加食用碱少许宁强将红苕粉，糊状调成，中边倒边搅往开水锅，陕西美食简笔画变稠倏忽，陕西美食简笔画变暗颜色，透明状成半，搅再，状止至坨，大功告成热凉粉即。一只取碗，胡椒粉、蒜汁、油泼辣子放酱油、醋、盐、味精、，陕西美食简笔画坨热凉粉吃时舀一，夹着吃用筷子，子挖成小疙瘩或将凉粉用勺，汤汁一起吃用汤匙连同，又解馋解饥。
叫热凉粉之所以，主料是热的大概是因为，是凉的汤汁，和凉粉近似吃法上又，样叫了罢了故而才这。陕西十大美食图片陕西土特产
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