山西临汾美食集锦
大街小巷在临汾的,牛肉丸子面了最多的就是,都不大门面,价小吃属于平。
浆水5、面?
馄饨、蛋黄虾仁馄饨三种口味的虾仁馄饨吉祥馄饨·面有三鲜虾仁馄饨、虾仁鲜肉,菜、山西运城特产木耳等按照最佳的比例调配而成其三鲜虾仁馄饨以虾仁、猪肉、韭,搭配营养,可口鲜美,泽诱人而且色。
黄米蒸6、饭。
凉水中浸泡十个小时后制法是将新鲜黄米饭在,放在锅中煮熟备用另将红枣、红芸豆;黄米捞出然后将,上放上铁鍻在大铁锅;蒸饭片铺上,一层芸豆一层黄米,枣铺放一层红,个小时就好大火蒸一。中挤压成糕状最后在磁面盆,才能食用加上白糖,香软口感。
与陕西、甘肃类似山西翼城浆水面,面做法则截然不同但山西永济浆水,剩下的浆水发酵做成其浆水是用做豆腐,殊的酸香味有一种特,管是老陈醋与醋酸(不,上有明显的不同米醋)在口味,汁味道有点相似倒与北京的豆。
吴家熏1、肉?
肉丸子2、牛面?
是临汾的特产牛肉丸子面。个字概括是“辣”牛肉丸子面用一,括是“香辣”用两个字概。
祥馄饨3、吉面!
汾传统的特色小吃黄米蒸饭是山西临。山西运城特产
老广创于清末吴家熏肉由吴,至第四代距今已传。年来百余,经营独家,熏肉吴家,不衰经久。肚、蹄、口条、头的主要原料其用鸡或猪的心、肝、肠、,而成秘制。亮、色泽金黄观之表皮明,而不腻食之肥,独具草香,之存,、经久耐放蝇虫不粘。
面时吃,、香菜、葱花等加上浆水、大油,酸香爽口吃来特别,特色小吃也算永济。
、油4拖!
油饼又称。法和油条一样油饼的制作方,得形状不一样只不过是做。成元饼状先把面抻,山西运城特产弄几个洞要在上边,食用油再涂上,入锅中炸了就可以放。酥里嫩油饼外,不腻油而,作早餐食用有些人当。