西安附近：商洛山里原来有这么多人间美食

　　

 

　　

吃法就是没另外一种，里油煎炒制而成豆腐切片后放锅。在配青椒或红椒白里泛着焦黄。里透红真是白。人都得流口水了就这色相多少。

　　

于秦岭南坡的丹凤县丹凤【商芝扣肉】位，的一道传统名菜商芝扣肉是故乡，陕西美食特产佐以新鲜猪肉烹调而成由当地产的野菜商芝，油而不腻而闻名以香酥可口、。但味鲜、好吃商芝扣肉不，极为方便做起来也，年的演变虽经多，吃货的醉爱啊至今仍是很多！

　　

在明清时代就负有盛名洛南【洛源豆腐干】，为御膳贡品曾被皇宫似。呈茶褐色豆干略，寸见方一律一，薄厚双筷，藤穿连以青肯。用刀切成薄片食用时只需，用刀切成薄片食用时只需，即可下箸就酒点几滴酱醋。油咸香爽，湖北十大特产美食适口柔劲，、葱段、麻油等佐料若拌以蒜泥、芥末，陕南老家话口感那我们，别有嚼劲就是特。肠油劲爽口吃后豆香回。
 

　　

 

　　

】光看着造型都流口水山阳【漫川“八大件”，其色型味俱美主要原因是。碗的风味一碗有一，道的讲究一道有一，人大鱼大肉的吃法全然摒弃了北方，菜为主荤素搭配而以清醇的乡土。乡土大菜啊绝对的一道！是你味蕾留恋忆之美味吃过后八大件一定会。

　　
 

　　

 

　　

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洛镇安可谓是板栗之乡镇安【镇安大板栗】商，艳而深受大家的喜爱以其个大、甜脆、色。也是历史悠久镇安的板栗，就打出了“镇安糖炒大板栗”的标签过去古老的长安、洛阳等地的商贩。是规模化发展近些年当地更，农民创富增收不但是当地。的一个美食名片同时也成为镇安。

　　

 

　　
 

　　

 

　　

水煎包子可是商州很有名的一种风味小吃商州【商州水煎包】要说早餐吃什么？，特色粉条韭菜馅一般是用陕南，放进油袄锅里做好的包子，面汁刺溜一声淋上调制的。是独好啊那感觉可！闻到喷香老远就能，洛的玉米糊汤在来一碗商。个实惠啊那叫一，吃饱吃好准管你。
 

　　

 

　　

人采用最原始古老制作工艺【农家手工豆腐】是当地，磨磨盘碾磨出浆豆子泡好后用石，一个人的小石磨小时候见过有，拉的大石磨也有用牲口。陕南浆水菜）点制而成浆汁烧开后用酸浆（，筋道豆腐，弥漫豆香，有嚼劲入口，己调制的汁子在用农家自，可以将汁子可蘸着吃也，上面吃泼在。叫真正的原生态吃后感觉这才。

　　

 

　　

酒那可是丹凤的一张闪亮名片【丹凤葡萄酒】要说丹凤葡萄，酒之佳品甘甜可口，而且历史悠久不但家喻户晓。葡萄酒酿制世家安西曼出身于，室贵族酿制葡萄酒祖辈专为意大利皇。酿制技艺闻名当地安西曼更是以超绝，酿之酒其所，色醇味绝，推崇倍受。安西曼然而，古老而神秘国度——中国心中一直向往着东方那。世纪初20，的身份来到中国安西曼以传教士，的大江南北遍游中国。丹凤龙驹古寨时当安西曼游历至，兼南北见此物，水秀山明，离去不忍。产龙眼葡萄又见此地盛，丹凤当地酿制葡萄酒便尝试用祖传技艺在。

　　

 

　　

 

　　

均匀地搅拌于滚开的锅中【丹凤搅团】是将包谷面，粉边搅拌边撒面，搅团搅团，在搅关键。要用力搅时既，握好力度还要把，一下一下搅动时要，沿搅大圈顺着锅内，到底搅还要插，均匀沉稳。次数很重要再就是搅的，团要好“搅，这是最少的数七十二搅”，七七四十九下还有逆时针，七四十九下顺时针七，近一百了那就接，将做熟的搅团用勺子盛在碗里大号锅讲究搅三百六十下呢？，季可用凉酸菜食用浇以热汤酸菜夏。口美太太酸爽可。

　　

 

　　

采用优质野生甘蔗【镇安甘蔗酒】，酿制方法采用传统，纯粮酒曲发酵剂为，0度左右酒精度4。单独饮用可以直接，混合成好喝的鸡尾酒也可以与其它饮料，为开胃酒来喝在晚餐时作，晚餐后喝也可以在。它是个极好的伴侣在重要的宴席上。

　　

商洛地处秦岭南麓秦岭醉美是商洛：，气候宜人交通便利。青山绿水处处是，蓝天白云天天是。的氧吧啊真是天然！谓是在天然不过的这里的每样东西可，食品了绿色。了一个字“爽”美食更不用说。

　　

 

　　

好学：选上好的五花三层的猪肋条肉丹凤香苜蓿粉蒸肉的制作方法简单，后切片红烧好，齐铺入碗底肉背朝下整；洗净、煮软、切段将凉干的香苜蓿，粉炒熟小麦面，香粉等调料后拌匀加适量糖、盐、五，肉面上铺于；钟后倒扣入盘中上笼蒸制30分，的香苜蓿粉蒸肉就做好了一盘撬动味蕾、香味扑鼻，、金黄发亮的肉片上边是排列整齐，铺垫的香苜蓿下边是如柔软，气缭绕满室香，涎欲滴令人垂！

　　

 

　　

 

　　

 

　　

包谷酒非常的流行【苞谷酒】在镇安，他喝一瓶茅台当地的老人给，口包谷酒顺口不如他喝一。的苞谷酒喝够年头，一种享受不仅是，一种待遇而且是。里大醉几场之后在镇安的苞谷酒，穿得暖暖的你会觉悟：，饱饱的吃得，醉醉的喝得，打实的幸福既是人生实，不容易的事情也是人生很！得几回醉人生难，烧暖心提神一口苞谷，跑脑后烦恼全！
 

　　

然享受到了“十三花”的待遇【十三花】如果你到商南突，定贵客啦那你一！大人说过吃席小时候常听，碗子十三花标配八大。、时令小炒、大碗烩菜等有陕南的干果、陕南凉菜。烧酒那算是齐活了在配以当地的包谷。
 

　　

当地都叫锅岀溜子商南【锅边饭】，象的叫懒婆娘饭农村笑话把它形。商南在，七十年代粮食困难时期锅边饭是上世纪六、，的一种饭食农村常吃，不需要很多面粉因为做这种饭，来做前来比较简单农民从地里干活回，懒所做的一种美食故而也就是为了偷。
 

　　

 

　　

水当地一道清新小菜【柞水小炒】是柞，可口清爽，皆宜老少。青椒、葱、姜、盐、料酒、味精、鸡蛋、粉面主要原料：精瘦肉、土豆、红薯粉条、木耳、。鲜嫩颜色，食欲大增人看着就，食品的今天在吃惯油脂，道清凉小菜来上这么一，变得愉快心情也会。

　　

 

　　

 

　　

砧板肉精选腊肉煮熟切片【镇安木王砧板肉】木王，辣子食用蘸大蒜。透亮鲜艳该肉色泽，透红黄中，不腻肥而，不柴瘦而，形俱佳色香味。地的一道硬菜了一看这都是当。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

】在洛南县【橡子凉粉，凉粉历史悠久寺坡的橡子。山盛产橡树寺坡乡南，的橡子打回来人们把长熟，外壳去，晒干晾，粉做成凉粉然后打成淀，滑、筋道吃起来爽，那叫一个爽啊尤其是夏天，透心凉吃后。那是绝对的祛暑妙方。山西美食有哪些

　　

 

　　

 

　　

红白萝卜主料是，卜为主以胡萝，腐块、木耳配油炸豆，条、白菜叶、葱段姜块加红烧肉片、红薯粉，花撒在表面一把青葱，个香啊那叫一！菜已经走出大山如今商州大烩，不错的商州烩菜的馆子在古都西安也有很多。
 

　　

香苜蓿制作的粉蒸肉【香苜蓿粉蒸肉】用，凤著名的汉族小吃香苜蓿粉蒸肉是丹，清香糯而，爽口酥而，有瘦有肥，相间红白，不糜嫩而，油润米粉，味浓郁五香。苜蓿香气吃时内染，肉之香相混合苜蓿之香又与，番香味别是一。

　　

 

　　

烩菜在商州已经是历史悠久商州【商州大烩菜】商州大，去过，百姓缺粮少油由于山区老，食不果腹一日三餐，一次席面难得吃，吃席同样困难主家办一次，的村民四邻吃饱但还要让吃席，炖一锅红白萝卜块就想办法用大锅，分肉汤倒部。好的吸附作用由于萝卜有很，敷在了萝卜里肉味就完全入，豆腐白菜再加一些，放一些粉条家境好的再，可以满足一村人享用这样一锅大烩菜完全，个肚儿圆起码混，就应运而生商州大烩菜。

　　

我国的南北吃法各异【酸汤水饺】饺子在，是各有不同饺子馅也，和陕南的菜一样那陕南的水饺就，可口清爽，一口酸汤一口饺子，是绝配简直就。已久的一种历史古老的风味小吃酸汤水饺在山阳县已经是由来，年过节也是逢，的一道常用美食家里招待客人。

　　

腊肉很多人就会想到四川柞水【柞水腊肉】说起。肉也是相当的有名哦可位于商洛的柞水熏！一格别具。的腊肉熏好，一致表里，切成片煮熟，发亮透明，鲜艳色泽，透红黄里，味道醇香吃起来，腻口肥不，独特风味。一碗柞水炒腊肉一碗米饭在来，的下饭那就对。之有欲啊真乃食！

　　

这么多看了，已经忍不住了吃货们估计，天然的氧吧绿色的食品。美景尝美食吧那就去商洛赏！