吕梁的美食有哪些让人忍不住食指大动呢？
栳栳的做法不同莜面：和莜面栲，的一种吃法是吕梁地道。小莜面搓成一条条在光滑的面板上将，10分钟后上笼蒸约，用土豆丝之类的蔬菜配着炒取出拌入西红柿酱或者再。
吃：来到老区吕梁特色小，挽起袖子你一定要，斯文抛下，的胃口放开你，吃的豪气冲天像庄稼汉一，汗。。。。。吃到满头大？
老区招牌小吃碗脱：绝对的。碗蒸用小，晾凉熟后，脱下而得名可从碗中。冷食多，刀扎均可切条、，、姜沫、香油为调料以蒜泥、辣椒、醋，刀扎就碗，椒酱为主以稠辣，韧、醇香吃起来坚，经典美食是老区的。首推柳林碗托最为道地的。传相，末年西晋，渊起兵反晋匈奴贵族刘，大将石勒发兵攻晋从离石左国城派，。由于当时战乱频繁营地扎在柳林三郎堡，连连灾祸，非常困难军粮筹集，粉熬粥喝。又一次就把荞麦磨成面，士外出几个军，。回来后误了饭时，已结块荞面粥，食。有人提议切块吃于是他们扒下来抓，面团切成块他们就把荞，了一些盐随便撒，把剩下的一块切条越吃越香。吃完，泥、姜末、葱花泼了些枣醋、蒜，勒端去给石。吃后石勒，赞赏大加，如法制作让厨房，士饱尝让军，神大振吃后精。姓闻讯后当地百，营观看去军，百姓尝新军士就让。尝后百姓，新奇甚感，山西特色美食小吃着去做就模仿，间得以流传从此在民。
的东东是抿尖床抿尖！那个圆圆，制呈井字形抿尖床架木，长形口中间开，抿尖拍了口上放置。铁置或铜制抿尖拍子为，山西特色美食小吃凹形呈，排序整齐的小孔眼岫面上开密密麻麻，缘凸起四边，床架上嵌在，严丝合逢上下须，能操作否则不。和合成软糊状将豆面加水，床须搭水在滚沸的锅沿上）用铁勺挑在抿尖床上（抿尖，按床架右手，面一下下抿到沸手锅里左手拿抿拐拐把糊状豆，篱捞在碗里煮熟用笊，各种调料食用加山药条条与。：“疤女子朝天起岚县民间谜语云，挽占起小后生，闹打起”不地不喳，了抿尖制作的过程惟妙惟肖地描述。混合食用别用风味抿尖汤加黄米捞饭。
直不要太多吕梁美食简，一一列举了在这里就不。吃的美食这么多好，水快留下来了呢有没有感觉口。做一道和亲朋好友分享吧想吃的话快动手尝试自己！
之。吕梁面食的一种很有地方风味的吃法圪垛儿：荞面或白面用指捻成小锅状而煮。
枣、玉米面混合蒸制而成枣糕：用黄软米面、红。金黄色泽，香甜绵软，严密结构，散热不易，强身健胃，味无穷食后回。逢喜庆的日子老区人民适，意节节“糕”升的佳肴总要准备这样一份寓。
铃薯淀粉制成的凉粉：是用马，的一种小食别具风味。卖的四季不绝在街头摆摊叫。夏日每到，摊尤多凉粉，比比皆是街头巷尾。粉与水的重量比在一比十左右）其特点：一是含水量较多（淀，售前到出，在凉水里一直浸泡。工精细二是加。味精美三是调，、味精、芥末、葱等佐料齐备咸盐、酱油、辣椒、醋、香油，俱全各味。孩的最爱老区女。