去了朔州，你想吃些啥好呢？
油、海参、鱿鱼、玉兰片、各种辅料调味三鲜南炒面的制作方法如下：精粉、食。
南炒三鲜面！
古迹颇多朔州名胜，群、神头泉、广武城、净土寺等显示出朔州的古老文明应县木塔、崇福寺、内外长城、峙峪旧石器遗址、汉墓。旅游的胜地朔州除了是，色的美食佳肴哦还有很多有特！
县凉应粉？
铃薯淀粉制成的应县凉粉是用马。味的一种小食是当地别具风。卖的四季不绝在街头摆摊叫。夏日每到，摊尤多凉粉，比比皆是街头巷尾。
仅上市数量多应县凉粉不，味独特而且风，粉与水的重量比在一比十左右)其特点：一是含水量较多(淀，售前到出，在凉水里一直浸泡。工精细二是加。味精美三是调。、味精、芥末、葱等佐料齐备咸盐、酱油、辣椒、醋、香油，俱全各味。腐干细丝再佐以豆。、味俱佳色、香。
南炒面三鲜，种高档面食是榆次的一。作时制，萝炒面一次由于先用面，兰片又需烩一次海参、鱿鱼、玉，“两出瓢”故又谓之。
双盛圆”饭馆的高厨“计蛮”师傅所创三鲜南炒面为民国初年榆次县前街“，精细作工，独特工艺。
为北方的经济、军事重镇应县在唐五代以后一度成，属西京道辽金时期，分繁荣经济十。经战乱后几，凉凋敝逐年荒。代中期但到清，又有了起色这里经济。佛教圣地五台山朝圣的必经之地当时应县是北方省区佛教徒到，、商人甚多且过往游客。黄糕、面饼几样食品起初当地有麻花、，十分清淡饭馆生意。叫于义的饭店掌柜当时应县城内有个，不景气因生意，着急非常。做面饼时一天他，不在焉由于心，稀碰翻在面案上不慎把半碗糖，中生智他急，糖稀和起来忙把白面和，了面团做成，起来但和，法蒸无，好烤也不。入炸麻花的油锅里炸制他便试着捏成小饼放，一吃捞出，甜润味道，越香越嚼，象煮熟的牛腰而且颜色很。做成牛腰形状于是他试着又，炸好一起，人们品尝端给客，人们的好评立刻受到。做起了这种食品从此于义就专门，因此兴旺起来他的饭铺也就，代相传至今其技艺也代。
手拉成龙须面将白面团用，锅炸下油，黄色后呈金，装盘取出，几分钟上笼蒸，瓢炒再上，另盘再装，海参、鱿鱼上瓢烩然后将玉兰片、山西特色美食小吃，面上即可食用出瓢后浇在。“两出瓢”饮食界谓之，而不腻此面肥，鲜美味道。
州牛应腰。
年农历8月1900，和慈禧太后住在怀仁城里应州知府得知光绪皇帝，贡给他们品尝特地把牛腰，好评受到，为是牛腰呢慈禧还真以！初年民国，传到于自林先生手里制作牛腰得技艺又，原客人到了应县内蒙、河北、太。尝应县牛腰为快至今仍然以一。
的应县城内雁门关外，中外的应州木塔不仅有一座驰名，叫牛腰的传统食品而且还有一种名，盛名颇负。