皆是筠连城内卤，张牛肉的名气最大其中的牛肉类以。4—1957）祖籍在犍为县张牛肉发明人张月明（188，连从事卤腊业年轻时到筠，十多年历经四，而呼之张牛肉全城忘其姓名。仙砣砣、麻辣丝丝、萝卜条条、牛蹄筋、牛肚、大肚、牛肠、牛头肉等十多个品种张牛肉共有灯影牛肉、香港牛肉（含广东味）、千层肚、跳跳肉、烧烤牛肉、神，油、酱油、醋等认真由于其选用牛肉及麻，同品种调制卤水刀工精细、按不，工艺独到煎制椒油，四川最有名的土特产风格独特、味道鲜美使张牛肉口感多样、。筠连卤腊的著名品牌现在张牛肉已成为，户达十多家经营个体。