汉中美食｜舌尖上的中国—汉中面皮（制作教程
就是把面团放在水盆里2、洗面的过程其实，服那样揉搓就像洗衣，的就是面筋最后手中剩。
面揉成团1、陕西土特产和，滑为止直至光。
开锅盖4、揭，起包时就说明蒸熟了看到蒸盘上的面皮鼓。水盆中稍凉一下取出蒸盘在凉，面皮哦再取下。
浆秕去上面的清水3、沉淀好的面，少许食用油搅拌均匀加。太稀不好蒸因为面浆，最好能完全秕去上面的清水所以我的经验是沉淀好后，能秕为止直至不，均匀后的浓度正好沉淀的部分搅拌。了防止蒸好后不好取加食用油主要是为。不沾锅的就不用了当然如果蒸盘是。烧开水锅内，在蒸盘上摇匀放在水面上将搅拌均匀的面浆舀两勺，锅盖盖上，定要大火这时一，上有很多蒸汽冒起时就蒸好了差不多一分钟的时间看锅盖。
原材料先看看！
要换两到三次水1。洗面过程，陕西土特产为了好洗主要是，时面浆比较浓了洗到差不多一半，太好洗了这时就不，浆倒入另外一个盆中所以将已洗好的面。
皮的做汉中面法。
加一些清水继续洗2。剩下的面团再。散成小块在面浆中在洗的过程面筋会，要在意大家不，盆中倒入面浆时在每次往另一个，筛网过滤用细密的，然分离开来这样面团自，的面团在一起洗将小面团与剩下，时自然就成一团了到最后只剩下面筋。盆里沉淀四小时左右最后将所有面浆装在。
星光镇巴来源：z！
：姜、辅料蒜。
国2第二集小吃有播出汉中面皮在舌尖上的中，人眼前一亮其色相让。皮总是亮白亮白的自己洗面做出的面，好看多了比外面的，面也有保障在卫生方。
低筋面主料：粉！陕西土特产
好的面皮5、蒸，免粘连为避，子上抹点油哦最好在每张皮。、黄瓜丝切点面筋，成品了差不多。是要蒸的面筋也，方法一样同蒸面皮，稍微长点就是时间。好的面筋了忘记拍蒸。
抽、香油、花椒油、辣椒调料：味精、香醋、生油？
烹饪小贴士汉中面皮！