盐湖区十大特产
运城市盐湖区运城盐池运城盐池黑泥 山西省，东郭镇东起，山西运城特产山北坡沿中条，、解州镇底张村向西经西姚镇，安邑镇北起，区南部沿市，城办事处、龙居镇南部向西经南城办事处、西，镇乔家庄西至车盘，于划定运城盐池黑泥地理标志产品保护产地范围的请示》总面积154。6平方公里 《运城市盐湖区人民政府关，城盐池黑泥》运城盐池黑泥质量技术要求 一、原料及辅料要求 1。 原料：产地范围内内盐池忽地深层幼稚黑泥运盐政请〔2012〕20号 南风化工集团股份有限公司企业标准：Q/NFJ 03-063-2012 《运。符合国家化妆品相关法律法规要求2。 辅料：抗氧化剂、护肤剂。→灭菌→配制→检验→包装→成品二、工艺过程 采泥→干燥→粉碎。 干燥：采用自然晾干三、工艺要求 1。，%）≤3%水分（wt。黑泥粉碎至粒度达到14μm以下2。 粉碎：采用分流粉碎机将，0目以上及100。式对黑泥干粉进行灭菌处理3。 灭菌：采用辐照方，卫生规范要求达到化妆品。色：外观呈黑灰色的均匀膏体四、质量特色 1。 感官特，[详细……]？
豆角”起源于秦朝泓芝驿名产“糖，间食品始为民，2000年距今将近。们探亲访友河东一带人，历史名产“糖豆角”作为礼品往往喜欢以盐湖区泓芝驿镇的。它做工精巧这不只是因，酥甜味道，是它的来历更重要的，悲壮的故事还有一段。很早以前在很早，岭下峨嵋，一对年轻的夫妻涑水河畔住着。叫洪生男的，为灵芝妻子唤。心底善良夫妻俩，厚道待人。开一小店两人造路，分兴隆买卖十。糖豆角”更为绝妙店中生产的糕点“，豆角形似，透亮蜡黄，面皮咬破，顺嘴流下蜜汁便，透五脏六腑吃上一颗甜。在店中小歇进餐先不说过路客人，细细品尝必买一斤，邻逢年过节就是本地乡，访友待客，店中买上一斤也要专程到，礼品作为。一年有，京巡游长安皇帝从北，此地路过，慌忙接驾当地官府，特产“糖豆角”免不了奉上本地。大为赞赏皇帝一吃，生随驾进宫一定要洪，糖豆角”专做“。：“启禀万岁洪生慌忙禀告，角’的水做‘糖豆，每逢下雨是夫妻，盆所接冒雨捧，于地下然后埋，壁与雨水结合方能使用等到地下水气透过罐。而灌蜜不进除本地水土，绝妙的东西做不出这样。岁想吃如万，……[详细我们可每]！
泡馍羊肉，名小吃之一是解州四大。馍选料上乘解州羊肉泡，齐全作料，特精细工艺独，新鲜汤汁，可口味美，“看着美因而它，香”吃着，客人的称赞受到四方。说据，后西去长安当年慈禧太，泡馍很有名气听说解州羊肉，解州为其取之就派专使到。道甘而不腻羊肉的味，而不燥性温，补气血、开胃健脾能够暖中祛寒、温，天吃羊肉所以冬，御风寒既能抵，补身体又可滋，一举两得可谓是！面油糕、炒面油茶、猪油葱花扯面解州有四大名吃：羊肉泡馍、黍，肉泡馍最为著名而其中又以羊。的是“王剑”和“一把抓”解州的羊肉泡馍比较有名气。把抓”属于同一派系王剑羊肉泡与“一，上有一定区别却在具体细节。统工艺为主一把抓以传，为特色清汤，往往的食客吸引着来来。疫站检验的不超过三十斤的绵羊肉一把抓羊肉泡选用的羊肉是经过防。要七道工序烹饪时需，骨选，骨砸，骨泡，骨洗，汤熬，肉选，肉煮。个小时加一次肉……[详细煮肉的时候每隔1。5到2]！
城市盐湖区运城盐池的特产运城盐池大盐是山西省运。”历史源远流长“运城盐池大盐。颗粒大池盐，洁白色，纯净质地。供人食用不但可，业和制药业的重要原料也是化学工业、轻工。地理标志保护产品运城盐池大盐获。称鹾海、古海运城盐池古，东而称河东盐池因位居黄河以。城的建立由于运，名运城盐池又使它得。说为“黄帝战蚩尤”历史上曾因此地传，”之地而称“解池”蚩尤身首被分“解，称“解盐”生产的食盐。河东盐、潞盐（因运城建城前名潞村而得名）运城盐池盛产的食盐曾名苦盐、颗盐、大盐、，用至今并延。盐，中具有不可替代的重要作用在人类生存和进化的历程。的生活实用需要盐不仅满足人，营养剂和调味品是不可或缺的，中形成了以盐为中心的独特历史文化而且在漫长的盐的生产和制作过程。德品质、风俗习惯、生活方式均有深刻影响盐文化的形成和发展对人们精神生活、道。古老的盐业生产中心运城地区是我国最。、底蕴丰厚、多彩多姿的盐文化在这里形成了一系列历史悠久，、积累为一笔珍贵的文化财富千百年来在该地区长期传承，保护和继承、发扬理应加以切实的。[详细……]。
传统地方风味小吃山西运城的一种，an you ca gao）是用上好的黍子 （shǔzi）面黍(方言读fu）面油糕（当地又称作黍面油茶糕 方言fu mi，大枣包上，锅一炸下油，香脆黄亮，白糖伞上，可口香甜，悠长余味。做法极其讲究黍面油糕的，秘方不外传大多属于。[详细……]！
山西美食排名湖区泓芝驿镇王过村的特产王过酥梨是山西省运城市盐。梨果实大王过酥，金黄色泽，薄皮，嫩洁白肉质细，味甜汁多，可口酥爽，山西运城特产中上品为梨。品地理标志保护产品王过酥梨为国家农产。酥梨王过，湖区王过村产于运城盐。气侯”特殊由于“小，梨果实大王过酥，金黄色泽，薄皮，嫩洁白肉质细，味甜汁多，可口酥爽，中上品为梨。种维生素含有多，下火、化痰食后止渴、。是鲜食佳品王过酥梨既，膏加工的上等原料又是梨罐头、梨。鉴定经，物含量为12。8%王过酥梨可溶性固形，。09%总酸量0，142。2固酸比为，0。78%维生素C，1。07果型指数，重364g平均单果，钙、铁、磷等微量营养元素并富有多种对人体有益的，润肺、止咳、化痰食后止渴、清火、，病养身之效能起到祛，们作为逢年过节所以一致被人，访友走亲，生活中的必备佳品馈赠待客以及日常。发展很快王过酥梨，农村经济发展的主导产业 已成为运城市峨嵋岭一带，8万余亩栽植面积，0万吨以上年总产量1，二届中国农博会金奖曾荣获1995年第，优质水果展评会金奖1996年山西省，三届……[详细1997年第]。
8月中旬成熟红不软桃 。平顶高桩，鲜红全身，非凡俏丽。桃面光滑成熟后，而稀少茸毛短；溶质硬，期长货架，放20d常温下可，不摘树下，40天可卖；芳香浓甜，中等汁液，细腻白肉，佳、离核品质极，小核，16%含糖量；个大果，300g单果平均，800g最大超过，授粉自花，丰产极为。[详细……]。
运城北相镇相枣：产于，、肉厚、个大、核小著名以其色浓、味甜、皮薄。脆爽口生食甜。“汉文帝召群臣曰《汉书》中即有，安邑御枣”之语枣味美者莫若，今运城市安邑即。即已驰名京师2000年前。[详细……]！
西运城产于山。酸镁的矿藏总储量达八千三百七十多万吨是盐湖中主要资源硫酸钠、氯化钠、硫。镓、铷等多种稀有元素的储量也很丰富溴、钙、碘、钾、硼以及锂、刨、锶、。盐共生的硝板还有一种与，钠镁矾即白，钠、硫酸镁的复盐其主要成分是硫酸，－4米厚度2，万吨矿体露出地表贮量为一千六百多。成的一种得天独厚的宝贵资源这是经过前人几千年产盐而形。[详细……]！