清徐美食（清徐特色美食有哪些）

　　交口十大美食孝义十大美食徐沟贾记灌肠在我大太原门店还是不少的，小编去的这家是锦绣苑店。在点菜牌上可以看到，这里一共有五大系列，凉调系列、热炒系列永和十大美食、热煮系列、粥饼系列和沾片子系列。

　　徐沟灌肠是山西省清徐县徐沟镇特有的小吃，已经有数百年历史。灌肠以荞面制作而成，色灰，呈半透明状永和十大美食，可冷食可热炒。在这里要上一碗凉拌的灌肠，搭配特制的打卤，放点辣椒油和清徐的醋，真是吃多少碗都不够。现在天气逐渐转凉，你也可以吃一碗炒灌肠，味道也是不错的。

　　如果一碗灌肠吃不饱的话，你还可以来个蛋炒猫耳朵。猫耳朵是山西一种传统特色面食，因其形如猫耳，故名猫耳朵。这里的炒猫耳朵给的量很足，在面上还放了榨菜，吃起来很美味。

　　小编主要给大家推荐的是沾片（pie）子，美味又健康。沾片子，又叫沾尖尖、拖叶子，是一种以各种蔬菜蘸面煮熟的传统特色面食小吃。小编喜欢吃它家的玉谷叶、豆角和菠菜沾片子永和十大美食。

　　在这里特别的推荐他家沾片子的小料，西红柿酱加上麻将，再来点辣椒油和醋，真的是很好吃，真想和老板说给我来一锅。

　　如果你不想出去吃想在家做，也不是很难。下面小编给大家介绍一下沾片子的做法。