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100道面点小吃、24家名特餐饮店《资阳美食文化》

四川美食特产 2021-01-11 17:37113未知admin

  

文并茂、中英文对照该书内容丰富、图,四川美食简介性、四川美食特色介绍趣味性于一体集学术性、实用,扬资阳美食文化将进一步传承弘,国际影响力提升资味的,川菜文化内涵进一步丰富,业化和国际化推动川菜产。

  

21日9月,界川菜大会开幕式上在2019第二届世,务局共同编撰的《资阳美食文化》举行首发仪式由四川旅游学院川菜发展研究中心和资阳市商。

  

 

  

结了资阳美食文化的整体情况该书籍系统全面的梳理和总,”、“资阳名特美食街(镇)与餐饮店”、“资阳美食名人与典故”、“资阳名特酒品与饮品”六个纬度从“资阳美食的历史沿革与发展状况”、“资阳美食地理环境与名特食材”、“资阳名特菜肴与面点小吃,阳餐饮业的历史和现状深入全面的讲述了资。

  

  

了解据,化》历经4个月《资阳美食文,深入到偏远乡镇编撰团队多次,调研实地,第一手资料获取真实的。统计据,与面点小吃100道此书共收集名特菜肴,材19种特色食,与小镇11处美食名特街区,(店铺)24家名特餐饮企业,故13个名人典,品10种茶酒饮,资阳美食文化为主题的活地图是目前为止最全面的以记录。

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