四川特色美食之眉山美食，去撸游别忘了尝尝，
芝麻仁寿糕
山葡彭萄
棱冻丹粑
喜爱的一种特色小吃冻粑是丹棱人十分，有上千年的历史其制作食用也，亲友的美食佳晶是逢年过节赠送。在冬季制作因民间主要，熟后蒸，存待用而得名待其冻却保。、糯米、大豆等原料丹棱冻粑由优质籼米，酵原理利用发，艺精制而成经传统工，核桃、玫瑰、豆沙等十多种不同口味有花生、芝麻、红糖、白糖、玉米、，不腻、香而不粘味道鲜美、甜而，化渣入口，消化易于。佐餐佳品即可作，消闲食品又可用于，皆宜老少。理标志产品中国国家地。
区是中国泡菜之乡四川省眉山市东坡，有1500多年的历史泡菜制作在东坡民间已，成都平原西南边缘东坡区位于四川省，江中游地处岷，眉州古称，洵、苏轼、苏辙的故乡是北宋著名文学家苏，故里俗称酸菜泡菜在东坡，仅喜食泡菜当年东坡不，制作泡菜还亲手。今来古往，家家户户都能制作泡菜东坡故里的城乡几乎。此因，中国泡菜之乡”东坡区被称为“。。
汪洋镇的土特名产干巴牛肉是仁寿，多年历史已有三百，代乾隆年间始创于清，宫廷贡品是清代。四川成都特产经过腌烤炒数道工序制作的麻辣牛肉干它按照严格的标准选取的优质鲜牛肉，泛红油润，成型条粒，化渣食香，爽口麻辣，、老少适宜南北风味，香浓郁具有芬，醇厚纯正，之独特风格余味悠长。居家实为，游旅，闲食用之佳品馈赠亲友、休，巴蜀一绝被称为，质文化遗产名录入选眉山市非物，优特色产品是四川省名。博会斩获金奖多次参加旅，品”、“四川老字号”等称号曾荣获“眉山十大知名旅游商。
坡东鱼
巴牛干肉
指葡萄美人，萄研究所育成由日本植原葡，美人指入中国1998年引。-700克穗重400，。果粒长尖椭圆形平均粒重12克，紫红色尖端呈，色至浅粉红色近根部呈黄，指甲一样美丽宛如美女的。8%-19%含糖量为1，爽带甜食味清，极佳肉质。中旬成熟9月上，病强抗，应广适，栽培易。
经典的地方传统名菜之一东坡肘子是中国四川地区，川菜系属于，子、雪山大豆等制作材料有猪肘。
山脐眉橙
中大果穗，副穗元，0-600克一般穗重45，750克最大1；粒大果，长型细，0-12克平均粒重1，20克最大。极奇艳丽果实外观，得名故此，不易剥离果实皮肉，而韧皮薄，裂果不易；呈半透明状果肉紧脆，切片可，香味无，16%-19%可溶性固形物达。
传相，在家炖肘子时因一时疏忽有一次苏东坡的妻子王弗，黄粘锅肘子焦，配料再细细烹煮她连忙加进各种，饰焦味以掩。肘子味道出乎意料的好不料这么一来微黄的，了苏东坡顿时乐坏。自己反复炮制苏东坡不仅，了记录并留下，友大力推广还向亲朋好，是于，也就得以传世“东坡肘子”。
泡菜东坡，泡酸菜又叫，市东坡区特产四川省眉山，标志产品国家地理。的典型代表是四川泡菜，咸酸味道，脆生口感，鲜亮色泽，扑鼻香味，提神开胃，去腻醒酒，适宜老少，都可以制作一年四季，晓的一种佐餐菜肴是中国四川家喻户。
坡泡东菜
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味俱全的传统名肴东坡鱼是一道色香。抹上盐鱼先，大白菜叶肚里塞上。油锅热，一起煎至半熟将鱼与葱段，生姜片加入，油）与酒煮至熟浇上咸豆汁（酱。锅前起，皮撒在鱼上将切细橘，上桌盛盘。少许酒略为腌一下鲫鱼抹上盐加入，垫底 鱼和葱姜放在上面 淋上少许酱油 蒸熟稍热油 葱姜炸锅 放入鱼 煎一下然后用豆苗。
坡肘东子
文人”苏东坡的家乡眉山是“千古第一，坡而闻名天下眉山因苏东，个名字以丰富的内涵苏东坡给了眉山这。获“金杯奖”和农业部颁发的全国优质农产品证书1985年眉山脐橙参加全国优质果品质鉴评荣，评为全国优质水果随即连续三届被，年11月1999，及宣传活动组委会评为“中国脐橙之乡”眉山被国家农业部“中国特产之乡”推荐。年代开始从八十，橙进行选优繁育眉山开始对脐，美品优的“眉山脐橙”培育出了果大色鲜、味，全国优质水果多次被评为，达12万多亩现种植面积已，等全国各省、市畅销北京、上海。
又称东坡皮蛋东坡松花蛋（，彩蛋东坡，皮蛋眉州，松花蛋眉州，彩蛋）眉州，区传统名菜四川眉州地。坡的故乡四川眉山源产于大文豪苏东，而长期独树一帜因其色香味俱佳，的特产之一是眉山市。
进富含东坡文化的眉山今天小编带大家一起走，特色美食文化探寻眉山的。
松花东坡蛋
芝麻糕仁寿，地方糕类名特产品之一为四川眉山地区传统的。糕质细嫩其特点：，化渣柔熟，爽口甜香，行风味有独。