清涧烙饼

　　的表面撒上盐4。在面饼，轻压用手，花、香油再撒上葱，抹均匀用手涂。

　　上撒上干面2。案板，好的面团拿出醒，揉3-5分钟再次用力搓，变的柔软直到面团！

　　于卷起时的圈数面饼的层数就在，做的层层分明所以要想烙饼，抹的均匀油要涂，边将面饼拉薄卷起时尽量一，紧密一些一边卷的，饼才会层层酥香这样做出的烙；入葱花、盐之外除了在烙饼中加，盐、肉末等等还可以添加椒，特别好吃味道也；饼铛的话家里没有，平底锅可以用，火烙用小，加盖子但是要，擀得很薄如果饼，过程中在烙的，一勺清水可以撒上，水分保证，才不会过于的干这样烙饼的口感，较柔软、有弹性有水分口感会比。

　　加入盐搅拌均匀1。将面粉中，入清水慢慢倒，边搅拌边倒入，现结块直到出，加水停止，力搓揉用手用，得面团干如果觉，一勺一勺加水改用汤勺往里，到表面光滑将面团搓揉，能感觉有弹性用手指轻压，上湿布然后盖，小时左右让面醒1！

　　诀小窍！

　　00克面粉5，5克盐，适量冷水，1小把葱花，40毫香油升！

　　做法！

　　平底锅低涂抹适量油7。在电饼铛或者，微热时锅烧到，面饼放入，底锅就加盖如果是平，烙至底部变黄用小火慢慢，翻面然后，面金黄即可烙至面饼两。

　　卷起后6。，均匀的四分将其分成，个剂子拉起一，方向轻翻两手向反，花包裹均匀使里面的葱，再揉圆然后，杖擀开用擀面，饼状呈圆，每个面团依次擀开？

　　面团擀开3。将，陕西土特产厘米的薄饼厚度约为半。

　　轻轻将面饼卷起5。然后一手，慢慢拉住饼另一手往外，卷的薄且均匀目的是使面饼，圆柱状即可最后卷成？

　　材料？

　　筷子抖一下就基本散落开了出锅以后如果做的好的话拿，小咸菜再就点，饭或者粉汤喝一碗稀，赛过活神仙啊那感受真的是！

　　陕西美食简笔画陕西美食手抄报地名小吃之一烙饼是清涧当，本只是农家常见饭食说其有名是因为它原，广为流传如今却，饭店餐馆的食谱上出现在本地和外地。看烙饼乍一，状并层层叠起的焦黄色面条卷并不是“饼”却是一盘呈圈，的饼条入口撕一条薄薄，脆里嫩只觉外，发着油的清香薄脆的表皮散，着麦面的醇香和微甜软嫩的里瓤则蕴含，、越嚼越有味真是越吃越香。