舌尖上的山西，山西省阳泉市的美食有哪些？十

特色面食小吃不烂子是山西，、白菜叶、豆角)和干面粉主要食材是蔬菜(如土豆，匀后上笼蒸熟加水搅拌均，烹炒即炒不烂出锅后进行。也可以用槐花做春末杨槐花开时，番风味别有一。

炒不烂9。，都好吃怎么吃。

定过油肉1。平，经典最。

条豆腐丝2。粉，烫嘴小心。

心城市、晋东交通综合枢纽和山西向东发展桥头堡现今阳泉市致力于打造“五城同创”、晋东旅游中。

。撒10，解释不。

食还是挺多的阳泉本地的美，在外地所没有的而且好多都是。阳泉市的美食下面咱们聊，过几样看你吃？

泉市阳，辖的地级市是山西省下，漾泉”古称“。省中东部位于山西，州市毗邻北与忻，石家庄市相望东隔太行山与，太原市西接，晋中市南邻；59平方公里总面积45，兴工业城市是一座新。土高原东缘阳泉地处黄，东部山地属于山西，以山地为主境内地貌，陵和平原其余为丘；大陆性季风气候区属暖温带半湿润。019年截至2，三区两县阳泉市辖，1。75万人总人口14。

糊嘟6。，儿都不糊涂味道一点。

是生活美食就，是故事生活就，文化的重要的组成部分美食文化是一座城市。以知道你是什么性格偏好什么口味就可。的特色美食一座城市，座城市的特点也代表着这！的特色小吃之前今天在聊阳泉市，一下这座城市咱们先来了解。

城阳泉在山，历来为人们所喜爱的主打菜粉条豆腐丝算得上是一道，坐席都少不了来一盘粉条豆腐丝乡间红白喜事、过年待客、去。腐丝外脆里嫩过油炸过的豆，还千万不要着急菜上来的时候，烫嘴哦小心会！

边地区的家常面食焖面是山西及周，白菜、肉等菜蔬进行烹炒主要做法是先将豆角、，条入锅焖制而成再将切好的面。菜、加水、入面、山西特产大全盖上锅盖儿洗菜、和面、切菜、擀面、炒，鲜香美味出锅后，难挡诱惑！是三晋面食的招牌这碗儿焖面未必，老醯儿的象征可又绝对是。

阳泉在，的面食叫“糊嘟”有一样别具风味。面做出来的一种面食糊嘟是人们用玉米，硬适中老少咸宜的口感但因其特色的蘸料和软，城人民的青睐受到广大山。、萝卜丝等作辅料调糊嘟的乡间也有用酸菜、山西好吃的豆叶菜，使面、菜、水三者结合因为放些蔬菜更容易，嘟的口味更好而且可以使糊。

焖面5。。

三晋门户阳泉是，要衡晋冀，个省会城市的中间位置地处太原、石家庄两，100公里相距均为。区与中西部的结合地带阳泉又处于东部发达地，两大经济区的合理运输扇区内还位于环渤海与长江三角洲的，黄骅港可东出渤海经天津、青岛、。第九关、娘子关境内有万里长城，旅游景区有藏山，山书院有冠，梅故居有石评，寨温泉有梁家，群体为主的狮脑山森林公园还有以百团大战纪念建筑。

知该咋写)可是阳泉人的最爱说到“撒”(sá 实在不。米与红薯用慢火熬制成粥“撒”是将泡入水中的小，均匀撒入锅中再将玉米面，针搅拌即可关火用勺子轻轻顺时。香甜的红薯进去“撒”里面放些，又养生既美味。口的土豆丝、芥根丝香甜的“撒”和爽，菜搭餐洋姜咸，美味很是。远的一个时代里在过去不算太，一年四季雷打不动是撒阳泉乡间人们的早餐。

0年代开始20世纪8，炭资源优势阳泉利用煤，迅速发展经济得到，山西各市一路领跑，小上海”被誉为“。19年20，产总值718。9亿元阳泉市全年实现地区生，价计算按可比，。0%增长5。中其，加值11。8亿元第一产业完成增，。9%增长1；值327。3亿元第二产业完成增加，。4%增长4；值379。8亿元第三产业完成增加，。6%增长5；：51。5调整为1。6！45。5：52。9三次产业构成由2018年1。5！47。0。值50775元人均地区生产总，率计算为7360美元按2019年平均汇。

平定县后沟、河头两村平定黄瓜干主要产于，食用方便而受到人们的青睐以清脆、爽口、香醇味厚、。贡皇室的物品清朝被定为进，筋”之誉享有“龙。方产的黄瓜干是不一样的平定的黄瓜干和其他地，黄瓜干是片状其他地方产的，黄瓜干是条形而平定所产的。的时候食用，定的时辰(约十二小时)先将黄瓜干用冷水浸泡一，捞出来然后，干净冲洗，净水控，成形加工，酸、辣等多种口味的小菜用佐料腌制成香、甜、，内脆的特别风味吃起来有外韧。

抿疙斗8。，卤最棒搭酸菜！

著名的特色菜肴过油肉是山西最，心烹制相传至今历经代代厨师精，自晋东名城平定历史上该菜源，贾都以能带一名专职的过油肉厨师为时尚很多从平定走出去的达官显贵、儒商富。材选择上也是非常严格的而正宗的平定过油肉在食，后臀部的元宝肉需遴选产在猪。

黄瓜干4。，美味又营养咯筋咯筋。

方言中阳泉，”读作rang酿白菜的“酿，花肉或者血脖肉剁馅主料选褪皮的猪五，椒大料水等调味料调味然后用姜末、葱花、花，蛋搅和均匀再拌入鸡，生粉粘合用少量，子上蒸锅蒸熟即可最后将肉馅做成丸。子上铺整片白菜叶蒸肉丸时蒸锅的篦，熟就可出锅肉丸七成，肉丸置于碗里接下来将适量，粉丝盖平碗口然后铺白菜细，续蒸至肉丸熟透就可出锅了碗内加调味汤料入蒸锅继。的特点是这道菜，得肉香蔬菜尽，菜增色去腻肉借助蔬，配相得益彰两者荤素搭，味无穷端得回。

飘抿曲7。，来一碗早晨，爆了爽！

　　
享完了美食分，补充评论欢迎大家！圈日记】我是【圈，地美食及做法每天分享各！注我关，迷路不！

抿曲飘，小河捞亦称，始风行于阳泉大约从明朝开。少量白面和面它以绿豆掺，床压制而成经特制抿曲。配成的汤汁中即可飘起煮熟后捞入各种调料。如挂面它长，毛粉细如，利口清香，扑鼻鲜味，营养富有，别致风味。清初明末，捞记》中赞美其美味傅山先生曾在《小河，仍香飘山城至今抿曲。

酿白菜3。，定要吃过年一。

带的家常面食山西阳泉一，“抿圪斗”通常也称为。用工具抿床做时用专，压漏入锅中将面用力推，翻个跟头稍煮即熟面粒犹如蝌蚪一样。时候小，询问吃什么最多的话是我听过农家主妇相互，不是饹饾就是条(面条)问：晌午吃什么？答：。阳泉人身为，抿饹饾的没有不知，过抿饹饾的也没有没吃。