盘点：陕西十大名小吃，来陕西旅游必吃的特色
o是西安和关中地区特有的传统风味小吃甑糕陕西人一般称其为jīng gā，或蜜枣蒸制而成用糯米、红枣；干等…置铁甑上蒸制而成现在有的会加红豆、葡萄。历史悠久甑糕小吃。甑，非常古老的蒸器是中国古代一种，、木制、铁制等有陶制、铜制，间传承后经民，保留至今将铁甑，粘糕也别有风味而用之蒸制的。
。甑8糕？
吃实在太多了总结：陕西小，三个地方小吃风味都不一样而且陕北、关中、陕南的，油糕、碗砣、羊杂碎等比如陕北还有钱钱饭、。浆水面、菜豆腐、粉皮子等陕南有安康蒸面、八大件、。的肉夹馍、凉皮、金丝油塔等关中小吃就是大家耳熟能详。神奇的土地陕西是一片，氏”“炎黄二帝”从上古祖先“华胥，商周”到“夏，隋唐”“秦汉，土地有关都与这片。这块古老的土地一样三秦大地的美食 和，人的气息散发着迷。历史岁月中在漫长的，下到田间地头上到皇宫殿堂，一样的人间美味诞生出一样又！
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gbiang4。bian面？
著名的四大古都之一前言：西安是中国最，历史文化底蕴有着厚重的，长的饮食文化有着源远流，品尝西安地道特色小吃来西安必不可少要去。小吃榜单主要依据西安地区在口味上具有特定风格特色的食品西安名小吃有哪些？西安特色小吃有哪些呢？陕西十大特色，率、海外知名度、海外覆盖率等情况根据小吃的国内知名度、国内覆盖，中华名小吃”、“陕西名小吃”、“西安名小吃”等荣誉并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“。
西安市的一道传统小吃贾三灌汤包子是陕西省，陕菜系属于；最为响亮的西安小吃之一该菜品是名头最大、字号；三灌汤包子只要找到贾，真正的西安小吃就算是找到了。汤包子贾三灌，的西安小吃算是真正。小吃多西安的，、字号最为响亮的西安小吃之一“贾三灌汤包子”是名头最大。店分别是土门店、回民街店、西羊市店“贾三灌汤包子馆”在西安有三家分。
省的一道传统名菜水盆羊肉是陕西，陕菜系属于；县朝邑镇（原同州府治朝邑县）该菜品源自于陕西省渭南市大荔，澄城三县的水盆羊肉最为有名以陕西省渭南市大荔、蒲城、，水盆羊肉最为地道其中尤以澄城的，悠久最为，省第5批非物质文化遗产名录并于2016年1月入选陕西，肉为主要食材该菜品以羊腩。北地区的尤为出名水盆羊肉主要以渭，属于蒲城县最有名的。渭南市其次有，城县澄，县等三原。代的“羊臐”演变而来水盆羊肉是由商周时。“羊肉臐”秦汉时称为，“山煮羊”唐宋时又叫。
丸胡辣5。肉汤！
的传统面食之一洋芋擦擦是陕北。程序都很简单其制作原料和，切成稍粗的丝它是将土豆，干面粉再拌以，匀地裹上一层面衣使每一根丝上都均，屉蒸熟然后上。做成的洋芋擦擦用不起眼的土豆，泛着淡淡的油光色泽金黄的土豆，香洋溢开来土豆的清，一口吃上，口感和嚼头既有薯条的，红椒的鲜香又有肉末。蒸了后再炒出来的美味这是用土豆裹荞麦粉，油不少盐的风格遵循了西北菜少。擦擦洋芋，思义顾名，豆做的是用土。用时食，大碗盛入，酱、醋、葱油或香油调入蒜泥、辣面、湖北特产美食，的西红柿酱在拌上自制。快火炒出若用炒锅，更佳其味。天然绿色食品洋芋擦擦属，均可食用一年四季。
洋芋擦9。擦。
特色传统面食之一、是著名西府小吃臊（sào）子面是中国陕西省的，臊子面最为正宗以宝鸡的岐山。甘肃陇东等地方流行在陕西关中平原及。历史悠久臊子面，菜比如豆腐其中含有配，蛋等鸡，简单做法。肉丁的意思臊子就是。西人来说对于陕，色尤为重要臊子面的配，萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡，又好吃既好看。
臊子6。面。
羊肉泡1。牛馍？
糊辣汤肉丸，本地名吃是西安，南的糊辣汤它不同于河，肉、土豆、莲花白等其制作原料主要有牛。汤源自西安肉丸胡辣，蔬菜牛肉丸子汤简单的可以说是，牛肉丸烩菜或者说是，地的是汤要勾芡但是区别于外。的牛肉丸子汤里有浑圆，白、胡萝卜、菜花、芹菜等切成块状 的土豆、莲花。羊骨熬汤先用牛，肉丸下牛，菜烩，芡而成最后勾。容易说起，到菜不煮烂但是要做，是有功夫的适合可口可。熬制的红艳艳的辣椒油吃前浇一勺店家精心，（花椒惹得祸）吃罢舌尖发麻，冒汗微微，舒坦浑身。雅致的名字叫八珍汤肉丸糊辣汤另有一个，自然夸张叫八珍，辣汤“内容”很多不过这也说明糊。迎的早餐之一最受西安人欢。
。凉2皮？
肉夹于馍”的简称肉夹馍是古汉语“，统特色食物之一中国陕西省传。6年1月201，批非物质文化遗产名录肉夹馍入选陕西省第5。夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子，观焦黄其馍外，清晰条纹，呈层状内部，发胀饼体，里嫩皮酥，到家火功，以烫手为佳食用时温度，馍是热馍夹凉肉且老潼关肉夹，肉香饼酥，不腻）爽而。西著名小吃肉夹馍是陕。
皮凉，区的汉族传统美食起源于陕西关中地，米皮、酿皮的统称是擀面皮、面皮、。国北方地区流行于中。然绿色无公害食品是不可多得的天。方法、地域不同因原料、制作，面皮、烙面皮、酿皮等有热米（面）皮、擀。有麻辣口味，甜酸，各种口味香辣等。史悠久凉皮历，秦始皇时期据说源于，千多年历史距今已有两。
：Biángbiáng miànBiángbiáng面（汉语拼音，字是一个合字biang，种写法有多，输入电脑均无法，ang面或彪彪面）是陕西关中地区的汉族传统风味面食常被代替写为BiángBiáng面、biángbi。g、biang的声音而得名因为制作过程中有bian。子磨成的面粉特指关中麦，长宽厚的面条通常手工拉成。粉精制而成由上等面，花椒等佐料调入面汤用酱油、醋、湖北特产美食味精、，面条捞入，植物油即成淋上烧热的。
泡馍羊肉，羊肉泡亦称，羊羹”古称“，风味美馔关中汉族，渭南市固市镇源自陕西省。制精细它烹，味醇料重，汤浓肉烂，不腻肥而，丰富营养，四溢香气，食欲诱人，味无穷食后回。留有“陇馔有熊腊北宋著名诗人苏轼，羹”的诗句秦烹唯羊。胃耐饥因它暖，人民所喜爱素为陕西，也争先品尝外宾来陕，口福以饱。西名吃的“总代表”羊肉泡馍已成为陕。
三灌汤7。贾包？
羊肉水10。盆？
肉夹3。馍？