沁源县特产-沁源县美食小吃-沁源县特产美食-村

　　孝义十大美食莜面栲栳栳是山西高寒地区的一种美食，栲栳是指用柳条编成，形状像斗得容器。栲栳栳是用莜面精工细作的一种美食，因其形状像“笆斗”，民间叫栳栳“。莜面的营

　　上党腊驴肉是山西长治市的汉族传统名吃，其肉质肥而不腻、瘦而不柴、香味四溢、回味无穷.早在明代，就已驰名于上党和晋南地区。产品远销北京、天津、南京等南北名城。腊驴

　　“长治烩面”是长治地区伊斯兰教回回族家庭一种古老的面食，历史悠久，源远流长。流传故事编辑明代永乐年间朱元璋的第二十个儿子沈王朱模在潞州(现在的长治)享受天年时，

　　面片汤面片汤是北方人喜爱的面食之一。从饮食健康的角度而言，面片汤更适合晚上吃，因为这类面食非常容易消化。面片汤由于所放蔬菜、肉类不同，风味各不相同，功用也不尽相

　　沁源县特产，由放养牛肉加工制成，经过严格的排酸工序，是真正合格的排酸肉。第一锅牛肉取自千顷太岳山野外山林自然放养的优质牛源，肉质细腻鲜美

　　百花稍梅编辑百花稍梅是山西太原的一道汉族传统美食，也是一道极具艺术性的风味小吃，稍梅是山西人的叫法，其他地方稍梅也叫烧麦、肖米、稍麦、鬼蓬头，是形容顶端蓬松术折

　　荞面灌肠编辑荞面灌肠是盛行于山西省祁县、太谷、榆社、文水一带的汉族传统风味小吃。适合消暑，所以和山西凉皮，凉粉一起是山西人夏天喜欢吃的食物，也可以作为零食，或者

　　鸡蛋醪糟编辑蛋醪糟是太原的汉族特色小吃”尽管全国不少地方都有鸡蛋醪糟，但味道大不相同。相传赵匡胤弃文习武，东渡黄河来到绛州，无钱无粮饥饿难耐。店家看他气宇不凡，

　　葱花烙饼编辑葱花烙饼是山西省汉族特色小吃，宁武市城乡人民喜爱吃的主食之一，常用炒鸡蛋，烙油饼一类饭菜招待客人，可以说家家户户都会做。吃起来，层薄如红，绵软利口，

　　高平十大碗编辑十大碗是一道色香味俱全的汉族名肴，属于晋菜系。山西高平待人的一碗碗独特的菜，共10道菜：水白肉、铬桃肉、碗子肉、川汤肉、肠子汤、豆腐汤、鸡蛋汤、天

　　种植历史编辑汾阳市种植高粱历史悠久，2000多年前地方志中就有关于高粱的记载。汾阳酿酒高粱因具有较强的抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄、抗逆性强、高产、稳产、适应性广

　　产于山西平遥。平遥县南政、宁固等村和介休县的郝家堡，以郝家堡质量好，产量最高，由于郝家堡邻遥，所产牛肉历史上大部分由南政、宁固等地集散，故统称“平遥牛肉”。

　　推光漆器是一种工艺性质的高级油漆器具，以手掌推出光泽而得名。山西著名工艺品平遥推光漆器外观古朴雅致、闪光发亮，绘饰金碧辉煌，手感细腻滑润，耐热防潮，经久耐用，诚

　　平遥长山药则被国内外称为“中国小人参”，是当地久负盛名的特产，其制品营养丰富、性温味甘，是健身、扶脾、养胃的上等滋补药品，远销南洋群岛、日本、美国旧金山等地阳曲十大美食。长

　　【原料】春笋、香菇、水发腐竹、油豆腐、豆腐干、油面筋、黄瓜、鲜蘑菇各50克，鸡蛋2个、豆瓣酱50克【辅料】花椒油100克，葱花、姜末、蒜片、精盐、味精、湿淀粉、