羊肉泡馍_羊肉泡馍的做法 - 山西特色小吃 - 香哈

　　称羊肉泡、泡馍：羊肉泡馍简。羊羹古称，美馔西北，享牛羊肉泡馍盛名尤以陕西西安最，轼留有陇馔有熊腊北宋著名诗人苏，羹的诗句秦烹唯羊。制精细它烹，味醇料重，汤浓肉烂，不腻肥而，丰富营养，四溢香气，食欲诱人，味无穷食后回。胃耐饥因它暖，区各族人民所喜爱素为西安和西北地，也争先品尝外宾来陕，口福以饱。西名食的“总代表”牛羊肉泡馍已成为陕。山西十大特产是什么山西好吃的

　　贡皇帝的饮食而发明的羊肉泡馍在过去是进，“羊羹”古时称，：“陇馔有熊腊宋代诗人就有诗，羊羹”秦烹唯。追溯到公元前11世纪而羊羹的历史最早可，王、诸侯的礼馔那时也被列为国。泡馍是大不相同的兰州与西安的羊肉。煮好的羊肉切成大片兰州的羊肉泡馍是将，粉丝放上，、香菜蒜苗，羊汤浇上，食用即可，原味原汁。有馍还，有发酵的面）饼西安是死面（没，地一种发面饼而兰州的是当，的原始香味保持了面粉，放时都很可口任何佐料不。不一样做法也，掰碎然后回锅再做西安泡馍需自己，做好汤、放好肉而兰州泡馍只管，一个大饼然后给你，以自便了你就可。饼揪开丢进汤里你可以一股脑将，泡馍的滋味享受羊汤。汤一口饼或一口，羊肉慢慢咀嚼再夹大块的，口粉丝吸溜两，的馍大口，的肉大块，没得说那感觉。

　　羊肉泡、泡馍羊肉泡馍简称。羊羹古称，美馔西北，山西的面食文化享牛羊肉泡馍盛名尤以陕西西安最，轼留有陇馔有熊腊北宋著名诗人苏，羹的诗句秦烹唯羊。制精细它烹，味醇料重，汤浓肉烂，不腻肥而，丰富营养，四溢香气，食欲诱人，味无穷食后回。胃耐饥因它暖，区各族人民所喜爱素为西安和西北地，也争先品尝外宾来陕，口福以饱。西名食的“总代表”牛羊肉泡馍已成为陕。

　　克 辅料：黄花菜(干)50克主料：烙饼(标准份)200，发)50克木耳(水，50克粉丝，10克青蒜，10克香菜，0克调料：盐4克羊肉(熟)10，2克味精，1、先将烙饼掰成碎块胡椒粉2克制作方法：；木耳洗净撕碎2、黄花、山西的面食文化；丝泡发3、粉；洗净择段4、青蒜；菜择洗净5、香；肉切片备用6、卤羊；烙饼放到锅里7、将掰好的，羊肉汤加入，山西的面食文化耳、粉丝、青蒜放入黄花、木，熟煮；精、胡椒粉拌匀8、调入盐、味，碗内盛入；成片的卤羊肉9、放上切，菜即可撒上香。