山西阳泉美食集锦
泉平定县的传统名吃10。黄瓜干是阳。0多年以前早在50，宴上必不可少的下酒小菜黄瓜干就成为当地人酒。御批为：“龙筋”清朝乾隆皇帝亲笔，皇宫的贡品被定为进献。
条豆腐丝1。粉，和油豆腐丝主料是粉条，是炸过的豆腐丝，里嫩外脆，很温和菜看着，热菜的感觉没有一点，来烫嘴但吃起。
西阳泉孟县一特色菜肴3。盂县卤土豆是山，独特做法，悠久历史。
在阳泉6。，风味的面食有一别具，糊嘟”叫“，做出来的一种面食是人们用玉米面，人家的日常食物原本是山村苦寒，硬适中老少咸宜的口感但因其特色蘸料和软，进入到阳泉的很多餐厅饭店经过了厨师的改进已光荣地，为特色主食隆重推出有些饭店还把糊嘟作，人的青睐受到阳泉。
用莜面做成的面条4。莜面河捞是，十足劲道，可口爽滑，上当地特产的芥花吃法是将面条加，的老陈醋拌匀即可再加上山西特产。
脆饼非常酥脆14。娘子，非常好吃吃起来，美味非常，第一口吃完，不住继续吃你就会忍。泉人每天都吃的娘子脆饼是阳，供了一天的能量它为阳泉人提，美味非常。
肉就是猪皮冻11。俊儿。传统小吃是阳泉的，俊”“，却上冻的意思在当地就是冷。过年时经常做在当地冬天。时候吃的，葱姜蒜放点儿，老陈醋再蘸上。好吃非常，原蛋白且含胶，皱美容的多食可除。
唐代冷淘面演变而来2。阳泉面皮是从。酸辣可口、四季皆宜之特点具有筋斗、柔软、凉香、，吃的美食之一是本地人最爱。
烂又名窟垒12。炒不，遍的一种小吃是当地较为普，是一种制作方式“不烂”其实，其实是“拌”的意思山西方言中“不烂”，与面粉拌匀再蒸熟是将擦成丝的土豆，蛋、青菜等配料在炒蒸熟后再加肉或鸡。
独有的一种地方风味小吃7。阳泉压饼是阳泉地区。源于唐朝相传起，千年历史距今已有。麻、花椒粉等制成是用面粉、盐、芝。何配料或者佐餐小吃吃的时候不需要任，嚼这一张饼就是纯纯地，蕾极致享受就能带给味。
泉飘抿曲13。阳，小河捞又称，创于明朝相传始。山西特产排名量精白面粉和面它是用绿豆掺少，床压制而成经特制抿曲。调料配制成的汤汁中煮熟后捞入在加各种，飘起即可。飘抿曲所以叫。长如挂面其特点：，毛粉细如，利口清香，扑鼻鲜味。
油肉非常好吃15。阳泉过，美味非常，常嫩的肉是非，道非常棒吃起来味。泉的来阳，是过油肉必吃的就，都说好吃吃过的，说不好吃的没有一个人，爱吃过油肉的小编也是非常，第一口吃完，不下来就停。是来阳泉大家要，尝过油肉一定要尝，定会后悔的不尝你一，不会让你失望的它的味道一定！
驰名三晋美味佳肴9。阳城肉罐肉是。小米及各种作料煎煮而成的是用猪肉、牛肉或羊肉、。肉味纯正其特点：，可口软烂。
抿圪斗5。，虫曲蛐又称抿，的主要面饭品种是山西阳泉一带，利口清柔。荤素浇头或打卤吃时可浇配各种。抿圪斗、酸菜抿圪斗比较有特色的是辣酱。
泉盂县的传统名吃8。枣介糕是阳，这样的大事每逢结婚，的饭桌上每家每户，这一道美食都缺少不了，和红枣做的是用黄米面，须趁热吃枣介糕必，才好吃这样。