20道巴中“巴食巴适”特色菜品，不信你不流口水

　　

 

　　

 

　　

雾山光，县北部边缘地处南江，伟辽阔气势雄，复杂地形，迭嶂峰峦，幽深洞穴，密布山泉，缭绕而得名因常年云雾，植物——“穿心莲”入菜用这里盛产的药食两用，热解毒具有清，炎消，肿消，的功效止痛，价值高药用，合夏季食用此菜非常适。

　　

 

　　

川陕苏区常吃的主食之一红薯凉粉是当时红军在，就非常喜欢吃红薯凉粉当年的、王近山等将军，还对此念念不忘以致离开巴中后，薯凉粉配以三角包如今改良后的红，内嫩外酥，独特口感。

　　

 

　　

哥上帅菜。

　　

 

　　

有啥特色每道菜？

　　

 

　　

巴州区大罗镇的特产大罗黄花是巴中市，理标志保护产品为国家农产品地。种植历史悠久大罗镇黄花，史载据，开始种植黄花民国27年就，年代70，迅速发展黄花得到，8万斤年产约，高举红旗抓住钢曾拍成纪录片《，香》在全国播放大罗黄花分外。今迄，展历史已有80余年黄花在大罗镇的发。、油分大、四川最有名的土特产弹性强、香气纯正浓郁、味道鲜脆可口大罗黄花本身菜条丰润、色泽金黄鲜艳、肉质滋润，和红薯粉皮的软糯再佐以腊肉的香气，绝配算是。

　　

晚今，上有20道宾客的饭桌菜！

　　

 

　　

 

　　

 

　　

饭饱后酒足，每道菜打宾客对分？

　　

 

　　

了什么他们吃？

　　

富戏剧性的自然景观中国拥有世界上最，徙造就了不同地域的不同美食地理、气候、以及人类的迁，米仓山南麓巴中地处，载着四季的变化这里的美食承，有不同的味道不同的食材具，地域人文的气息也裹挟着历史和，千秋风味。

　　

 

　　

县县域北部高山区空山乡地处通江，”、“革命圣地”之称这里素有“红军之乡，1200米平均海拔，山马铃薯”驰名中外“空山黄牛”、“空，处于富硒带因空山乡，碘硫锌丰富土壤含硒，土豆的3 倍且富含钙和维生素经检测空山土豆的硒含量是普通，、耐煮耐蒸，的特点爽口。猪肉配合与青峪，慢煨细火，到福建去即使拿，菜佛跳墙相媲美也一定可以与闽。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

作泰式风味的班戟皮用巴山生态土鸡蛋制，的卤肉蔬菜馅料包裹风味独特，四川十大名小吃具一格口味独。

　　

麻鸡椒，传统名菜川菜中的。面军解放通江县城取得胜利传说当年为了庆祝红四方，了这道菜招待红军当地百姓特意制作。肉不多由于鸡，块改成鸡丝所以将鸡，姜垫底用子，特的风味形成了独，传于今一致流。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

菜是研发成功其中15道后！

　　

 

　　

 

　　

女嘉宾根本停不下色香味俱全让美来？

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

银耳通江，标志产品国家地理，省通江县得名主产于四川。地“中国银耳之乡”通江是银耳的发源，非常高的营养价值及药用价值而享誉海内外通江银耳以其独到的质厚、肉嫩、易炖化和。

　　

企业、美食达人齐聚巴6月14日晚全国知名中！

　　

通南北巴中汇，区中心城市是秦巴山，发现川陕渝的元素在巴中随处都能，菜与川菜融合而成此菜就是将陕西。于巴中的南江县南江黄羊原产，全国知名羊肉品种是我省为数不多的，海国宴的专用羊肉品种也是全国首个进入中南，嫩营养丰富它肉质细，制香气扑鼻用黑椒汁炒，入口酥香的“富贵”口袋再搭配制作成口袋形状、，“巴食巴适”让您充分感受。

　　

嗜辣巴人，直率血性，善舞能歌，牛里脊肉取空山黄，细丝切成，的生态杏鲍菇与产自大巴山，制炸，的麻辣味拌制再用色泽红亮，辣鲜香入口麻，绵长回味，“淳朴、热情”的好客精神让您深刻感受到大巴山人。

　　

土猪”的青峪猪被誉为“巴中，史悠久饲养历，000多年至今已有5。多、肉味香浓、口感细腻等优点具有耐粗饲、腹脂多、雪花肉，认证和欧盟有机食品认证已获国家农业部有机食品。12年20，畜禽遗传资源保护名录青峪猪被列入四川省。花猪肉堂煎雪，现场体验感具有一定的，式调料融合西，单烹调通过简，美味细嫩的特点不仅成菜具有，原料的优良还更能体味，、健康饮食”的理念也传达出“绿色烹饪。

　　

拍照、评价美宾客边吃边食！

　　

 

　　

 

　　

产的花菇通江生，、延缓衰老等优点而声名远播以丰富的营养和防病、健身。江花菇为馅此点选用通，仿花菇造型成形时也，乱真以假，生趣别有。

　　

都流口水看到菜单！！！

　　

 

　　

中巴，基地、绿色之城西部绿色产业，地区中心城市川陕渝边界，代森林公园城市川东北重要的现。生雾天，生露雾，生耳露。度、硬度四个优势条件再加上纬度、湿度、高，乡”落户通江“中国银耳之。宝的“天麻、银耳、木耳”本菜选自被誉为巴中通江三，朴的做法用最淳，的养生价值突出三宝，好客、坚韧的性格特征彰显“巴人”热情、。

　　

人参之美称白萝卜有赛，心、通气活血之功效营养丰富有滋补润，肉”经过多道工序炖制而成与我们巴中地标“南江黄羊，而食之两者合，加人体热量不仅可以增，寒冷抵御，脾胃消化还能帮助，老的作用起到抗衰。

　　

 

　　

 

　　

年来近，践行绿色发展理念市委、市政府认真，巴中、全面同步小康的战略性产业支撑着力构建全市决胜脱贫攻坚、建设五彩，“七大行动”计划实施发展绿色农业。“巴食巴适”公用品牌而且成功申请注册了。

　　

馈赠于巴中的饕餮美食共同鉴赏神奇的大自然！

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

资源丰富巴中森林，色宝库”堪称“绿，等山中野生沙参很多其中光雾山、四川十大名小吃佛头山。出一株30-40年参龄2013年在巴中曾挖，的“沙参王”重2。6斤，专家的热议引起众多。凉味甘沙参性，、清肺止咳的作用具有滋补、祛寒热。酸甜果味浸渍先将沙参用，本身的养生价值既保留了沙参，份时尚气息又增添了一。

　　

猪”青峪，县的地方猪种是四川通江，年养殖历史拥有数千，腻、营养价值高的特点具有口感细腻、肥而不，所产质量最佳因青峪乡周围，青峪猪故得名。82年19，四川省地方猪种青峪猪被列为，畜家禽品种志》并编入《四川家。12年20，畜禽遗传资源保护名录青峪猪被列入四川省。认证和欧盟有机食品认证获国家农业部有机食品。等五花肉此菜取上，色芦笋嫩尖与当地特，调配的酱料配上精心，制而成腌制烤，笋的清香完美搭配将猪肉的脂香与芦，独具匠心。

　　

瞄了一眼小编跑去，评价基本都是很满意看到宾客对每道菜的。

　　

、雨后云雾缭绕、终日鸟语花香四季青山绿水、常年蓝天白云，是巴中这就，巴中的好吃嘴不管你是路过，食老江湖还是美，菜牵动着你的味蕾巴中总会有一道，你食欲激发，刻在心中深深地铭。

　　

 

　　

于宾客招首次用待！

　　

 

　　

 

　　

 

　　

粮油、特色果蔬、巴河水产、风味食品八类优选农产品有椴木耳菇、高山茶叶、食饮巴药、生态畜禽、优质。力推介通过大，名度和美誉度不断提升“巴食巴适”品牌知，质农产品的代名词已经成为巴中优。

　　

 

　　

分别准备几道巴中市各区县菜？

　　

 

　　

长相酷似辣椒而得名这份“洋辣椒”因其，则为实，黄秋葵又名，法辅以秘制的味汁用白灼的烹调方，命A和B族、钙、磷、铁等物质最大限度的保存了秋葵的维他，硒等微量元素以及含有锌和，病、保护胃黏膜有一定作用对治疗咽喉肿痛、预防糖尿。脆嫩多汁特点是，不腻滑润，独特香味。

　　

峪猪精排选用青，糖醋排骨的制作工艺使用传统四川凉菜，梅的独特风味融合九制话，特的美味形成独。

　　

 

　　

了哪些特色农产品呢那么公用品牌中涵盖？

　　

中的母亲河巴河是巴，优良水质，鱼肥美所产鳜。走又不知具体时间当年听说红军要，抓鱼饯行百姓赶紧。行那天待成，一点臭味鱼已经有。盖臭味为了掩，乳、农家泡菜等制成酸辣味厨师在烹制时就加入臭豆腐，味别致不想风，军的称赞得到了红，传至今一直流。

　　

 

　　

 

　　

水、巴河鱼“巴山、巴；、巴人食”巴歌、巴舞，的新鲜鳜鱼肉将取自巴河，的新鲜墨鱼肉配上来自大海，制成鱼米打成茸，蔬菜颗粒配上有机，搭配荤素，鲜艳色彩，是用酸汤调味最为点睛的，口大开让人胃。

　　

 

　　

 

　　

巴山一带著名的土鸡品种“镇龙山瓦灰鸡”是大，理标志保护产品被批准为国家地。皮微灰其胴体，结实肌肉，周期长生长，嫩、味道鲜美肉质紧密细，素和氨基酸富含微量元，滋补强身的功效有生津活血、，费者青睐深受消。风味调料佐以川式，的特产-沙参、空山土豆干配以巴山具有食疗保健作用，一绝堪称。客人必备的菜品是巴中人民招待，动之父”晏阳初先生最喜爱的家乡美食之一也是巴中著名教育家、“世界平民教育运。