四川美食排行榜前十名
贡著名的地方传统面食小吃担担面：是四川成都和自，街头挑着担担卖面据说源于挑夫们在，得名因而。粉擀制成面条担担面是将面，四川最有名的土特产熟煮，的肉沫而成舀上炒制。条细薄成菜面，酥香卤汁，微辣咸鲜，扑鼻香气，入味十分。
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传统名小吃中最有特色的品种之一肥肠粉：是四川省成都市众多地方，有红薯粉主要材料，油、干红辣椒花椒等辅料有肥肠、菜子。麻辣鲜爽肥肠粉，味美色红，既可作为小吃品味配上特色的拌肥肠，特色一餐也可权作。“快餐”的特点肥肠粉完全具备。川及全国人民的喜爱肥肠粉一直受到四。
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皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉夫妻肺片：夫妻肺片实为牛头，必肺并不。选料重视，精细制造，考究调味。片大而薄夫妻肺片，入味粑糯，鲜香麻辣，化渣细嫩。众喜欢深受群，其他肺片为差异于，肺片”称之便以“夫妻，更为考究在用料上，益进步质量日。友都选择这一道美食不少来到四川的朋。
多数都有辣四川的美食，无辣椒不欢四川人是，是辣不怕真可谓，的地区人士来说对一些不吃辣，食既想吃那样的美，怕受不了但是又。
西骨头大肉少兔头：这东，一旦吃过老妈兔头的人有什么好吃的？可是，会了解一定，是啃得那样投入为什么四川人总，套双手并用甚至带上手，相多丑陋管他吃。辣的、五香的麻辣的、香，口味不多老妈兔头，很有味可是都。骨多肉少兔头具有，香等特点越吃越。叫法为“啃”吃兔头专门的，方言中也有亲嘴的意思 “啃兔儿脑壳”在当地，趣多多的美是一种乐食。
可就是彻底的当你没有来过四川四川火锅：到四川不吃火锅那，南北的各地火锅中四川火锅 大江，人喜欢且博学多才以四川火锅最为讨。代以来自清，火锅一物演绎得生猛传奇好吃且会吃的蜀地人已把。
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称为陈麻婆豆腐麻婆豆腐：也，传统名菜之一是四川省当地。、肉末、辣椒和花椒等制造质料主要有豆腐。观色深红亮麻婆豆腐外，绿相衬红白，整不烂豆腐形，、嫩、酥、香、鲜等风味吃起来具有麻、辣、烫。
源于长江之滨麻辣烫：起。烫这种简便易行而又独特的吃法最初是船工和纤夫创造了麻辣。峡的川江流域从成都到三，流湍急由于水，不可少的风景纤夫成了必，拉纤之余他们在，垒起石块在江边，瓦罐支起，枝作干柴生火捡拾一些树，瓢江水舀几，就地取材一切都。
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猪肉的四川传统菜式回锅肉：是一种烹调，川菜系归于。分家庭都能制造四川区域大部。是：口味独特回锅肉的特征，红亮色泽，不腻肥而，浓香入口。回锅所谓，烹调的意就是再次思。
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川地区传统特色小吃三大炮：是著名的四，糯米制成主要由，扔糯米团时由于在抛，弹丸”一样三大炮如“，、当”的响声发出“当、当，铁炮”分为“，炮”“火，四川最有名的土特产炮”“枪，“三大炮”故名总称。
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四川传统名小吃钵钵鸡：是一种，川菜系属于。已有上百年的历史从清代流传至今。以麻辣为主的佐料是以陶器钵盛放配，去骨鸡片拌和而成加上多种调料的。脆肉嫩有皮，鲜香麻辣，中的特色甜咸适。配以钵钵鸡吃奶汤面时，风格别具。
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