山西运城特色小吃

称黍面油茶糕黍面油糕：又，名特色风味小吃之一是山西省运城市的著，要原料炸制而成以黍子面为主。经常食用的扁圆形的油坨儿黍面油糕有两种：一种是，节的节日油糕另一种是元宵，月形呈半。热吃或凉吃黍面油糕可，有风味凉吃更，白糖撒上，香甜可口吃起来，悠长回味。

　　山西面食介绍山西特产排名

芮城县的著名传统特色小吃芮城麻片：是山西省运城市，明末清初起始于，多年的历史已有三百。饴糖、植物油、白砂糖、柠檬酸、清水等芮城麻片制作原料主要有面粉、芝麻、。如琥珀成品色，山西有啥特产方形长，均匀厚薄，酥脆入口，香甜味道。

喜县的著名传统特色小吃之一闻喜煮饼：是山西省运城市闻。、蜂蜜、食油、桂花、白芝麻等为原料闻喜煮饼是以面粉、白糖、红糖、饴糖，、挂浆粘麻等工序制作而成经和面、制馅、制坯、炸制。呈圆球状其外观，白分明的馅心内有栗色和红，两半后掰成，三寸长的细丝能够拉出二。香甜可口吃起来，绵长余味，独特风味，山西有啥特产宜的大众食品是一种老少皆。

曲县的著名传统特色小吃之一垣曲炒祺：是山西省运城市垣。、鸡蛋、花椒、白糖、五香粉等为原料垣曲炒祺是以白面、精盐、芝麻、食油，或长的块状做成或方，的白土炒制而成配以当地特有。味制作不同的炒祺可以根据个人的口，、油酥炒祺、奶油炒祺、麻辣炒祺、五香炒祺等品种有花生仁炒祺、核桃仁炒祺、鸡蛋炒祺、芝麻炒祺。泽焦黄成品色，外焦内脆吃起来，可口醇香。