白水甑糕

　　子专用的食品糗饵粉餈演变而来甑糕由三千多年前西周时期王。羞笾之食糗饵粉餈”《周礼·天官》有“。(古时叫豆屑末)蒸成的糕饼粉餈是在糯米粉内加入豆沙馅，有豆香味吃起来。唐代及至，枣米合蒸才发展为。宴”中的“水晶龙风糕(枣米蒸破见花乃起)”唐尚书令左仆射韦巨源宴请中宗皇帝的“烧尾，糕一脉相承和现在的甑。“关东西谓甑献(音“演”)据西汉扬雄撰《方言》记载：。把甑糕叫“粘糕””现在关中一带，陕西土特产献糕实即，在陕西方言中同音“粘”、“演”。上与古代的陶甑相同现铁翩甑糕锅在造型。

　　层消费者的好评甑糕受到各阶。糕誉为“平民阶级的燕菜”当年冯玉祥将军把西安的甑。中地区在关，集赶会村民逢，一盘甑糕都要吃，做包装带甑糕回家返回时多用虎皮叶，人同享口福以便与家。西安在，穆斯林制作的为最佳甑糕以市内莲湖区。会蒸既要，会铲还要，装碟会，糕铲得枣米交融用专用铲刃将甑，陕西土特产相映红岛，碟中装入，食欲诱人。湖北十大特产美食80年代20世纪，丰富、技艺精湛的王稳记为“甑糕技师”西安市政府有关部门授予制作甑糕经验。为早餐甑糕作，巷尾随处可见在西安街头。

)是白水传统早点食品甑糕(粳jing糕，原料制成的一种甜糕是以糯米和红枣为。浓郁、软糯粘甜其特点是枣香，补血、养肾安神之功效而且大枣还具有益气，补养身食品是一种滋。

　　枣香扑鼻特点：，粘甜绵软。强身滋补，益气补中。