舌尖上的山西-山西名吃之朔州美食篇
传统菜肴是当地的，饭店里都有在当地很多。里脊肉或元宝肉为主料其制作方法是：选猪的，钱厚的肉片精切成铜，精盐、料酒等抓匀加蛋黄、淀粉、，内打散炸熟放入油锅，葱白、菠菜等辅料加木耳、玉兰片、，而成烹炒，泽金黄艳丽其特点：色，咸鲜滋味，里嫩外软。
仁羊怀杂！
糖干怀仁炉。
传统的汉族名吃右玉熏鸡是山西。红艳色泽，细嫩肉质，分鲜美味道十，保存易于，放一周至十天不变质一般在夏季也可存。著名的优良鸡种右玉县是山西。名的优良鸡种之一右玉边鸡是国内著，种鸡这，长快生，其鲜美肉质极，的上乘原料是烹制鸡肴。
地的传统美食炒兔头是当，源于宋朝相传起，0多年的历史距今已有80。头从中间切开成两半是把卤的半熟的兔，辣椒油炒然后用，辣椒粉在放入，椒花，椒青，花生油炸，很多香料孜然等，头香辣可口制成的兔。
过油右玉肉！
炒莜酸菜面。
兔炒头！
果油子！
糖月混饼！
县面应皮。
地的传统名吃盐煎羊肉是当，肉以食盐为作料主要食材为羊，为辅料花椒，来的羊肉这样做出，纯正味道，鲜美肉质，好吃非常，有特色而且很。
玉熏右鸡。山西特色美食排名
门熬孟，种经济小吃实际上是一，又很方便做起来，叫豆腐熬饼子通俗地讲就。肉泡馍”有相似之处与隔河陕西的“羊。林孟门古镇在山西柳，“熬”提起，你可以吃但没人卖当地居民会告诉。友重逢只有故，临门时贵客，给你做一碗解馋主人才会高兴地。
用淀粉制成的应县凉粉是。一种汉族特色小食是当地别具风味的。卖的四季不绝在街头摆摊叫。夏日每到，摊尤多凉粉，比比皆是街头巷尾。仅上市数量多应县凉粉不，味独特而且风，粉与水的重量比在一比十左右）其特点：一是含水量较多（淀，售前到出，在凉水里一直浸泡。工精细二是加。味精美三是调。、山西特色美食排名味精、芥末、葱等佐料齐备咸盐、酱油、辣椒、醋、香油，俱全各味。腐干细丝再佐以豆。、味俱佳色、香。
煎羊盐肉！
传统美食就当地的，面酸菜香脆酸菜炒莜，筋道面粒，郁地方特色的菜肴是一道具有山西浓，道健康饮食同时也是一。
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纯白面制成的应县面皮是用。味的一种小食是当地别具风。卖的四季不绝在街头摆摊叫。夏日每到，比比皆是街头巷尾。
月饼混糖，久的风味食品是右玉相传甚，糖）、葫油按10：4：4的比例配齐其制作方法是：将白面粉、白糖（或红，酵粉或苏打再加适量发，的水和成面用五六成热，成剂制，山西特色美食排名厚点的饼擀成稍，上火烤然后。甜可口食之涧，相互馈赠的佳品是右玉人中秋节。
炉又称闪塌嘴怀仁特产糖干，味的一种食品是当地最具风。品纯正因其质，独特风味，香酥干脆，时的地方特产成了风靡一。友、馈赠亲朋的必需品而且成为怀仁人走亲访。
于山西省朔州属，西省西北部位于中国山。来暑往这里寒，分明四季，区避暑休闲的“后花园”是全国避暑胜地和京津地；旅游景区景点80处全市拥有各类规模的。风景优美朔州不但，食也有很多境内的美。点一下朔州人十大美食今天小编就给大家盘。
叫“包尔沙克”朔州油果子又，俏的外销特产之一早在清代已是走。外另，有油果子甘肃也，朔州不同做法与。
传统名吃是当地的，于北宋年间相传起源，辽将韩昌决战已半月有余杨六郎率军在金沙滩与，奸贼潘仁美从中作梗但是主管押运粮草的，断粮断菜的危机人马供养陷入。奈之时万般无，排风心机一动烧火丫头杨，那些概不食用火头军把原来，、羊肠、羊肺、羊肚儿等捡了回来早已丢弃在山沟荒野的羊肝、羊心，洗净后用水，成碎块将其剁，一些山药粉条连同仅存的，锅里加上盐用水煮一并放在一个大。之后煮熟，辅料时在添加，了些花椒和辣椒面杨排风无意中多放。由此而得名怀仁羊杂。0多年的历史距今已有80，饪高手不断的调理、完经过这么多年民间烹善！
县凉应粉？
门孟熬？