四川美食｜四川人推荐的10大四川小吃

　　串串香

川成都提到四，到四川的小吃就一定会提。独具风味的特色小吃吧下面给大家介绍下四川！幅有限由于篇，小吃遗漏了有什么美食，评论区指正欢迎大家在。

　　汤赖圆

市地方传统小吃之一钟水饺是四川省成都，猪肉馅全用，它鲜菜不加其，特制的红油上桌时淋上。筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔，靠辅料和红油、原汤）的特色肉馅细嫩化渣）、味鲜（全。

著名的地方传统面食小吃担担面是四川成都和自贡，街头挑着担担卖面据说源于挑夫们在，得名因而。四川特色粉擀制成面条担担面是将面，熟煮，的肉末而成舀上炒制。条细薄成菜面，酥香卤汁，微辣咸鲜，扑鼻香气，入味十分。

　　婆豆陈麻腐

著名的传统小吃龙抄手是成都市，馄饨的特殊叫法抄手是四川人对，的得名抄手。皮薄馅嫩龙抄手，鲜香爽滑。
 

　　妻肺夫片

　　包韩子

市地方传统美食之一二姐兔丁是四川成都，民政府命名为“成都名小吃”1990年12月被成都市人。很有名气在当地，丁肉多骨头少它最有名是兔，兔头不加，姐特殊的配法佐料加有二，可口香鲜。"二姐的；#34兔&；、红板兔、麻辣兔丁系列中还有五香卤兔。外另，肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白。
 

　　水钟饺

　　北凉川粉

地方传统小吃之一韩包子是四川成都，肉、化猪油等及各种调料原料特级面粉、肥瘦猪。细嫩、松软化渣、鲜香可口皮薄色白、花纹清晰、馅心。

串香串，四川眉山起源于，色传统小吃之一是四川地区特，最大众化的体现也是草根美食，锅的另一种形式它实际上是火，往称其为小火锅所以人们又往。亦是其变体“麻辣烫”，方就有串串香的存在可以说只要有人的地，定程度上甚至在一，川味道的代表之一串串香已成为四。

腐色泽红亮陈氏所烹豆，粒酥香牛肉，、嫩、烫、形整麻、辣、四川特色香、酥，味特色极富川，快便传播开来陈氏豆腐很。陈氏脸生麻痕有好事者观其，"便戏之为；腐"陈麻婆豆；，走遂为美谈此言不胫而。为"饭店因此冠；店"陈麻婆豆腐！四川特色

为农舍小吃川北凉粉原，爽口的川味风格饮誉巴蜀以其独具红辣味醇、鲜香，至今流传。粉已经做好大多时候凉，点餐后等顾客，口味进行作料的添加再根据顾客所喜好的。

血为制作主料毛血旺以鸭，以煮菜为主烹饪技巧，于麻辣味口味属。于重庆起源，和西南地区流行于重庆，的传统菜式是一道著名。血旺现烫现吃这道菜是将生，碎为主料且毛肚杂，得名遂。毛血旺当作小吃来吃一般的四川人都将。

　　血毛旺

牛舌、牛肚、牛肉为主料通常以牛头皮、牛心、，卤制进行，切片而后。等辅料制成红油浇在上面再配以辣椒油、花椒面。作精细其制，四川成都特产有哪些美观色泽，味鲜质嫩，浓香麻辣，适口非常。

　　担担面

　　姐兔二丁

　　抄龙手

汤圆赖，市传统名小吃四川省成都，成都的特色小吃烂皮、不露馅、不浑汤他们制作的汤圆煮时不，不粘牙、不腻口吃时不粘筷、，香甜滋润，软糯爽滑，负盛名的小吃成为成都最。