西安 给你一个来了不想走的理由 除了历史，还有

有熊腊“陇馔，羊羹”秦烹唯，对羊肉泡馍的赞誉这是著名诗人苏轼。名的一道美食作为陕西最有，西人民的所爱羊肉泡馍是陕，3年上了国宴更在198，的重要宾客接待国内外。泡馍羊肉，羊肉泡亦称，羊羹”古称“，特色甘肃美食推荐渭南市固市镇源自陕西省。饪技术要求严格羊肉泡馍的烹，艺也很考究煮肉的工。肉羊骨清洗干净先将优质的羊，、桂皮等佐料煮烂加葱、姜、八角。陕西十大美食馍，（一定要是死面哦）是一种死面做的烤饼，碎放入碗内吃时将其掰，、原汤倒入碗中再将木耳、粉丝，菜、葱花等调料即可加入切好的羊肉、香。泡馍羊肉，汤浓肉烂，入味馍韧，味醇料重，滋补暖胃，色辣酱、糖蒜搭配西安特，一番风味啊真是别有。

大街小巷在西安的，看到一个面馆我们经常会，字的面食——biangbiang面如果没有拼音注解很难会读出来它的名，就是指的biangbiang面在陕西八大怪中的“面条像裤带”。ng、山西美食有哪些biang的声音而得名这种面因为制作过程中有bia，子磨成的面粉特指用关中麦，宽厚的面条手工拉成长，陕西裤带面是传统的。跟我们常见的油泼面很类似biangbiang面。中的上等面粉它是用陕西关，的水和盐参取适量，拉扯摔打而成经人工揉搓，的青菜、豆芽、辣椒面等佐料再将煮好的面片放上事先备好，放好调料泼上热油，即成拌好。色的油泼辣子配上关中特，口感筋道可谓是，鲜香酸辣，暖胃利湿。

天夏，吃一道凉菜就是凉皮在南方很多城市都会，皮真的是再合适不过了在炎热的夏季一碗凉，道陕西凉皮我们都知，宗的一碗凉皮是来自秦镇但是却很少知道陕西正。凉皮秦镇，镇米皮也叫秦，户县的秦镇产于陕西省，千多年的历史至今已有两。地进献此凉皮以抵赋税相传当年秦始皇特许秦。大米粉调成糊状秦镇凉皮是把，层竹蒸笼内平铺在多，蒸熟旺火，厘米宽的大铡刀铡成细丝然后用近一米长、20多，、豆芽等辅料再加入黄瓜丝，、辣椒油等调料拌匀调入盐、味精、醋。秦镇凉皮调好的，红亮色泽，诱人香气，劲道酸辣，至极爽口。

肉夹馍腊汁，方特色小吃之一是陕西省的地，的中国》的西安美食之一也是入选纪录片《舌尖上。夹馍的肉做腊汁肉，硬肋条肉要选用猪，草药的秘制老汤内放入加了多味中，炖而成文火慢。馍，统的三扇鏊是用一种传，炭火烧木，成的白吉馍慢慢烤烙而。汁肉切碎剁好吃的时候取腊，趁热夹肉馍一出炉。肉夹馍腊汁，瘦不留渣吃起来肉，腻口肥不，、吃口香甜馍皮酥里嫩，是吃的满口流油不需要加汤汁也，又营养丰富既方便快捷，们的喜爱深受游客。

安西，大古都之一作为世界四，底蕴深厚历史文化。中华民族重要发祥地之一自古以来就是中华文明和，之路的起点它是古丝绸，多个王朝在此建都历史上先后有十，是到万国来朝的盛世景象作为唐朝都城的古长安更。史”“历，的一张响亮的名片俨然已经成为西安，文化名城的西安作为国家历史，旅游目的地之一也是中国最佳。纷纷前来西安的原因其实吸引众多游客，的历史文化底蕴之外除了她那极其深厚，西安的美食小吃还有一个就是，货们来说对于吃，其实的美食天堂西安可算是名副，不想走的城市是个来了都。

的美食西安，止这些远不，当中我们较为熟悉的爆款这些不过是西安众多美食。王国”的西安作为“面食，多种的面食有超过50，不重样的吃一天三顿，一个月的时间也需要吃将近。太习惯的南方人就算是对面食不，市能找到一种适合自己的面食在西安这座来了都不想走的城。

小吃品种繁多西安的美食，让你能挑花眼多的不胜枚举；小吃特色鲜明西安的美食，几十年只执着于一种味道鲜明到很多食客与店家；吃味道正宗地道西安的美食小，一次就刻骨铭心正宗到让你吃，难忘终身。的市井街头走在西安，馆林立其间各种小餐，饥肠辘辘的美食气息空气中都弥漫着令人。们都知道其实吃货，正宗的味道一座城市最，眼的市井小街的味道往往就是那些不起。