刀削面凭啥是山西大同出名？原来“面食之王”
削面吗？欢迎留言评论哦你喜欢吃山西大同的刀~！
去一次的大同为了吃也要，同美食说起大，尖无比迷恋的刀削面人们总会想起那舌。刀削面大同的，滑内筋入口外，不粘软而，越香越嚼。三两水一斤面，面穗打成，面团揉成，时后再揉饧半小，揉软、揉光直到揉匀、。手托面然后一，拿刀一手，开水锅里直接削到。、丸子、尖辣椒、卤鸡蛋最后配上广灵五香豆腐干，碗面一，场盛宴就是一，无穷回味。
山西是面食之乡山西是面食之，类繁多面食种，面最为有名其中以刀削，食之王”乡可谓“面，类繁多面食种，面最为有名其中以刀削，食之王”可谓“面，的刀削面中在山西各地，于大同的刀削面最出名的莫过，面物美价廉大同刀削，、味俱全色、香，的大同风格形成了独特，友来到大同很多外地朋，尝之后在品，不绝口都赞。
人都说连本地，能不吃大同刀削面来一趟大同怎么。削面、素面、番茄鸡蛋面…种类很多牛肉刀削面、猪肉刀削面、羊杂刀，也很多选择。刀削面短小一直以为，还挺长的但其实，很筋道吃起来，Q弹的入口，手擀面那样不像普通的。
食为天民以，面食为天山西人以，食的制作独特的面，了传颂山西著名小吃的经典让山西大同的刀削面成为，的一个经典的面食是很多人都熟识。
的大门时在岀鞑靼，薄铁皮碰了一下老汉的脚被一块，来揣在怀里他顺手捡起。家后回，得直响锅开，刀切面条吃全家人等，没取回来可是刀，得团团转老汉急，山西美食文化怀里的铁皮忽然想起，用这个铁皮切面吧就取岀来说！就！婆看老婆，薄而软铁皮，条？”老汉气愤地说！“切不动就砍嘟囔着说！“这样软的东西怎能切面。”！
地游子一些本，家乡之后在回到，去削面店都要先赶，碗刀削面去吃一，刀削面还有一个古老的传说来解日夜思念之情。关于。侵占中原后蒙古鞑靼，元朝建立。人”造反起义为防止“汉，的金属全部没收他们将家家户户，户用厨刀一把并规定10，轮流使用切菜做饭，回鞑靼保管用后再交。中午一天，婆和好面后一位老婆，去取刀让老汉，别人取走结果刀被，好返回老汉只。