四川宜宾：在李庄古镇，李庄白肉是最吸睛的美

有所谓“三白”李庄著名的美食，白酒称为大三白白肉、白糕、，有白花生称为小三白白砍鸡、白砍兔还，知名的但最为，白肉还是。市李庄古镇的传统美食李庄白肉是四川宜宾，料突出蒜香由于其调，口蒜泥白肉”也被叫做“刀。的城市也吃到过李庄白肉虽然税可以在宜宾以外，发源地李庄古镇但在李庄白肉的，四川美食简介师傅的操刀展秀街面上各家白肉，才有的一道景观却是李庄古镇。

　　四川的八大特产

选择是有讲究的李庄白肉的食材，相间的“二刀坐墩”猪肉要选用皮薄肉嫩、肥瘦，多种酱料再加上，才肥而不腻这样吃起来，爽口清香，化渣咀嚼。庄白肉制作李，工要求很高对厨师的刀，给食客带来观感美的关键它是李庄白肉成菜后能否。规的竖刀“切”出来的李庄白肉不是我们常，着锋利的大刀而是师傅横，片”出来的一片一片“。娴熟的刀工下正是在师傅，煮熟的猪肉一块普通的，公分、厚度在1至2公分的肉片变成了长约20公分、宽约10，剔透、肥瘦均匀这些肉片晶莹，究的蘸料配上考，棚、大快朵颐让食客食欲爆。

　　以：男税可，家作，行旅者

过四川宜宾税可以路，次李庄古镇又去了一。不少特色美食李庄古镇有，肉最为出名其中李庄白。庄古镇溜达税可以在李，李庄白肉招牌的饭店看见一路都有打着，肉的师傅制作白，自家饭店门口把砧板架在，把大刀手拿一，四川美食简介一刀一刀，的白晃晃的肉片弄出又大又薄，揽生意以此招。