吃肉之前，先干了这碗红汤锅底，这才是泸州红

四川美食特产 2021-01-11 11:45131未知admin

窍三诀，羊肉以后就是吃完，旺和当地的应季蔬菜再往汤里边煮上羊血，新鲜做的豆花以及镇上当天，配主食的话如果要搭，最值得推荐镇上的黄粑，香还解腻好吃清。

以端到档口去卖了炖好的羊肉就可，一小碗25元，0元一斤或者8。一个人来如果您是，肉汤加一碗羊肉可以点上一份羊，朋友相聚的话如果是好几个，四川美食小吃样的红汤羊肉火锅就可以点一锅这。

者吴艳说美食爱好，汤羊肉吃红，个诀窍有几。先首，尝一碗红油汤第一就是要，汤油而不腻这碗红油，味温和而且辣，上一口只要喝，会被调动起来你的味蕾就，食欲大开保证让你。

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可以追溯到宋元时期泸州尧坝古镇的历史，站逐渐发展起来的它是由最初的驿，色异常鲜明这里地方特，古街道民居群建筑是保存较完整的，着的古镇”被誉为“活，上有很多美食在这座古镇，属红汤羊肉最出名的当。

后焯水洗净将羊肉切块，备用滤干，羊油和食用油热锅中放入，合适时待油温，以及葱、姜、四川土特产大全干货蒜炒香放入花椒、干辣椒，、草果等多种香料然后再放入香叶。秘制的辣酱、泡姜泡椒酱红汤羊肉变红的关键还有。以后加水煮沸熬香这些料，装羊肉的盆中将红汤过滤到，慢炖3个小时才算完成再装入羊头一起小火。

的红汤羊肉泸州尧坝，左右的黑山羊选用的是一年，吃野草长大的因为这种羊是，质细腻所以肉，适宜肥瘦。