太原古交市6大推荐美食这些地方美食值得你的品

　　种炸制的面食油面儿是一，山区和古交西南一带只流传于交城西部，必制的点心类面食品是山里人过春节家家，、味甜的特点有油香、面酥。吃法”或“细点心”当地人把它看成“细。用的节日甜点不仅是自家享，祖和馈赠亲友的佳品也是正月里供神、祭。

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　　的一道古交市特色美食凤翔鸡翅是非常有名，翅等为主要食材是用西兰花、鸡，制作而成的特色美食以生姜、蒜等调料。临猗十大美食把生姜切成小颗粒制作凤翔鸡翅需要，料腌制好待用然后鸡翅用调，的锅中煮熟即可最后放入带水。

　　主的山西人来说对于以面食为，家都偏爱的家常美食焖面几乎是当地家。焖面料理，手工和面通常是，的越硬面和，条越有筋道擀出来的面，个人口味再根据，肉丝等食材加入豆角、，焖炒盖锅，的炒面就出锅了一份香味喷涌。

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　　见的街头小吃太原地区常，羊杂碎汤”也称为“，气扑鼻该汤香，烂绵软杂碎酥。作时在制，的内脏来烹制通常选取新鲜。、肝、肺下水煮得烂熟在一只大锅中将羊的心，姜片同煮然后加入。入碗中熟后盛，人口味根据个，孝义十大美食盐等调料拌匀放入香菜、，食用即可。

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　　区比较有名的小吃灌肠是整个太原地，下酒菜常做，暑的特性自带消，灌肠最为有名以清徐县的。荞面灌肠常见的是，简单调制，利筋道入口爽。加佐料冷食时，、醋为主以盐、蒜，油拌食滴上香；时切块热食，调料烹炒添油加。

　　地区有名的菜肴过油肉是太原，心烹饪相传至今历经代代厨师精。优质的瘦肉此菜精选，浆、拉油经过上，、冬笋翻炒成菜搭配天然黑木耳。金黄明亮出品色泽，鲜适中味道咸，软里嫩口感外。