非遗美食——耀州窝窝面
做工细致窝窝面，讲究配料，一筷子一个个戳成一个个窝窝全靠，持形状为了保，笼蒸熟还要上，种精细的蔬菜再配上十多，色彩丰富观起来，色活生香闻起来，营养丰富吃一碗，悠长回味。
现不是无缘无故的一道地方小吃的出，产时令、陕西特产吃的风土民情有关一定是与其当地的物。西面食的一种窝窝面是陕，耀州区一带流行于铜川。天下美味都吃遍当地有句俗话：，州窝窝面首推耀。
方】图文编【美食与远辑！
关中平原北部在耀县地处，土高原的过渡地带处于关中平原向黄，加牧业为主生产以农业，是小麦的主产区论作物这里不，以面食为主但是饮食还。们吃的可口为了让家人，们在做法上善于琢磨因此心灵手巧的主妇，三面”很有名因而耀州有“，汤面像咸，剺面刀，面等窝窝，丰富的菜蔬的遗憾这样就弥补了缺少。
今如，川市的市级非遗保保护名录窝窝面制作技艺已列入铜，耀州做客如果来，地的特色——窝窝面不要忘了品尝一下当。
然当，一种传说这只是，吃的一个美好的愿望也是人们赋予这种小，了很久历史说明它经历。另一种面食——麻食窝窝面其实与陕西的，相似的是十分。的是不同，用手再搓一下麻食是将面丁，耳朵”状成“猫，子戳成“小元宝”状而窝窝面是借助筷。
历史悠久窝窝面，始于清末据说是，加以绘声绘色的描述甚至有些专家对此。代道光年间说是在清，饭馆大师傅耀县城内一，切小丁将面，戳成凹形状然后用筷子，像小元宝”一个个“”，耳、各种蔬菜等再配上肉丝、木，一锅烩成。赞不绝口食客吃后，面食叫窝窝面人们管这种。