四川的美食除了辣，还有一种味道叫“自贡”
自不必说厕所兔，的典型代表兔肉烹调。
三嫩关于，比较出名的这家是做得，找一家路边店但其实随便，做得都不差三嫩和兔肚，的自贡风味绝对地道。
5肥肠10馆。
煮牛水肉？
同样是一绝他家的兔肚，点必。
小吃街也东方广场有！
网红之路的一家店开启自贡兔肉的，兴路的一个偏僻巷子里开在彩灯公园附近同，也没有停车位不接受预定。店名叫食神厕所兔其实，以当地人戏称其为厕所兔因为开在一个公厕旁所，叫了这个名字后来干脆就。记者来自贡采访灯会盛况话说有一年四川电视台，推荐一下美食顺便让当地人，家人气爆棚的简陋小店于是记者便被带到一，称赞果然名不虚传品尝过后记者拍手。便迅速成为网红新闻播出后该店，播趋之若鹜无数美食主，从此引爆全国自贡兔子肉。
自贡在，店必定都跟兔肉有关晚餐时间最火爆的，最爱的兔肉吃法鲜锅兔是自贡人，火锅兔、菌汤兔等等除此之外还有烤兔、。风格不同每家店的，麻辣有的，清香有，变的调性但辣是不，菌汤兔除了，你怀疑人生其余都辣到，你欲罢不能也辣得让。那句话同样是，么新、名字带兔的店随便找个看起来不那，有惊喜都会，的理解已经深入骨髓毕竟自贡人对兔肉。
古镇的特产来自牛佛，间的宫廷贡品曾是清康熙年，浓郁、肥而不腻味鲜回甜、香气。
粑儿粑肉。
入白面锅盔中红油凉粉放，替的口感软硬交，让人欲罢不能红油滋润舌腔。街的特色小吃——蒸笼锅盔后来在此基础上发展出五星。
头三桥嫩！
黄鳝？
开采的鼎盛时期据说自贡井盐，盐场每天要淘汰数百头牛用黄牛作为主要动力的采，牛宰杀后分给盐工场主将淘汰下来的，上的美食便从那时开始牛肉作为自贡人餐桌。条件简陋旧时烹饪，烤熟后风干储存起来盐工普遍都将牛肉，天的火边子牛肉后逐渐演变为今。盐业历史的见证火边子是自贡，贡名特产也是自，一定要买点到了自贡。
坝豆腐灯杆脑？
在鸿鹤坝最早开，是鲜锅兔招牌菜，腌制后兔肉，成型爆炒，、仔姜水煮而成辅以青红辣椒，滑入味兔肉嫩，可口香辣，另一个典型代表是兔肉烹饪的。
内的个性饭店深藏在厂区，05车间附近老东锅厂1。肯定是肥肠招牌不用说，的很干净肥肠处理，的人可以尝个遍不怕胆固醇高，肥肠、火爆肥肠香酥肥肠、干煸，会让你失望每一种都不。基本就会卖光晚上七点以后，带路很难找到没有本地人，不怕巷子深真正的酒香。
你出游了吗话说国庆？
所厕兔？
牌菜干锅兔他家的招，锅有区别和传统干，已经改为冷链采购）兔子现点现杀（现，后小火烹酥大火爆炒，香菇片配上，辣干香兔肉麻，独特味道。的巅峰代表自贡美食，一两个小时队绝对值得你排。
都会做的传统美食自贡几乎每家每户，炒好后兔肉，然冷却放置自，吸收香料油汁让兔肉充分，香辣可口吃起来，无穷回味，吃越辣属于越，的佐酒美食越辣越吃。
为早餐的选择同样可以作，的嫩滑豆腐脑，大头菜的搭配葱花、黄豆和，那一瓢红油灵魂所在是，入味香辣，满足极度。
选择很多午餐的，变的主题辣是不。
烧牛大安肉？
的抄手摊没有名字，老粮店门口因为开在，都这样叫所以大家。人的早餐记忆同样是许多，造已不知所踪因为旧城改，速如果放到今天老板包抄手的手，是网红绝对。
色小特吃
子牛火边肉？
圈南部的中心城市自贡是成渝经济，为生产井盐历史上因，庶的城市之一曾是中国最富。龙在全国享有盛名自贡因为灯会和恐，的旅游城市是四川重要，的自贡而如今，渐成为川内旅游的首选地正在因为另一样东西逐，是美食那就。
启你的美食盛晚餐让兔肉开宴
丘陵地区自贡属，而小山较多地势不平，件不错气候条，源丰富饲草资，饲养大型牲畜但是不适宜，多养兔所以，载可追溯到清朝乾隆年间自贡人养兔有明确历史记。人养兔自贡，吃兔更爱，在将兔肉烹饪得出神入化自贡人对兔肉的喜爱表现。
一种味道辣不是，后产生一种痛觉而是口腔被刺激，为辣是四川人的喜好火锅的风靡让大家以，红油、蒜泥、姜汁、陈皮、怪味等多种口味但其实传统的川菜包括鱼香、家常、麻辣、，川菜的主味辣并不是，人根深蒂固的执着但辣绝对是自贡。
会期间在灯，四点开始从下午，晚上八点一直到，待四到五拨食客他家总共要接，兔一样和厕所，订需要排位不接受预，同样都是一件美好的事[微笑]其实对于美食的期待和享用美食。
店抄粮手。
猫克儿？
从早餐开始的自贡人的辣是。
生长面！
贡面的一个代表长生面只是自，面的自贡人来说对于早餐喜欢吃，找一家面馆其实随便，不会让你失望爽辣的口味都。
皮凉卷。
路口那家吃面的小摊还有同兴路石岗井，下三十年开了不，降临时出摊只在夜幕，夜生活……等等陪你过完整个，食等着你去发现数不尽的自贡美。定去趟自贡到了四川一，自贡到了，几斤再走一定胖个。
0年的老店同样是快3，大安区同样在。肉和蒸牛肉特色是烧牛，辣度适中这两道菜，浓郁味道，也是一绝烧蹄筋，它没错午餐吃。
有特定的店以下菜品没，走一走老城区，菜单上有只要他家，错不了那就，嘴不是一般的刁因为自贡人的，根本开不下去不好吃的店。
肉、粑粑儿肉等都是自贡的代表菜克猫儿（青蛙）、黄鳝、水煮牛，尝一尝一定要。
开了近30年在自贡大安区，窝煤煮面开始最初从用蜂，人的早餐记忆承载了许多。面类似于宜宾的燃面自贡人所说的干担，素椒面成都的，口味干拌，色红油配上特，上就开始兴奋让你的胃从早。
夹凉锅盔粉。
吃的一家店来自贡必，四川特产小吃区桥头镇位于贡井。被自贡人称为三嫩腰花、肝片和脆肚，起大火爆炒加韭黄段一，有十几年的功夫下不来老板对火候的掌握没。细嫩、肚头Q弹腰花脆爽、肝片，髓全在里面自贡菜的精。
吃冷兔！
鲜锅鸿鹤兔！
挑着担子叫卖常见于小贩，好后用凉皮包裹将凉面、豆芽拌，可口凉面，劲道凉皮，满嘴留香一口咬下。
佛烘牛肘。
旅游这件事关于国内，绝对是个绕不开的地方以成都为代表的四川，文明、川剧熊猫、古蜀，寨沟、峨眉山都江堰、九，不让人神往哪一种文化，不让人流连哪一处景色。美食而，另一张名片作为四川的，人向往同样让。
的对外美食名片自贡着力打造，用炭火烘烤数小时牛肉切成薄片后，水卤制后风干而成再用自贡特有的卤，而透明牛肉薄，坚实肉质，化渣鲜香，悠长回味。
川美食提起四，菜麻辣鲜香的厚重口味人们第一印象就是川，重庆火锅曾经的，全国乃至全世界人民的胃现在成都的串串香征服了。的美食除了辣还是辣也许你会认为四川，美食除了面还是面一样就像四川人认为陕西的，话：吃在四川其实有句俗，自贡味在。食除了辣四川的美，道叫“自贡还有一种味”！